Terci de semințe de in proprietăți benefice și recenzii contraindicații. Despre beneficiile terciului de semințe de in pentru organism, compoziția și proprietățile sale. Calorii și valoare nutritivă
Beneficiile cerealelor în dieta noastră au fost dovedite de mult timp. Dar chiar și printre un astfel de produs există campioni. În acest articol vom vorbi despre terci făcut din semințe miraculoase de in. Cu ajutorul acestuia, puteți restabili sănătatea, puteți curăța organismul de toxine și puteți prelungi tinerețea.
Semințele de in nu există în natură. Semințele de in procesate sunt folosite pentru prepararea terciurilor. Pentru a face acest lucru, uleiul este stors din ele. Prajitura ramasa, bogata in proteine si fibre, se foloseste la prepararea terciului.
Din păcate, odată cu eliminarea uleiului din semințe, dispar și mulți compuși responsabili de gustul produsului. Prin urmare, multor persoane care consumă terci de semințe de in nu prea le place gustul acestuia. Problema poate fi rezolvată prin adăugarea diferitelor produse la prepararea unui astfel de terci. Pentru a îmbunătăți gustul terciului de semințe de in, puteți folosi sirop de fructe de pădure, ghimbir, ștevie, miere, caise uscate, nuci, prune uscate și altele. mancare sanatoasa.
Dar, un efect și mai mare poate fi obținut dacă, după prepararea unui astfel de terci, adăugați la el ulei de in. Nu numai că va îmbunătăți gustul terciului, dar îl va face și mai sănătos.
Terci de in: beneficii si daune pentru femei in timpul sarcinii si alaptarii
Terciul de semințe de in conține o mulțime de vitamine, minerale și compuși naturali care sunt benefice pentru corp feminin. Mâncând în mod regulat acest terci, vă puteți echilibra dieta, vă puteți îmbunătăți sănătatea și vă puteți prelungi tinerețea.
Următoarele componente și substanțe au beneficii deosebite pentru corpul feminin:
- Acizi grași Omega-3 și Omega-6
- fibre solubile și insolubile
- potasiu, fosfor, zinc și alte minerale
- Vitamine B, tocoferol și retinol
Acest terci unic conține hormoni vegetali care au un efect de întinerire și antioxidant. Terciul de semințe de in conține și lignani. Acești compuși fenolici reduc riscul apariției unei tumori maligne.
IMPORTANT: Lignanii, care sunt bogati in fructele de lamaie chinezeasca, susan si seminte de in, pot inlocui hormonii feminini estrogeni in functiile lor. Acești compuși sunt deosebit de importanți pentru femeile care sunt expuse riscului de a dezvolta cancer de sân. În plus, lignanii au un efect antioxidant puternic și sunt capabili să neutralizeze efectele radicalilor liberi.
Terciul de semințe de in poate îmbunătăți starea bolilor:
- Organe respiratorii
- Tractului digestiv
- Sistemul genito-urinar
- Oncologie
- Diabetul zaharat
Terciul de semințe de in poate fi inclus în dieta copiilor, vârstnicilor și femeilor însărcinate. Consumul unui astfel de terci este contraindicat numai persoanelor cu intoleranță naturală la componentele sale. Dar este indicat să nu mâncați în exces acest fel de mâncare. Faptul este că semințele de in conțin glicozide cianogenice. Aceste substanțe în cantități mici sunt necesare organismului și pot normaliza metabolismul. Dar, dacă intră excesiv în organism, duc la otrăvire.
IMPORTANT: Este indicat sa nu consumati mai mult de 50 de grame de seminte de in (2 linguri) pe zi.
De asemenea, acest terci trebuie evitat în cazul formelor acute de boli ale tractului gastrointestinal și sistemul genito-urinar. De asemenea, cei care suferă de alergii ar trebui să abordeze acest terci cu prudență.
Mamele însărcinate și care alăptează au voie să consume acest terci. Contine o multime de substante utile pt dezvoltare adecvată făt Acest produs este capabil de:
- Reduceți șansa de avort spontan
- Normalizează nivelurile hormonale
- Reduceți riscul de patologie fetală
- Întăriți imunitatea
- Reduceți nivelul zahărului din sânge
- Întărește reacțiile metabolice din organism
- Reduceți riscul depresiei postpartum
- Creșteți producția de lapte
- Reduceți nivelul colesterolului „rău”.
IMPORTANT: Femeile însărcinate pot folosi terci de semințe de in în alimentația lor numai după consultarea medicului care le vede. Un specialist vă va ajuta să alegeți dieta potrivită pentru viitoarea mamă.
Printre aspectele negative ale utilizării terciului de semințe de in în dieta unei femei însărcinate, este de remarcat faptul că acest produs poate crește tonusul uterului. Dar astfel de cazuri sunt extrem de rare și pot apărea dacă consumați astfel de terci în cantități mai mari decât normele recomandate.
Terci de semințe de in pentru pierderea în greutate: recenzii și rezultate
Terciul de semințe de in este un produs foarte sănătos. Datorită cantității mari de fibre, este capabil să curețe intestinele de toxine și deșeuri. Bogat in vitamine si minerale, terciul va ajuta la accelerarea metabolismului si la reducerea kilogramelor in plus.
Terciul de semințe de in conține acizi grași Omega-6 și Omega-3. Ele pot reduce nivelul de insulină din sânge. Nivelurile ridicate ale acestui hormon sunt una dintre cauzele obezității.
Un alt motiv pentru apariție greutate excesiva sunt gustări frecvente. Pentru a uita de ele, trebuie să mănânci alimente bogate în fibre în timpul meselor principale. Prelungește senzația de sațietate, ceea ce înseamnă că poți uita de gustare.
Irina. Terciul din semințe de in este un aspirator pentru substanțele nocive și depozitele de grăsime din organism. O data pe saptamana fac o zi de post cu terci de in. Cu ajutorul lui, nu numai că poți deveni mai subțire, ci și să te cureți. Când am început să includ acest terci în dieta mea, am observat că pielea mea a început să arate mai bine și părul mi-a devenit mai puternic.
Olga. Mama m-a forțat să mănânc acest terci. Este puțin probabil să gătesc și să mănânc eu. Gustul este încă specific. Și culoarea seamănă cu hrana uscată de pește. Dar orice ai face pentru a te potrivi în rochia ta preferată. Am observat imediat că între micul dejun și prânz nu exista o senzație obișnuită de foame. Trebuie să experimentați cu aditivi. Poate că pot face terci care nu numai că va fi sănătos, ci și gustos.
Zi de post pe terci de in, dieta: meniu
Zilele de post sunt foarte eficiente și nu la fel de obositoare precum dietele stricte de mai multe zile. Mâncând doar terci de semințe de in o zi pe săptămână, vă puteți accelera metabolismul, vă puteți curăța corpul de toxine și vă puteți îmbunătăți sănătatea generală.
Pregătiți cinci porții de terci pe zi. Pentru a pregăti o porție, trebuie să luați două linguri de semințe de in și să o măcinați într-o râșniță de cafea. Făina rezultată trebuie umplută cu apă (5 linguri). Într-o zi de post, ar trebui să mănânci doar acest tip de terci.
IMPORTANT: Pentru ca o zi de post pe terci de in să fie eficientă și să nu vă dăuneze sănătății, este foarte important să beți cel puțin 2 litri de lichid. Ar putea fi apă minerală fara gaz, ceai verde fără zahăr și alte băuturi sănătoase.
