秋にブドウを剪定する最も簡単な方法。 ぶどうの正しい剪定やジューシーなぶどうの育て方
適切な剪定ブドウは正常な成長の鍵であり、 豊作。 新しい庭師の中には、この重要なプロセスにどのようにアプローチすればよいのかわからない人もいますが、それを修正する時期が来ました。
この文章を読んでいるあなたは、ブドウの剪定が必要かどうかについて何の疑問も抱いていないはずです。 この手順を実行する必要がある理由がまだ完全に理解できない場合は、状況を明確にしてみましょう。 ブドウは、茂みの成長と結実を調整するために剪定されます。 この植物にはこんな効果があります 自然の特徴十分な栄養を供給できる量を超える量の新芽や房が生成されます。 ブドウは剪定をしないと蔓が伸びてしまい、実が小さくなってしまいます。
春のブドウの剪定方法
ブドウの剪定に最適な時期については、庭師の間で意見が分かれています。 春の剪定に反対する人たちは、春に剪定した蔓が「泣き」始め(「泣く蔓」という言葉さえある)、これが植物をダメにする可能性があると主張する。 樹液が蔓を伝い、目に「洪水」が起こります。 実際、剪定するときに目に見えないところに切り込みを入れると、この問題を回避できます。 秋の剪定に反対する議論: 休眠状態では、栄養分が根に流れ込みます。つまり、秋にブドウの木を剪定すると、植物から栄養分が奪われ、越冬前に弱ってしまうことになります。
最良の選択肢はこれです。冬の間茂みを覆う予定がある場合は、葉が落ちてから2〜3週間後の秋に剪定します(剪定されたブドウを覆う方が簡単です)。 ブドウが避難所なしで越冬する場合は、春に芽が膨らむ前にブドウの木を剪定します。
ブドウの木の剪定をすべての規則に従って行うためには、このプロセスの複雑さを知る必要があります。 経験豊富なワイン生産者アレクサンダー・ムチェドリゼ氏が語るビデオをぜひご覧ください。 役立つヒント不要な芽からブドウを切り取る方法について:
- 剪定鋏は鋭利でなければなりません。
- シュートは目からの方向にカットされます。
- フルーツの矢印は交換用の結び目の上にある必要があります。
- つるは常に片側で切る必要があります。
それでは、春のブドウの剪定の特徴について話しましょう。 地層の種類(標準または非標準)に関係なく、凍結した重度の損傷や病気の枝を取り除きます。 また、肥育芽(厚さ12 mm以上)を惜しまないでください。逆に、薄すぎて(直径5 mm未満)弱いものは避けてください。 シュートは長すぎてはなりません - 目を10〜15個以上残さないでください。
伝統的に、春に剪定するとき、1〜2節が新芽に残ります。 ブドウの剪定計画は、茂みの形成方法と年齢によって異なります。 役に立つヒント 詳細図年ごとの情報は資料に記載されています。
夏にブドウを剪定する方法
ブドウの夏の剪定にはいくつかの簡単な手順が含まれます。 そのうちの最初のものは、 ステップソン。 二次シュートは継子と呼ばれます。 成長期を通して葉腋の夏芽から成長します。 継子たちは取って藪を弱らせる 栄養素そして卵巣をシェーディングします。 経験豊富なワイン生産者は、新芽を少し成長させてから切り取り、各新芽に1〜2枚の下葉を残すことをお勧めします。
刈り取った継子を地面に放置すべきではありません。 これは病気の蔓延につながる可能性があります。
8月のブドウの剪定には、いわゆる 貨幣。 その目標は、ブドウを成熟させるために茂みにさらに力を与えるために栄養素の方向を変えることです。 新芽の「冠」が開花すると、蔓の成長が止まり、茂みをミントする時期が来たことを意味します。 シュートの上部は15〜20 cmつままれます(折り取られます)。
病気で被害を受けた茂みや、地下水が近い地域ではミントは行われません。 乾燥した暑い気候も、ブドウの鋳造には禁忌です。