Terci de in cu apa: continut caloric
Conținutul caloric al acestui produs este de 297 kcal. 100 g de terci de semințe de in includ:
- Proteine: 17 g
- Grăsimi: 6 g
- Carbohidrați: 40,71 g
Raport de proteine, grăsimi și carbohidrați: 23%:18%:55%
Terci de in cu germeni de grau: reteta
Ambele ingrediente ale acestui terci se completează reciproc. În ceea ce privește compoziția lor, atât inul, cât și germenii de grâu pot fi numiți „super-aliment”. Adică astfel de produse care conțin toți compușii necesari corpului uman.
- Semințele de in (2 linguri) trebuie să fie înmuiate în apă peste noapte
- Dimineața, scurgeți apa și măcinați amestecul într-un blender.
- Din grâu încolțit (1 lingură), trebuie să separați germenii și să îi amestecați cu tern de semințe de in
Ar trebui să consumați acest terci înainte de micul dejun în cantitate de două linguri.
Terci de in cu seminte de susan: reteta
Susanul este un alt produs alimentar foarte sănătos. Datorită cantității mari de calciu, susanul poate fi considerat o sursă a acestui oligoelement pentru organism. Împreună cu semințele de in, susanul are un efect pozitiv asupra ficatului, rinichilor și crește activitatea creierului.
- Un amestec de susan și in (2-5 linguri) trebuie turnat într-o farfurie și turnat cu lapte fierbinte
- Acoperiți farfuria cu un capac și fierbeți terciul la abur timp de 7-10 minute
- Apoi trebuie să adăugați la terci unt(40 g), miere sau lapte condensat
Pentru gust, puteți adăuga gem, fructe tocate și alte produse la acest terci.
Terci de făină din semințe de in: rețetă
Făina de in este o componentă ideală pentru coacerea sănătoasă. Poate fi amestecat cu făină de grâu în proporție de 1:3 și copt în cupcakes, brioșe și altele. cofetărie. Dar, de la făină de semințe de in De asemenea, puteți face un terci foarte sănătos.
- Se amestecă făina de semințe de in (2 linguri de linguri) cu pâine cu fulgi de ovăz (2 linguri de linguri)
- Umpleți cu apă și gătiți timp de 5-7 minute
- Înainte de servire, adăugați miere (1 linguriță) și lapte (1 pahar)
Terci de in: reteta
Dar, în timpul gătitului, unele dintre ele sunt distruse și pierdute fără urmă. Pentru a reține mai multe substanțe utile în semințe, la prepararea terciului, este mai bine să nu le fierbeți, ci să le umpleți cu apă fierbinte.
- Umpleți semințele de in (3 linguri) cu apă fierbinte și lăsați peste noapte
- Dimineața, excesul de apă trebuie scurs, iar boabele trebuie măcinate într-un blender.
- Se toarnă apă clocotită peste fulgi de ovăz (2 linguri) și se lasă la abur timp de 10 minute
- Se amestecă in, fulgi de ovăz și miere (1 linguriță)
Acest terci este cel mai bine consumat la micul dejun.
Terci de semințe de in pentru copii: de la ce vârstă, cum se prepară?
Pentru a echilibra dieta copilului dumneavoastră, asigurați-vă că includeți terci de semințe de in în el. Conține toate vitaminele și mineralele necesare organismului unui copil în creștere. Acest terci este bogat în zinc, fier, fosfor, cupru și magneziu. Acest terci ajută la eliminarea problemelor cu stomacul și intestinele. Pentru a spori gustul, puteți adăuga fructe tocate, dulceață și miere la acest terci.
Terciul de semințe de in nu are practic contraindicații. Poate fi inclus in dieta copilului tau de la varsta de trei ani.
Terciul de semințe de in practic nu are contraindicații, cu excepția intoleranței individuale. Puteți hrăni copiii cu terci începând de la vârsta de trei ani. Pentru a-i face pe copii să iubească acest terci, îi puteți adăuga fructe proaspete sau uscate. Mai jos sunt câteva rețete pentru terci de semințe de in.
Terci de in CU banane si prune
- Înmuiați prunele în apă (30 de minute)
- Măcinați boabele de in (50 g) într-o râșniță de cafea
- Măcinați prunele uscate într-un blender
- Apoi puneți banana și semințele de in în vasul blenderului.
Acest terci poate fi consumat atât cald, cât și rece.
Care sunt beneficiile terciului de semințe de in cu amarant și cum se prepară?
Amarantul este o plantă care a fost consumată de oameni de multe milenii. Astăzi nu este la fel de popular ca înainte. Și multe tipuri de amarant au început chiar să fie considerate buruieni. Principalul avantaj al făinii de amarant este absența glutenului. Această proteină vegetală este cauza reacțiilor alergice.
Făina de amarant conține multe componente biologic active care pot satura organismul și pot îmbunătăți funcționarea acestuia.
- Un amestec de făină de amarant și semințe de in zdrobite (40 g) se amestecă cu lapte (150 ml)
- Aduceți la fiert și gătiți, amestecând timp de 2-4 minute
Pentru gust, puteți adăuga orice alimente sănătoase la acest terci: caise uscate, stafide, fructe de pădure și fructe proaspete.
Cum este terci de semințe de in cu ciulin de lapte și cum se prepară?
Ciulinul de lapte faimos planta medicinala, pe baza cărora au fost create medicamente pentru restabilirea funcțiilor ficatului, vezicii biliare, normalizarea metabolismului și neutralizarea radicalilor liberi. Dar, dacă utilizați această cultură în dieta dumneavoastră, riscul de a dezvolta problemele descrise mai sus poate fi minimizat.
Semințele de ciulin de lapte sunt cel mai des folosite pentru hrană. Iar daca le amesteci cu seminte de in, poti prepara un terci foarte hranitor si sanatos. Astăzi, un amestec special pentru prepararea unui astfel de terci poate fi cumpărat în majoritatea supermarketurilor. Dar de ce să cumpărați terci gata preparat când îl puteți găti singur?
- Înmuiați ciulinul de lapte (2 linguri) și semințele de in (4 linguri) peste noapte
- Dimineața, scurgeți excesul de apă și măcinați amestecul într-un blender sau râșniță de cafea
- Curățați bananele (355 g) și tăiați-le în bucăți mari
- Puneți-le într-un bol de blender și acoperiți cu in și ciulin de lapte.
- Se toarnă apă caldă (250 ml) și se amestecă într-o masă omogenă
- Puneți terciul finit pe farfurii, stropiți cu pudră de cacao (1/2 linguriță) și fructe
Beneficiile terciului de in cu topinambur si stevie: reteta
Topinamburul este o rădăcină cu multe calități utile.
Ajută la boli diabetul zaharat, elimina problemele asociate cu metabolismul, ateroscleroza si sindromul de oboseala cronica.
Împreună cu semințele de in, topinamburul poate satura organismul cu vitamine, poate reduce nivelul de colesterol și poate îmbunătăți digestia.
În departamentele de alimentație sănătoasă puteți cumpăra terci gata preparat cu anghinare și semințe de in. Acest terci poate conține și stevia și galega. Aceste produse naturale sunt eficiente împotriva obezității și a hipertensiunii arteriale.
Terci de in cu anghinare si in se vinde la pachet pentru 8 portii. Fiecare porție este conținută într-un plic separat. Trebuie să turnați acest sac într-o farfurie, să adăugați apă clocotită astfel încât să acopere amestecul și să amestecați bine. Acest terci ar trebui să se înmuie timp de 15 minute. După care se poate mânca.
Terci de in cu lapte: reteta
Pentru a pregăti terci de semințe de in foarte sănătos și pentru a petrece un minim de timp, folosiți rețeta de mai jos. Acest terci hrănitor cu lapte și semințe de susan vă va satura corpul cu substanțe utile și vă va ajuta să vă recuperați de stresul fizic și emoțional.
- Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea (3 linguri)
- Puteți folosi făină gata preparată pentru a pregăti acest terci.
- Se amestecă boabele de in zdrobite cu semințele de susan (1 lingură)
- Se toarnă laptele preîncălzit (1,5 căni) în făină, se amestecă și se lasă 15 minute
- Apoi bateți amestecul cu un mixer și aduceți-l la o stare cremoasă.
- Tăiați un măr sau o peră în bucăți mici și adăugați-l în terci
- Se poate presara tocat nuci si scortisoara
Rețetă de terci de semințe de in cu alimente crude
Terciul este un fel de mâncare care este preparat prin tratament termic. Aceasta înseamnă că terciul, în principiu, nu poate fi folosit în dieta crudităților. Prin urmare, în această rețetă cuvântul terci va fi folosit pentru a se referi la un fel de mâncare care seamănă cu terci aspect. Dar, este pregătit fără a utiliza gătit, prăjire și alte procese de tratament termic.
- Stafidele se înmoaie și se lasă 25 de minute
- Puneți-l împreună cu apă într-un vas de blender și măcinați
- Adăugați bananele și amestecați din nou până se face piure.
- Transferați amestecul pe o farfurie și adăugați semințele de in proaspăt măcinate
- Amestecați amestecul cu un tel
In loc de stafide puteti folosi prune uscate, mere, pere, piersici, etc in aceasta reteta de terci de in crud.
Terci de in cu legume: reteta
A face terci de semințe de in cu fructe este foarte simplu. Ele trebuie zdrobite și adăugate la sfârșitul gătirii unui astfel de terci. Cum să prepari un astfel de fel de mâncare cu legume? Să ne dăm seama.
- Amestecați făina din semințe de in cu apă fierbinte într-un castron
- Adăugați sare, amestecați și acoperiți cu un capac.
- Pentru a menține amestecul cald mai mult timp, puteți acoperi vasul pe toate părțile cu un prosop din țesătură.
- Morcovii (1 buc.) trebuie curățați și dați pe răzătoare medie.
- Curățați și tăiați dovleacul (150 g) și dovlecelul (150 g) în cuburi
- Pune jumătate din legume într-un bol cu pereți groși și deasupra terci de semințe de in
- Apoi un strat de legume rămase
- Umpleți acest „tort în straturi” cu apă, acoperiți cu un capac și puneți la cuptor
- În timp ce terciul se gătește, bate ouăle, muștarul, usturoiul tocat și smântâna.
- Puneți terciul finit pe farfurii și turnați peste sos.
Terci de in cu chefir: rețetă
Corpul uman este capabil să îndepărteze singur compușii nocivi, toxinele, deșeurile și produsele de degradare. Dar nu reușește întotdeauna să o facă la timp. Ceea ce duce la probleme de sănătate. Deoarece majoritatea compușilor dăunători se găsesc în intestine, este important să ajutați la curățarea intestinelor. Terciul de semințe de in cu chefir este potrivit în acest scop.
- Măcinați semințele de in (1 linguriță) în făină
- Se amestecă cu chefir (100 ml) cu un conținut de grăsime de 1%
Pentru a curăța intestinele, trebuie să mănânci acest terci în fiecare zi la micul dejun timp de 3 săptămâni. În acest caz, în a doua săptămână trebuie să creșteți cantitatea de făină la 2 lingurițe, iar a treia la trei. Cantitatea de chefir ar trebui să rămână neschimbată.
Terci de in cu ghimbir
Este deosebit de util să-l consumi în timpul răcelilor. Îți poți ajuta corpul cu terci de semințe de in și ghimbir.
- Se toarnă semințele de in (5 linguri) cu apă la temperatura camerei și se lasă 30 de minute
- Faceți același lucru cu stafidele (4 linguri)
- Mere (2 buc), tăiate în bucăți mici
- Scurgeți apa din semințele de in și stafidele și adăugați-le în vasul blenderului.
- Adăugați mere, ghimbir măcinat (1/2 linguriță) și scorțișoară (1 linguriță)
- Se bate amestecul și se toarnă în farfurii
Reteta de terci de in cu struguri
Rețeta pentru acest terci nu numai că va ajuta la saturarea organismului cu vitamine și minerale, dar va restabili și mucoasa gastrică deteriorată ca urmare a gastritei sau a altor boli. Acest terci cu struguri este bun și pentru normalizarea funcției intestinale.
- Semințele de in preînmuiate (5 linguri) se amestecă într-un blender cu miere (1,5 lingurițe) și struguri (1 mână)
- Puteți adăuga sare la acest amestec pentru a spori gustul.
Puteți face un cocktail sănătos pe baza acestui terci. Pentru a face acest lucru, înainte de amestecare, trebuie să turnați apă în blender și să adăugați cacao pentru gust.
Terci de in cu branza de vaci
Brânza de vaci crește compoziția de aminoacizi a terciului de semințe de in și îl face mai sănătos. În plus, acest produs poate spori senzația de plenitudine în organism. Și prepararea unui astfel de terci este foarte simplă.
- Puneți semințele de in și susan într-o tigaie
- Apoi folosiți o râșniță de cafea pentru a face făină din ele.
- Se toarnă chefir într-o cană, unde apoi punem alge uscate
- Adăugați in și făină de susan, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (50 g) la chefir și amestecați
- Adăugați semințele de in și susan, turnați o lingură de ulei, amestecați totul bine și puteți lua micul dejun
Cu ce poți mânca terci de semințe de in?
După cum puteți vedea din acest articol, există o mulțime de rețete pentru prepararea și combinarea semințelor de in cu alte ingrediente. Oricine își poate crea propria rețetă pentru acest terci, inclusiv produsele preferate.
Puteți adăuga la acest terci:
- nuci
- ciocolată
- banane
- pudră de cacao
- fructe uscate
- bucăți de mere, caise, prune
- fructe de padure
Este posibil să mănânci terci de semințe de in în fiecare zi?
Dacă nu aveți contraindicații, atunci terciul de semințe de in poate fi consumat zilnic. Dar, este mai bine să folosiți acest produs ca bază a unei zile de post. Pentru a face acest lucru, pregătiți cinci porții din acest terci și mâncați-l pe tot parcursul zilei. Și pentru a „rezista” unei astfel de zile, puteți adăuga în fiecare porție produse din lista de mai sus. Cu excepția, desigur, a mierii și a ciocolatei. Vor fi de prisos în timpul zilei de post.
Ksenia. Am încercat acest terci. Am mâncat 1,5 săptămâni pe stomacul gol. În acest timp, greutatea a scăzut cu 2 kilograme. În același timp, am mâncat ca de obicei. Am mâncat terci cu chefir în loc de cină. Acum folosesc și semințe de in, dar nu fac terci din ele, ci le adaug în muesli și fulgi de ovăz.
Crin. Eu doar mestec semințe întregi de in. O lingură între micul dejun și prânz. O gustare sănătoasă, iar stomacul și intestinele funcționează mai bine.
Video: terci de in - mic dejun dietetic Omega 3
Pentru prepararea terciului din semințe de in puteți folosi semințe de in întregi, semințe de in măcinate sau făină de semințe de in (nu conține ulei de in). În timpul procesului de gătire, este fiert, preparat sau înmuiat.
Terciul de semințe de in câștigă rapid popularitate printre adepți alimentație adecvată. A înlocuit deja fulgii de ovăz clasic în Marea Britanie. Felul de mâncare ajută la întărirea sistemului imunitar, la menținerea frumuseții și supleței. Saturat cu microelemente și având valoare nutritivă ridicată, se prepară simplu și nu necesită tratament termic pe termen lung.
Caracteristici de selecție și depozitare
Pentru a obține beneficii maxime, este important să alegeți terciul potrivit. Pentru a face acest lucru, utilizați următoarele reguli.