とりわけ、夏には茂みが必要です 間引く。 これを行うには、開花後、房が成長する苗条の底にあるブドウの葉をトリミングする必要があります(苗条ごとに5〜10枚の葉)。 次のビデオの主人公たちは、夏の「グリーン オペレーション」について詳細かつ明確に語ります。
秋のブドウの剪定方法
ブドウの秋の剪定は、茂みがある程度の力を取り戻す時間を確保できるように、収穫後少なくとも1〜2週間後に実行する必要があります。 この時点で茂みに葉がたくさん残っている場合は、ブドウのトリミングをより便利にするために人工的な落葉を手配する必要があります。 一般的な推奨事項冬に向けたブドウの剪定について:
- つるは生木に剪定されます(切断すると薄緑色になります)。
- 剪定するときは、芽が生きている芽の上に1〜2 cm残るようにする必要があります。
このビデオでは、秋にブドウの成木を適切に剪定して冬を越せるようにする方法を学びます。
秋にブドウを剪定するということは、各果物の矢印に一定数の目を残す必要があることを意味します。 この数値は、茂みの成長速度と新芽の厚さによって異なります。
- 直径5 mm – 5つの目;
- 直径6 mm - 5〜6の目。
- 直径 7 mm – 7 ~ 8 個の目。
- 直径 8 mm – 8 ~ 9 個の目。
- 直径9 mm – 9-11の目;
- 直径10 mm – 11-13の目;
- 直径11 mm – 12-14の目;
- 直径12 mm – 13-15の目。
多くの場合、基部から最初の 2 ~ 3 個の目は不毛であることがわかります。 どれだけ残すかを確実に知るには、ブッシュごとの束の平均重量から計算してください。
- 500 gを超える束 - 最小の目(リストによる)、
- 500 g未満の束 - 最大数の目を残します。
たとえば、束の平均重量が400 gの場合、直径10 mmのシュートには13個の目を残す必要があります。
もっと 有用な情報冬に向けてブドウを剪定する方法と、ブドウ畑を寒い気候に備えて準備する方法については、次の資料を参照してください。
若いブドウを正しく剪定する方法
初心者の庭師は、茂みの成長の最初の数年間にブドウの若い芽を適切に剪定する方法を疑問に思っています。
ブドウの植え付け後の剪定方法
初めに「 人生の道「ブドウの木の場合、庭師の主な仕事は強い芽を育てることです。秋までに枝の直径は平均して少なくとも5〜7 mmになるはずです。そのため、植えてから最初の数週間はブドウを剪定する必要はありません」 。
1年生ブドウの剪定方法
ブドウの最初の剪定は夏に行われます。 6月頃に新芽を検査し、3~4本の芽のうち最も強い芽を1~2本残します。 秋の初めに、ブドウの木がよりよく熟すように追肥を行うことができます。 秋には、冬に向けて茂みを準備するために、1年目のブドウを剪定する必要があります。 これを行うには、土壌レベルから2〜3の目を測定し、芽の上の新芽を切ります。
庭師の中には、冬になる前に植物を傷つけない方が良いと信じて、秋に1年生の茂みを剪定しない人もいます。 ブドウは最初の秋に剪定すべきでしょうか? 選択はあなた次第です。
2年目のブドウの剪定方法
秋に若い茂みを剪定しなかった場合は、成長期が始まる前の2年目の春に剪定を行ってください。 茂みに2つの芽が残り、それぞれに3〜5の目が残るようにブドウのつるをトリミングする必要があります(3番目の春には、茂みごとに4つの芽を残します)。
2年目の秋の若いブドウの剪定は、以前に残された目から成長した2本の芽が代わりの結び目と結実する矢に剪定されるという事実から始まります。 これを行うには、将来の交換用の結び目に2〜3個の目を残し、果樹に6〜10個の目を残します。
ブドウが実を結び始めたら、秋に実の蔓を完全に切り取ります。そうすれば、代わりの節から伸びた新芽が茂みに残り、来年実を結びます。