- Etanșeitatea ambalajului. Terciul este disponibil pentru vânzare ambalat în carton și recipiente moi, precum și în conserve. Dați preferință acestei din urmă opțiuni. Într-un borcan, semințele de in sunt protejate în mod fiabil de umiditate, praf, lumină și își păstrează mai bine calitățile. Ambalajul trebuie să fie lipsit de defecte și deteriorări.
- Compus . Terciul tradițional conține doar semințe de in. Există, de asemenea, opțiuni cu adăugarea de fructe sau boabe de grâu încolțite. Amintiți-vă că doar un produs fără conservanți și zahăr va aduce beneficii.
- Termen de valabilitate. Atenție la data de expirare a produsului. Dacă a fost ambalat suficient de mult, nu merită cumpărat.
Semințe din carton sau punga de plastic După deschidere, este necesar să se toarne într-un recipient din sticlă sau ceramică cu un capac etanș. Conținutul unui borcan deschis nu trebuie păstrat timp de cel mult 30 de zile într-un loc uscat, bine ventilat, la o temperatură care să nu depășească 20 de grade. Nu cumpărați pentru utilizare ulterioară. Dacă sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp și necorespunzător, semințele de in își pierd gustul.
Proprietățile terciului
Recenziile experților despre terci de semințe de in sunt doar pozitive. Bogat în microelemente și vitamine, poate fi un excelent înlocuitor de zi cu zi pentru hrișca tradițională, orez sau fulgi de ovăz.
Beneficiu
Terciul de semințe de in este bun pentru femei? Caracteristici benefice cerealele l-au transformat într-un produs alimentar și medicinal preferat. Utilizarea vasului este recomandată pentru obezitate, insuficiență cardiovasculară, colesterol ridicat, probleme cu stomacul și menopauză. Contine:
- aminoacizi Omega - 3 și Omega - 6. Necesar pentru menținerea imunității, îmbunătățirea funcționării inimii și a vaselor de sânge și normalizarea funcționării sistemului endocrin. Previne formarea plăcilor de colesterol și, de asemenea, promovează ardere rapidă grăsimi saturate prezente în alimentele de origine animală;
- vitamine și microelemente. Proprietățile benefice ale semințelor de in se datorează conținutului de vitamine B, C și A, potasiu, crom, siliciu, bor, seleniu, fier, zinc, cupru, sodiu, mangan, calciu și fosfor. Apropo, conținutul de potasiu din ele depășește de 7 ori cantitatea prezentă în banane;
- fibre alimentare. Cojile semințelor îmbunătățesc digestia, stimulează motilitatea intestinală, au o proprietate învelitoare și, de asemenea, reduc intensitatea formării depozitelor lipodinamice. Terci de asemenea excelent remediu pentru constipație;
- grăsime minimă. Terciul de semințe de in este în esență „tortul” de semințe rămase după extragerea uleiului din ele. După stoarcere, compoziția rămâne săracă în grăsimi și bogată în proteine. Consumul produsului reduce nivelul de zahăr din sânge și colesterol;
- hormoni vegetali. Lingnans au puternice efecte antioxidante și antialergice. Terciul poate fi consumat de persoanele predispuse la alergii;
- conținut ridicat de proteine (până la 50%). Terciul de semințe de in este de neînlocuit pentru pierderea în greutate. Potolește rapid foamea și creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Lipsa de Omega-3 în organism devine adesea cauza alcoolismului, dependenței de droguri și a unui număr semnificativ de boli psihice. Consumul de alimente bogate în Omega-3 ajută la reducerea simptomelor depresive, îmbunătățește starea generală a schizofreniei și neutralizează manifestările sindromului de „sevraj” în tratamentul complex al dependenților de alcool și droguri.
Dăuna
Terciul de semințe de in este unul dintre cele mai inofensive. Consumul moderat al produsului nu este dăunător. Singura contraindicație este intoleranța individuală. Alergiile la produs în forma sa pură nu se găsesc practic niciodată. Reacția poate apărea atunci când bucăți de fructe, arome și coloranți sunt adăugate în terci uscat.
Produsul nu trebuie utilizat dacă:
- diaree prelungită;
- disfuncții intestinale acute;
- volvulus;
- excesul de estrogen.
Calorii și valoare nutritivă
Cum să se pregătească și cum să se ia
Pentru prepararea terciului se folosesc seminte de in sau faina de in. Frumusețea unui fel de mâncare cu făină este ușurința în preparare. Nu este nevoie să-l gătiți. Doar umpleți-l cu apă fierbinte (60 de grade). Puteți adăuga sare, zahăr, fructe sau ierburi la felul de mâncare finit.
Terciul de in, o rețetă bazată pe utilizarea semințelor, se prepară mai mult. Înainte de gătit, semințele trebuie umplute cu apă și lăsate câteva ore să se umfle.
Reteta pe apa
Cea mai simplă metodă de gătit „clasică” este cu apă.
Vei avea nevoie:
- semințe de in măcinate - ½ cană;
- apă fierbinte - 1 pahar;
- Sarat la gust.
Pregătirea
- Turnați apă peste semințe și acoperiți cu un capac.
- Se lasă 5 - 10 minute.
- Sarați terciul finit și amestecați.
Acest terci de semințe de in este bun pentru pierderea în greutate. Potolește senzația de foame timp de 5-6 ore, saturând organismul cu vitamine și microelemente.
Reteta de lapte cu fructe si nuci
Această opțiune este mai hrănitoare. Conținutul de calorii al preparatului este crescut prin adăugarea de nuci, lapte și zahăr. Este ușor de pregătit.
Vei avea nevoie:
- făină din semințe de in - ½ cană;
- lapte - 2 pahare;
- zahăr - 1 lingură;
- migdale - 3 linguri;
- măr sau banană - 1 bucată.
Pregătirea
- Se toarnă laptele în tigaie, se fierbe, se reduce focul.
- Adăugați făină de semințe de in.
- Gatiti, amestecand continuu, timp de 5 minute.
- Acoperiți cu un capac și scoateți tigaia de pe aragaz.
- Acoperiți tava cu un prosop și lăsați timp de 15 minute.
- Se serveste cu zahar, migdale si fructe tocate marunt.
Puteți diversifica felul de mâncare cu dulceață de casă sau miere folosită în loc de zahăr. Copiii se vor bucura de terci preparat în lapte cu cacao, miere și stafide.
Reteta cu seminte de susan
Această opțiune non-dulce este populară în rândul crudităților. Poate fi preparat pentru micul dejun sau prânz ca garnitură.
Vei avea nevoie:
- semințe de in - ½ cană;
- seminte de susan - ½ cana;
- apă - 2 pahare;
- ulei vegetal (de in sau de masline) - 1 lingura;
- sare - ¼ linguriță;
- verdeturi, ridichi - optional.
Pregătirea
- Sortați semințele și clătiți-le sub jet de apă. Va fi convenabil să folosiți o sită, deoarece semințele mici tind să „scape”.
- Transferați semințele pe o farfurie ceramică, adăugați apă caldă, astfel încât să le acopere cu un centimetru și acoperiți cu un capac. Lăsați la temperatura camerei timp de 8-12 ore, convenabil peste noapte.
- Dimineața, scurgeți apa. Se amestecă boabele umflate cu semințele de susan, se adaugă sare și se condimentează cu ulei. Un adaos ideal la fel de mâncare ar fi ierburile tocate, țelina tocată și ridichile.
Daca mestecatul semintelor este o bataie de cap pentru tine, in aceasta reteta macina semintele intr-un blender dupa inmuiere. Semințele întregi nu sunt digerate de stomac și, prin urmare, organismul primește mai puțini nutrienți.
Terci de semințe de in - grozav produs dietetic cu proprietăți unice. Beneficiile terciului de semințe de in sunt mult mai mari decât cele ale hrișcii clasice sau ale fulgii de ovăz. Simțiți-vă liber să-l utilizați în scopuri alimentare și medicinale!
Terciul de semințe de in nu poate fi clasificat ca o cereală prezentă în dieta noastră zilnică. Dar în ceea ce privește compoziția sa, poate concura cu ușurință cu orice tip de orez, fulgi de ovăz și chiar cu quinoa la modă. Dar principalul său avantaj este prețul foarte accesibil, cu o valoare nutritivă bogată. De ce este util terciul de semințe de in și cum să-l gătiți cu adevărat fel de mâncare gustoasă, pe care nici măcar copiii nu o vor refuza?
Caracteristici specifice ale inului
Pentru obținerea cerealelor, se folosește inul obișnuit, care este disponibil pe scară largă în supermarketuri și magazine naturiste. Este ambalat în 50-100 de grame și sigilat în pungi mici. Uneori puteți găsi in pe rafturi în conserve sau pachete de carton.
În ceea ce privește calitatea, este mai bine să cumpărați semințe întregi, neprăjite, deoarece rețin mai multe vitamine și microelemente.
Cum să alegeți și să păstrați corect semințele de in
A extrage beneficiu maxim dintr-un produs, trebuie să îl selectați și să îl stocați corect. Pentru a face acest lucru, acordați atenție următoarelor recomandări:
- Pachet. Principalul criteriu responsabil pentru starea semințelor este calitatea recipientului. Un recipient bun nu are niciun defecte. Dacă vorbim despre un pachet, atunci acesta trebuie sigilat din fabrică. Nu cumpărați in în funcție de greutate - poate conține resturi mici, praf și germeni. Nu va exista niciun beneficiu de la un astfel de terci.
- Compus. Inul bun exclude prezența oricăror componente suplimentare în compoziția sa. Există amestecuri gata făcute la care s-au adăugat deja bucăți de fructe, dar calitatea unor astfel de aditivi lasă întotdeauna de dorit. Este mult mai înțelept să cumpărați semințe pure și să le diversificați cu ingrediente naturale, precum nuci sau boabe de grâu încolțite.
- Cel mai bun înainte de data. Acordați preferință doar semințelor proaspete care au fost în vânzare de maximum o lună. Cu condiția ca nu depozitare adecvatăîn magazin încep să se deterioreze rapid, deși nu puteți vedea acest lucru cu ochiul liber.
Cum îți poți da seama dacă inul pe care îl cumperi este proaspăt? Este foarte simplu - gustul său natural are o notă pronunțată de nucă și nu este amar. Practic nu are o aromă caracteristică, așa că vă puteți concentra doar pe integritatea și culoarea maro a semințelor.
După cumpărare, trebuie turnat într-un recipient din ceramică sau sticlă cu un capac etanș. Liniile drepte nu ar trebui să cadă în el razele de soare sau umiditate. În caz contrar, produsul se va deteriora rapid. Acasă, inul poate fi păstrat timp de 30 de zile, după care este indicat să aruncați produsul rămas.
Avantajele inului
Acum să vorbim despre de ce merită să mănânci.
Cel mai important avantaj al inului este concentrația mare de acizi grași polinesaturați Omega-3, care sunt responsabili pentru funcționarea normală. a sistemului cardio-vascularși creierul. Omega-3 reduce, de asemenea, inflamația, care este cauza principală a bolilor autoimune, a artritei și a alergiilor. S-au dovedit clinic eficiența în lupta împotriva bolii Alzheimer, cea mai frecventă cauză a căreia este inflamația creierului. După conținut acizi grași inul nu este inferior uleiului de pește, care este considerat un depozit de Omega-3. Dar principalele sale dezavantaje sunt prețul ridicat și contaminarea apei cu metale grele, care se acumulează și în pești.
Concentrația mare de hormoni vegetali este un alt argument în favoarea consumului regulat de terci de semințe de in. Sunt antioxidanți și suprimă procesele alergice, încetinind îmbătrânirea celulară. Prin consumul regulat de alimente bogate în fitoestrogeni, puteți normaliza echilibrul hormonal și puteți îmbunătăți starea organismului în timpul menopauzei. Și, de asemenea, oferiți-vă protecție suplimentară împotriva cancerului de sân și ovarian.
Bărbații cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui cu siguranță să-și completeze meniul zilnic cu terci de in. Este considerat un bun preventiv împotriva cancerului de prostată și crește nivelul de testosteron, crescând libidoul.
Femeile însărcinate trebuie să acorde atenție acestui produs, deoarece inul este bogat în proteine și elemente precum potasiu, calciu, fier, crom și magneziu. Combinația lor contribuie la dezvoltarea corectă intrauterină a fătului și la creșterea lactației.
Atunci când este luat în mod sistematic, inul poate scădea nivelul zahărului din sânge. În plus, va ajuta în lupta împotriva kilogramelor în plus, deoarece se saturează bine cu calorii minime. Pentru a o absorbi, organismul sintetizează și colagenul, care este esențial pentru sănătatea părului, a unghiilor și a pielii.
Efectul inului asupra tractului gastrointestinal
În timpul tratamentului termic, inul eliberează mucus specific și glicozidă linomarină. Ele protejează pereții stomacului și intestinelor de factorii externi iritanți (efectele antibioticelor, microflora patogenă), reduc inflamația și durerea. Produsul poate deveni principalul în dieta unei persoane care suferă de ulcere, gastrită, colită și colecistită.
Terciul din semințe de in îmbunătățește motilitatea intestinală, are un efect laxativ minim și promovează o digestie sănătoasă.
De asemenea, semințele sunt bogate în vitaminele C, A și B. De asemenea, ajută tractul gastro-intestinal:
- previne iritarea membranei mucoase din cauza secreției excesive de suc gastric;
- crește funcția imunitară a tractului gastro-intestinal;
- promovează grefarea lacto- și bifidobacteriilor benefice.
Produsul este, de asemenea, unic prin faptul că nu are restricții privind aportul. Nu va provoca reacții negative. Excepție este intoleranța individuală, care este foarte rară. O reacție negativă la terciul de in apare cel mai adesea atunci când i se adaugă potențiatori de aromă și arome sintetice, care pot acționa ca alergeni.
Dar cu consumul regulat, nutriționiștii și gastroenterologii recomandă creșterea cantității de apă consumată. Inul absoarbe mult lichid, așa că pentru a preveni problemele cu scaunul, trebuie să respectați regimul standard de băut - până la 2 litri pe zi.
Rețete de terci de semințe de in
Pentru a pregăti terci, veți avea nevoie și de o râșniță de cafea sau un blender. Aproximativ, o porție înseamnă trei pumni de semințe. Acestea trebuie turnate într-un recipient și zdrobite până la starea de făină sau firimituri fine. Pulberea rezultată va servi drept bază pentru numeroase feluri de mâncare: de la terci aburit la produse de copt.
Turnați cerealele într-o farfurie adâncă și umpleți-o cu apă la temperatura camerei, astfel încât să o acopere complet. Acordați-i puțin timp pentru a absorbi umezeala. Deoarece inul are proprietăți bune de absorbție, ajustați cantitatea de apă după gust. Totul depinde de consistența cu care vrei să ajungi.
Aceasta este o versiune de terci pentru raw foodists. Pudra de in poate fi si fiarta ca orice alta cereala. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l turnați în apă clocotită, să opriți focul și să lăsați la infuzat timp de 15 minute. Pentru a spori gustul, nu ezitați să îl utilizați sare de mare sau condimentele tale preferate.