ご覧のとおり、ブドウの木の剪定は深刻な問題ですが、それほど難しいことではありません。 ビデオの著者からのヒントや推奨事項は、ブドウ栽培の旅の始まりに役立ち、将来的には経験を積み、ガーデニングで成功を収めることができる (私たちは信じています!)。
ブドウというと、太陽が降り注ぐ素晴らしい味わいの琥珀色の房、光の中で輝く香り豊かなワインが真っ先に思い浮かびますが、この言葉はワイン生産者にとってのみ、ハードワークとしっかりと結びついています。 かつてはブドウ栽培に身を投じる勇気を持っていた人も、これからは同じような生活ではなくなることを認識しなければなりません。
ブドウの世話の仕事は人を完全に吸収し、短い休憩中にさえ思考を離れることはありません。
エリートワインの生産の原料となる文化には、多大な注意と完全な献身が必要です。 春、夏、秋、そしてある程度の冬は集中的に仕事をする時期です ブドウの木の世話をする。 この文化がつる植物の種に属していることを誰もが知っているわけではありません。 そして彼らは 1 つを持っています 主な特徴- これは成長期における制御不能な成長です。
南フランスでは、独特のブドウの生育記録が記録されています。 シーズン中、ブドウの枝が広がる牧草地は5,000メートルにも及びました。 このような距離をジュースを汲み出すには、どのような天然のポンプを使用する必要があるでしょうか?
秋にブドウを正しく剪定する方法と時期
季節中、1つの茂みだけが大量の枝を生み出すため、秋には、夏の定期的な茂みの掃除をしたとしても、衛生的な剪定のために山全体の材料が蓄積されます。 初心者にとっては、論理的な疑問が生じます。これをすべてどうするか、トリミングする方法は何でしょうか。 冬に向けて辞める その後のトリミング用に春にやるのか、それとも秋にやるのか?
質問に対する答えはとても簡単です。 もし 気候条件冬の間はブドウを保護する義務があり、秋には剪定が必要になります。 結局のところ、シーズン中に成長したものをすべて詰め込むことは物理的に不可能です。 しかし、気候が温暖であれば、 暖かい冬そして、避難所が必要ない場合、そのような重要かつ重要な量の仕事は春に延期することができます。 さらに、寒い気候にさらされた後、春には可能になります。 ブドウの状態を実際に評価する越冬後。
ブドウの剪定は何をするのですか?
列挙してみましょう ブドウの剪定は何をするのですか?
- 病気の芽、損傷した芽、弱い芽を間引くことができます。
- 既存のすべてのルールに従って、調和のとれたブッシュが形成されます。
- ブドウの味が良くなります。
- 果実の熟成期間が短縮されます。
- 果実の大きさと房の重さが大きくなります。
- 生産性が向上します。
実際には、季節に関係なく、何らかの形で剪定が行われます。 春には、越冬の結果に基づいて、夏には、冬に備えて秋に絶えず摘み取り、余分な芽、継子を取り除きます。 これを定期的に行わないと、栽培地域は本来の味を失った小さな欠陥のある房が茂る難攻不落のジャングルと化してしまいます。
剪定のルール
気候条件私たちの国では非常に多様です。 しかし、この地域の大部分は冬は凍りつくような寒冷な気候に属しており、ブドウの木には避難場所が必要です。 そして、それに応じて、ブドウの秋の剪定の結果。 特にその内容と方法は春の剪定と何ら変わらないので、このプロセスを実行するためのルールについて詳しく見てみましょう。
ブドウ栽培の初心者に一度に大量の作業を負担させないよう、秋の剪定を2段階に分けて実施することを検討する。 収穫後初めてブドウの状態を検査します。 病気の芽や弱い芽は剪定する必要があります。
現時点まで ブドウの熟成、植物の茂みはすでに完全に形成されており、つるのさらなる成長は実質的に必要ないため、新芽をつまみ始め、さらなる伸長を排除する必要があります。