Terciul rezultat poate fi consumat imediat sau îl puteți lăsa să se infuzeze timp de 15 minute până când inul se umflă. Pentru dressing, folosește miere, sirop de arțar, melasă - orice îndulcitor natural pe care îl ai la îndemână. Pentru un gust mai bogat, diversifica mancarea adaugand fructe uscate, fructe de padure proaspete sau congelate.
Terci de in cu lapte, banane si migdale
Această versiune a preparatului este mai bogată în calorii și hrănitoare, deci este perfectă ca mic dejun. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- semințe de in măcinate: ½ cană;
- lapte: 0,5 l;
- zahăr: 1 lingură;
- banane: 1 bucată;
- migdale: 1 mână.
În primul rând, turnați laptele în tigaie, fierbeți-l și reduceți focul. Adăugați sămânța măcinată și gătiți-o, amestecând constant, timp de 5 minute. Acoperiți tigaia cu un capac, scoateți de pe aragaz și înfășurați într-un prosop. Vă recomandăm să adăugați zahăr, nuci tocate și banane în terciul finit. Dacă doriți, puteți folosi orice fructe și fructe de pădure.
Dacă este depozitat și preparat corect, terciul pe bază de semințe de in va deveni gustos și adaos util la o dietă deja stabilită. Va deveni cu ușurință principala sursă de proteine în scopuri alimentare sau medicinale. Costul său redus vă permite, de asemenea, să diversificați meniul Postului Mare fără a compromite valoarea nutritivă a dietei.
Video: pregătirea terciului de semințe de in de dimineață și a jeleului de semințe de in
Producția de terci de semințe de in poate fi realizată folosind semințe întregi, materii prime zdrobite sau făină. Ultima opțiune nu include uleiul de semințe de in în compoziție. Produsul finit se obține prin gătirea în lapte sau apă și prin înmuiere. Mulți oameni sunt interesați de ce beneficii și daune poate aduce terciul de semințe de in?
Compoziție chimică
Semințele de in sunt considerate un depozit de enzime valoroase. Acesta este motivul pentru care oamenii de toate vârstele îl iubesc, indiferent de sex.
Deci, compoziția conține retinol, tocoferol, tiamină, acid pantotenic, niacină și alte substanțe. Acizii grași polinesaturați păstrează tinerețea țesuturilor.
Multe micro și macroelemente, inclusiv potasiu, bor, cupru, calciu, zinc, sodiu, fosfor, magneziu, aluminiu, asigură funcționarea deplină a tuturor organe interne.
Interesant este că semințele de in conțin peste 700 de hormoni vegetali. Această calitate este valoroasă pentru sistemul reproducător al corpului masculin și feminin.
Compoziția hipoalergenică permite consumarea terciului de semințe de in de către toate categoriile de cetățeni fără excepție, care nu au contraindicații individuale.
În ceea ce privește valoarea nutritivă a produsului, terciul de in are un raport ideal (!) BJU. Acumulează 6% carbohidrați, 15% grăsimi și 43% proteine. Aceste proporții sunt ușor absorbite de sânge și distribuite tuturor organelor interne.
Conținut caloric
Dacă vorbim despre conținutul caloric, indicatorii cu greu pot fi numiți mari. Pentru 100 gr. produsul reprezintă aproximativ 312 kcal. De acord, asta nu este mult. Dacă luăm în considerare norma omului obișnuit, 1 porție de terci de in va umple doar 15% din volumul zilnic.
Conținut caloric preparat gata preparat depinde de metoda de prelucrare a materiilor prime. Dacă fierbeți terci în lapte cu adaos de zahăr granulat, indicatorii vor ajunge la 315 Kcal. la 100 gr. Când produsul este înmuiat în apă, conținutul de calorii al terciului de semințe de in nu va depăși 295 Kcal.
Caracteristicile enumerate permit ca produsul să fie utilizat în meniul persoanelor care suferă de obezitate și diabet. Terciul este util și pentru cei care își monitorizează cu atenție greutatea și participă Sală de gimnastică. Puteți crește cu ușurință masa muscularași pierde câteva kilograme în plus.
Pentru o lungă perioadă de timp fapt cunoscut Ceea ce rămâne este că terciul de semințe de in are o gamă largă de utilizări. Inul previne boli cunoscute practic in toate directiile.
Pentru afecțiuni gastro-intestinale
- Procesul de fierbere a semințelor de in este însoțit de eliberarea unei baze mucoase unice. Substanța învăluie pereții organelor interne, datorită cărora acestea câștigă protecție și nu sunt deteriorate.
- Terciul din semințe de in este recomandat dacă aveți un ulcer sau gastrită. Produsul elimină procesele inflamatorii și disconfortul.
- Compoziția finită are un efect laxativ ușor și normalizează aciditatea în stomac. Ca urmare, funcționarea întregului tract gastro-intestinal se îmbunătățește.
Pentru pierderea în greutate
- Mulți oameni iubesc terciul de in datorită conținutului scăzut de calorii. În scurt timp puteți scăpa de excesul de greutate, compoziția descompune în mod activ grăsimile din țesuturi.
- Procesul de pierdere în greutate se realizează printr-o ardere crescută a grăsimilor și un ușor efect laxativ.
Pentru a îmbunătăți pielea și părul
- De îndată ce produsul intră în tractul digestiv, procesul activ de sinteza de colagen începe în organism. Enzima este vitală pentru îmbunătățirea structurii pielii și a părului.
- Nu este un secret că frumusețea umanăîncepe din interior. De aceea, produsul din semințe de in trebuie inclus în dieta ta zilnică.
Pentru diabet
- S-a dovedit științific că terciul are un efect pozitiv asupra sănătății pacienților cu diabet. Dacă consumați în mod sistematic produsul, are loc o scădere vizibilă a nivelului de glucoză în organism.
- Pacientul are nevoie de mai puține injecții de insulină. Cu o astfel de boală, terciul de semințe de in trebuie inclus fără greș în dietă. Dacă mănânci semințe de in împreună cu pâine, boala va fi mult mai ușoară.
Daune ale terciului de semințe de in
- Terciul nu trebuie consumat dacă aveți boală polichistică, endometrită sau fibrom uterin. De asemenea, nu trebuie să luați compoziția masculinîn prezența cancerului de prostată.
- Semințele de in produc un efect laxativ, așa că nu încercați să utilizați produsul dacă ați fost diagnosticat cu obstrucție intestinală sau aveți procese inflamatorii în tractul gastrointestinal. Altfel, nu vei face decât să agravezi situația.
- Aveți grijă când mâncați terci dacă specialiștii au diagnosticat pietre la vezica biliară sau la vezica biliară. În plus, nu este recomandat să luați produsul pentru colecistită sau pancreatită.
Gătirea terciului de semințe de in implică înmuierea, prepararea berii sau un tratament termic pe termen lung (gătire). Adepții unei alimentații adecvate preferă terciul de in, deoarece produsul are o gamă largă de elemente valoroase.
Video: pregătirea terciului de semințe de in de dimineață și a jeleului de semințe de in
Terciul în cauză a fost cândva celebru în Rus' și a ocupat un loc proeminent în alimentație. După o perioadă de uitare, terciul de semințe de in devine din nou un fel de mâncare popular.
Este venerată în special în Europa de Vest, britanicii și-au schimbat chiar preferința de la fulgi de ovăz la semințe de in.
Terciul de semințe de in este apreciat de fani mâncat sănătos nu degeaba: acest produs are proprietăți unice care ajută la menținerea sănătății și a unei siluete subțiri.
Efectul imunomodulator și antiinflamator al cerealelor îl face util pentru menținerea imunității, a sistemului cardiovascular și a tractului gastrointestinal. În plus, este ușor de preparat și nu are contraindicații; îl puteți cumpăra în orice magazin.
- Citește articolul:
- Și aici vei afla de ce este util.
Terci de semințe de in: beneficii și daune
Efectul asupra organismului, inclusiv beneficiile pentru sănătate ale terciului de semințe de in, este determinat de caracteristicile semințelor de in în sine, care sunt baza pentru gătit.
Sămânța conține cele mai importante și de neînlocuit substanțe pentru corpul uman:
- fibre grosiere – până la 40%;
- proteine;
- un complex complet de vitamine, în special A, B și C;
acizi grași, omega-3, omega-9, omega-6. Această caracteristică vă permite să abandonați complet gustul neplăcut al uleiului de pește, deoarece conținutul de acizi grași din acesta nu este mai mic. Și ținând cont de complexul complet de vitamine și elemente minerale, inul se dovedește a fi mai util. - o gamă întreagă de microelemente: cupru, potasiu, siliciu, fier, magneziu și altele.
Conținutul caloric al unui preparat sănătos este relativ scăzut, datorită cantității reduse de carbohidrați în comparație cu conținutul de proteine.
Urmărește videoclipul emisiunii TV „Vrei să trăiești mult”, prezentatorul Dr. Mukhina vorbește despre beneficiile terciului de semințe de in.
În forma sa uscată valoarea nutritivă este de 312 kcal la 100 g, iar când este gătit în apă conține 297 kcal; dacă gătiți cereale în lapte, această cifră va fi de 305 kcal.
Aportul zilnic de semințe este limitat la 50 g, adică aproximativ 2 linguri.
Proprietăți utile ale terciului
Prezența unui conținut ridicat de fibre grosiere în compoziție are un efect benefic asupra peristaltismului stomacului și intestinelor și promovează un efect laxativ ușor. Iar combinația de cantități semnificative de fibre, proteine, vitamine și acizi grași ajută, atunci când sunt consumate în mod regulat, la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea apariției sau dezvoltării diabetului.
În plus, proprietățile semințelor de in ajută la refacerea oaselor și țesutul cartilajului, îmbunătățind starea sistemului musculo-scheletic.
Interesant pentru fani imagine sănătoasă viata si tratament natural va exista un produs precum tarate de in. Fiind de fapt deșeuri de la procesarea semințelor, acestea conțin până la 90 la sută din toate substanțele utile în care semințele sunt bogate.
Principala componentă valoroasă a tărâțelor este fibrele; acestea sunt, de asemenea, bogate în fier, potasiu, calciu și alte microelemente esențiale, vitamine esențiale, acizi grași și acid folic.
Impactul asupra sănătății și efectul terapeutic
Compoziția bogată în minerale și vitamine face din acest produs un bun remediu natural terapeutic și profilactic. Includerea acestuia într-o dietă obișnuită dă următoarele rezultate:
Acțiune antioxidantă. Semințele de in protejează organismul uman de acțiunea radicalilor liberi, care provoacă o serie de tulburări de sănătate și, mai ales, un risc periculos de a dezvolta cancer;
Efect de învăluire și stabilizare, benefic pentru tractul gastrointestinal. Datorită acestui efect, consumul regulat ajută la depășirea gastritei, ulcerelor și a altor tulburări ale sistemului digestiv, precum și la prevenirea apariției acestora. Flavonoidele și acizii fenolici prezenți în acesta au efect antibacterian, restabilind microflora intestinală benefică;
Îmbunătățirea sintezei de colagen în organism, care este deosebit de benefică pentru starea pielii, părului și unghiilor. Ca urmare a consumului constant de alimente, este posibil un ușor efect de întinerire;
- efect antiinflamator;
- Întărirea imunității prin cantitate mare flavonoide;
- Întărirea sistemului cardiovascular datorită prezenței unor cantități mari de potasiu;
- Reducerea nivelului de zahăr din sânge;
- Efect anticancerigen;
- Reducerea nivelului de colesterol;
Video cu E. Malysheva despre beneficiile terciului de in:
Normalizarea nivelurilor hormonale, care este utilă în special femeilor în timpul menopauzei și bărbaților la vârsta mijlocie. Echilibrarea nivelurilor hormonale ajută la reducerea riscului de cancer de prostată și la restabilirea potenței.
Adăugând, pe lângă semințe de in, tărâțe, puteți spori efectul și puteți obține o curățare mai activă a organismului de toxine. Ca urmare, funcționarea sistemului gastrointestinal se îmbunătățește și starea fizică generală se îmbunătățește. Datorită prezenței vitaminelor și mineralelor în setul complex, este posibilă îmbunătățirea semnificativă a stării pielii și a părului și creșterea tonusului general al corpului.
Efect pentru pierderea în greutate
Combinația de proteine vegetale și fibre din terci de semințe de in și produse derivate este ideală pentru îmbunătățirea metabolismului, accelerarea metabolismului și eliminarea toxinelor și substanțelor dăunătoare din organism. Acestea sunt condițiile necesare pentru a scăpa de kilogramele în plus.
Poate fi folosit pentru pierderea în greutate rețete obișnuite, dar există metode de gătit care vă permit să păstrați cât mai mult conținutul conținut în acest produs material utilși sporește efectul.
Mod de preparare: 100 g de seminte se toarna intr-un pahar cu apa calduta, lasand peste noapte. Apoi, măcinați până la o consistență de piure, adăugați 3 picături la această masă suc de lămâie, verdeturi sau fructe uscate. Dacă scopul principal este să scapi de kilogramele în plus, nu ar trebui să adaugi zahăr în proces, limitând aditivii la fructe de pădure cu conținut scăzut de calorii sau o lingură de miere.
Pentru un efect maxim, se recomandă să faceți acest lucru din când în când. zile de post pe terci: datorită conținutului complexului complet necesar unei persoane substanțe, o astfel de dietă nu va slăbi organismul, permițându-vă să mențineți energia pe tot parcursul zilei.
Limitându-ți dieta la acest fel de mâncare, poți elimina excesul de toxine și deșeuri din stomac și intestine și poți accelera metabolismul. Un avantaj suplimentar al produsului alimentar este capacitatea sa de a reduce apetitul. Prin umflarea și umplerea cea mai mare parte a stomacului, terciul creează o senzație de sațietate, permițându-vă să nu simțiți foame mult timp.
Impact asupra sănătății femeilor și bărbaților
Beneficii deosebite sunt observate pentru nivelurile hormonale feminine: semințele de in conțin hormoni vegetali care au un efect benefic asupra organismului. Odată cu utilizarea constantă a acestui fel de mâncare, sistematicitatea ciclului este îmbunătățită, durerea asociată cu sindromul premenstrual este redusă, iar starea de bine se îmbunătățește în timpul menopauzei.
Rezultatul armonizării sistemului hormonal feminin atunci când se include produsul într-o dietă obișnuită va fi accelerarea metabolismului, excreția. excesul de lichidși toxine din organism, îmbunătățind starea pielii, unghiilor și părului.
Perioada de sarcină și alăptare este un alt motiv pentru a vă îmbogăți dieta cu acest terci de vindecare - o cantitate mare de proteine vegetale, microelemente și vitamine vor fi benefice pentru sănătatea copilului și a tinerei mame.
Terciul este bun și pentru bărbați . Datorită ei compoziție chimică Producția de testosteron, hormonul sexual masculin, este activată în corpul masculin. Care are un efect benefic asupra stimulării spermatogenezei, erecției și a altor disfuncții sexuale.