第 2 段階は、葉が落ちてから 3 週間後、気温が氷点下 3 度以上で始まります。 弓のこ、剪定ばさみ、ロッパーなどの道具を準備し、必ず消毒した後、プロセス自体を開始する必要があります。 器具の消毒処理の問題を強調したいと思います。 現代の栽培ブドウ品種は多くの特定の病気にかかりやすいため、これは冗談ではありません。 これを無視して健康な茂みの剪定を始めたので、春に初心者はその感染や病気の発症に遭遇して驚くかもしれません。
ブドウ栽培の実習中以下に概説する特定の剪定ルールがあります。
トリムの長さにも違いがあります。 に分かれています
- 短く、芽が 2 ~ 4 個ある
- 芽が 10 ~ 15 個ある中型
- 10 ~ 15 個のつぼみより長い
最後の 2 つは実を結ぶつるに対して行われ、交換用の結び目は短く切り取られます。
若いブドウ彼の年齢が以下の場合に考慮されます 3年。 毎年の茂みの剪定の特殊性は、実り豊かな植物の構造を確保するための決定要因であるため、独自の微妙な点があります。 最初の年には、ブドウの木の強力な切り詰めを表す単純なスキームが使用されます。 2〜4個の芽が残り、これが来年の実り豊かな枝の開発の基礎となります。
2年生のブドウの木に使用 さまざまなバリエーショントリミング。 彼らは毎年の収穫と同じことを繰り返し、1年間収穫をあきらめますが、その代わりにより強い茂みを手に入れます。 または、新芽の 1 つを 2 つの目に切り、2 番目の芽に最大 10 個の芽を残し、代わりの結び目を作成します。
3年目の茂みでは、交換結び目は結実した枝の下のレベルで2〜3個の芽で剪定して実行され、主芽の長さが5〜10個の芽以内に確保されます。
指定された剪定スキームを適用した結果、4〜6本の結実スリーブを形成することができ、4年目に完全な収穫が可能になります。
もちろん、初心者のワイン生産者にとっては、作業の結果をより早く確認したいため、そのような微妙な点を掘り下げるのは面倒です。 しかし、適切な剪定をマスターしなければ、満足のいく結果を達成することは不可能です。 幸いなことに、現代のハイテクの世界では、検討中の問題に特化した多数のフォーラムでビデオを視聴することで、家から出ずに剪定プロセスを学ぶことができます。
古いブドウの木を扱う
初心者のワイン生産者新しい茂みを植えて世話をすることに加えて、間違いなく1年以上実を結ぶブドウに出会うでしょう。 そして、それが適切に世話されていれば、秋に剪定することは、若い茂みを形成することと同じくらい難しくありません。
同時に、葉を落としてから2〜3週間後に開始する必要があります。 秋の剪定古いブドウ 状態を判断した上で、剪定する枝を選択します。 今年実を結んだ蔓を取り除き、袖の一番下の枝に代わりの結び目を作ります。 結実する矢は5〜12の目に短縮されます。
この作業を各スリーブごとに行います。 厚さ10〜12 mmに達する部分は取り除かれ、無駄な存在による茂みのエネルギーの無駄が排除されます。
数年間人の手が触れていないブドウの場合、状況はさらに複雑になります。 初心者は、枝が豊富で絡み合っているため、簡単に混乱してしまう可能性があります。 ここで、別の作業スキームを適用できます。 茂みの発達を評価して正しい方向に導くには、次の方法を使用する必要があります。
春には、2本の制限標識コードがトレリスに張られます。 1つは地面から50 cmの高さにあり、2つ目は高さ30 cm以下で、夏の間は定期的に茂みをトリミングして余分な葉や新芽を取り除く必要があります。 秋が始まると、上部のコードより上に成長したものはすべて破壊されます。 下部インジケーターの高さを超えた蔓は、その長さの 10% に切断する必要があります。 葉を落とした後、2番目のコードの高さに達したシュートが選択されます。 下のプロセスは、交換用の結び目の基礎として機能します。 そして、一番上の矢から、翌年に向けて実りのある矢が形成されます。