Rețete și reguli pentru gătit terci
Există mai multe modalități de bază de a pregăti un fel de mâncare sănătos. Cea mai simplă rețetă necesită doar semințe de in și o râșniță de cafea sau un blender. Pentru a pregăti o porție, va trebui să măcinați 3 linguri de semințe folosind metoda aleasă și să le turnați cu apă (caldă sau la temperatura camerei), apoi să lăsați până la o jumătate de oră și apoi să mâncați. În funcție de consistența care trebuie obținută în final, determinați cantitatea de apă. In plus, la final puteti adauga miere, fructe uscate, fructe de padure sau seminte de susan si alti aditivi naturali.
Aditivi sanatosi cu:
- ciulin de lapte;
- susan;
- germene de grâu;
- ovaz;
- Miere;
- lapte;
- fructe.
Reteta de terci cu ciulin de lapte
Ciulinul de lapte va fi un supliment util: ambele componente, fiind principalele din reteta, vor ajuta la activarea motilitatii stomacului si intestinelor, vor avea efect antiinflamator si regenerant, vor scadea nivelul colesterolului si vor curata organismul.
Rețeta de terci de in cu ciulin de lapte presupune prepararea prealabilă a semințelor de in și de ciulin de lapte - acestea sunt zdrobite cu ajutorul unui blender (puteți înmuia și semințe întregi, dar apoi vasul va fi puțin mai aspru). În primul rând, înainte de a măcina într-o râșniță de cafea, puteți înmuia semințele timp de 5 - 8 ore, dar aceasta nu este o condiție prealabilă. Apoi ambele ingrediente se toarnă cu apă caldă și se amestecă. După ce terciul s-a înmuiat puțin, puteți adăuga miere, amarant, banane sau alte fructe sau fructe de pădure.
Terci cu seminte de susan
Reteta cu susan contine multi acizi grasi esentiali pentru organismul uman si este considerata un supliment sanatos. Prepararea vasului: se toarnă aproximativ 2 linguri de semințe zdrobite într-o farfurie, se toarnă cu apă clocotită sau lapte fierbinte și, dacă se dorește, se adaugă miere, zahăr sau alți aditivi. În acest caz, gătitul nu este necesar.
Terci de in cu germeni de grau
Rețeta cu germeni de grâu oferă un efect terapeutic suplimentar. De exemplu, combinația de calități benefice prezente în semințele de in și cantități mari de vitamina E și zinc, în care este bogat germenul de grâu, este eficientă pentru prevenirea bolilor oncologice și ginecologice și poate preveni, de asemenea, dezvoltarea impotenței și a bolilor de prostată. la barbati.
Acest terci ar trebui să devină un element obligatoriu în dieta pacienților cu diabet zaharat și a celor care suferă de boli ale sistemului respirator, endocrin și urinar. Mod de preparare: semințele de in se toarnă cu un pahar de apă peste noapte în mod obișnuit, dimineața această masă se zdrobește într-un blender și se adaugă o lingură de grâu preîncolțit.
Puteți mânca aproximativ 2 linguri cu jumătate de oră înainte de micul dejun. Pentru a pierde în greutate, mâncați mai multe linguri din acest terci la fiecare 2 ore, inclusiv în locul meselor principale.
Cu fulgi de ovaz
Delicios și reteta sanatoasa, potrivit pentru fiecare zi - terci de lapte cu fulgi de ovaz. Cum să gătească: Pentru ao pregăti, trebuie să pregătiți 2 linguri de fulgi de ovăz crud, făină de in și un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Ingredientele se toarnă cu o cantitate mică de apă și se fierb la foc mic aproximativ 5 minute, după care se toarnă lapte și se adaugă o lingură de miere. După ce se amestecă bine, îl poți mânca.
Contraindicații și efecte secundare
Inul și produsele pe bază de el nu au contraindicații stricte, dar există încă câteva caracteristici. Deci, uneori apare intoleranță individuală la acest produs. Răspunsul organismului se manifestă prin perturbări ale digestiei după consumarea produsului sau sub formă de reacții alergice.
Utilizarea frecventă este interzisă celor care suferă de colecistită, colită acută sau cronică, pancreatită, prezența pietrelor la rinichi sau vezicii urinare, precum și tendința la flatulență.
Când consumați produsul, ar trebui să vă amintiți măsura: ca adaos la dieta principală, terciul este consumat doar câteva linguri pe zi. Dacă acesta este felul principal, asigurați-vă că beți suficient lichid între mese.
Dacă, ca urmare a alimentației, apare orice disconfort în stomac, încep flatulența, constipația sau alte simptome, ar trebui să reduceți doza sau să eliminați temporar acest produs din dietă.
Astfel, terci de semințe de in - metodă grozavă imbunatateste sanatatea si scapi de numeroase boli cronice. Recenziile celor care îl includ în mod regulat în dieta lor sunt caracter pozitiv. Cel mai important lucru este să respectați cerințele de bază de siguranță și să luați în considerare posibilele efecte secundare.
Ce poți cumpăra din magazin?
Acum în magazine poți găsi produse care să se potrivească nevoilor tale, a căror gamă este în creștere. Pentru cei care visează la resetare supraponderal, ar trebui să cumpărați terci etichetat „produs dietetic”; dacă este nevoie de terci pentru copii, căutați unul îmbogățit cu vitamine sau cu aditivi din fructe.
Cele mai populare mărci de terci sunt:
„Pleza” produce terci instant din materii prime naturale de înaltă calitate, cu și fără aditivi. Produsul nu necesită gătit, trebuie doar să-l preparați și să-l lăsați să se infuzeze un timp. Produsele sunt produse în cutii de tablă și carton.
Dobry Len oferă clienților terci în cutii de carton; linia de terci este destul de diversă. Vi se vor oferi terci cu amarant si susan, germeni de grau si tarate, ciulin de lapte si faina de cedru. Ambalat in 400 g.
„Khudeika” oferă opțiuni mixte, a căror bază, împreună cu făina de in, se adaugă la orz și hrișcă, aromate cu ierburi și condimente.
Producătorul „FitParada” diferă de alții prin utilizarea ciupercilor și cremă de brânză, ierburilor și fructelor ca aditivi. Gama de produse a acestei companii include terci Bogatyrskaya, destinat bărbaților. Pe langa faina de in, contine hrisca, fulgi de ovaz cu ceapa si pastarnac, care contin afrodisiace naturale.
Compania Power of Altai și-a lansat marca - terci de semințe de in cu adaos de ulei de in și de cedru.
Vitaprom LLC este cunoscută pentru produsele sale de gătit instantanee; terciul Elfa este preparat cu apă clocotită și lăsat la macerat câteva minute pentru a permite fibrei să se umfle. Disponibil în conserve.
Prețul terciului este diferit pentru toți producătorii, totul depinde de greutatea produsului, de ambalaj și de aditivi utili, deci variază de la 150 de ruble. până la 350.
Beneficiile terciului instant
De calități gustative Terciul de semințe de in amintește puțin de gustul terciului de gris.
Se prepară ușor și rapid, fără gătit, trebuie doar să aburiți făina cu apă caldă sau lapte încălzit și să amestecați. Gama de terci produse este destul de diversă; le puteți cumpăra cu semințe și nuci, fructe și fructe de pădure.
Terciul de in, datorita fibrei pe care le contine, iti ofera o senzatie de satietate pentru o perioada indelungata. perioadă lungă de timp. Recenziile adepților unui stil de viață sănătos și adepților dietelor indică faptul că, cu un consum constant de terci, vă puteți reduce greutatea cu până la 5 kg pe lună.
Fiți sănătoși, dragi cititori!
Articolele de blog folosesc imagini din surse de internet deschise. Dacă vedeți brusc fotografia autorului dvs., vă rugăm să anunțați editorul blogului prin intermediul formularului. Fotografia va fi ștearsă sau va fi furnizat un link către resursa dvs. Mulțumesc pentru înțelegere!