秋のブドウの剪定の時期そして実を結ぶ矢が形成されますが、それにかかる実の負荷を忘れてはなりません。 それぞれの品種には独自の推奨事項があります。 イザベラにとって負荷の増加が許容できる場合、ローラ、ケシャなどの一部のテーブル品種は房が大きいため、つまむという形で制限が必要です。
トリミング方法
- ギュイヨ剪定
- ファン
- アーチ型またはガゼボ
ギュイヨ式剪定は、覆われていないブドウに適しています。 1 年および 2 年のスキームは変更せずに使用されます。 そして3年目に、結実した矢は地面に対して水平にトレリスに置かれます。 その後の操作はそれに基づいて行われます。 第2のスリーブを反対方向に向けて対称的に配置することも可能である。
ファンのプルーニングは、基本的には以前のプルーニングと同じです。 ただし、いくつかの果物の芽を撮る必要があります。 異なる方向にも片側にも配置できます。 1年目の後、2〜3個の芽が残り、2年目には2個の芽が残り、すでに3年目には結実する矢と交換の結び目が形成されます。 最初のものは、扇の形のトレリスに配置されます。
アーチ型またはアーバーのトリミングサイトの装飾デザインに使用されます。 1年目の剪定は標準であり、2年目には目的の構造がブドウの木で飾られます。 このプロセスには特別な要件はありません。 すべては演奏者の想像力に委ねられています。
要約すると、このプロセスを習得するのは難しくないことに注意してください。 使用される方法の目的と原則を理解することのみが重要です。 しかし、自分の行動の正しさにまだ疑問がある場合は、この方向での経験を持つ経験豊富な同志に頼ることは恥ずかしいことではありません。 いつでもどこでもワイン栽培フォーラムで、テーマ別チャンネルの YouTube チャンネルのビデオを見て学ぶ必要があります。 残っているのは、他の人の経験を一般化し、それを実際に適用することだけです。
ブドウの適切な剪定は、正常な成長と良好な収穫の鍵です。 新しい庭師の中には、この重要なプロセスにどのようにアプローチすればよいのかわからない人もいますが、それを修正する時期が来ました。
この文章を読んでいるあなたは、ブドウの剪定が必要かどうかについて何の疑問も抱いていないはずです。 この手順を実行する必要がある理由がまだ完全に理解できない場合は、状況を明確にしてみましょう。 ブドウは、茂みの成長と結実を調整するために剪定されます。 この植物は、その自然の特性により、十分な栄養を供給できる以上に多くの新芽や房を生成します。 ブドウは剪定をしないと蔓が伸びてしまい、実が小さくなってしまいます。
春のブドウの剪定方法
ブドウの剪定に最適な時期については、庭師の間で意見が分かれています。 春の剪定に反対する人たちは、春に剪定した蔓が「泣き」始め(「泣く蔓」という言葉さえある)、これが植物をダメにする可能性があると主張する。 樹液が蔓を伝い、目に「洪水」が起こります。 実際、剪定するときに目に見えないところに切り込みを入れると、この問題を回避できます。 秋の剪定に反対する議論: 休眠状態では、栄養分が根に流れ込みます。つまり、秋にブドウの木を剪定すると、植物から栄養分が奪われ、越冬前に弱ってしまうことになります。
最良の選択肢はこれです。冬の間茂みを覆う予定がある場合は、葉が落ちてから2〜3週間後の秋に剪定を行います(剪定されたブドウを覆う方が簡単です)。 ブドウが避難所なしで越冬する場合は、春に芽が膨らむ前にブドウの木を剪定します。
ブドウの木の剪定をすべての規則に従って行うためには、このプロセスの複雑さを知る必要があります。 経験豊富なワイン生産者アレクサンダー・ムチェドリゼ氏が、ブドウから不要な芽を切り取る方法について役立つヒントを紹介するビデオをぜひご覧ください。
- 剪定鋏は鋭利でなければなりません。
- シュートは目からの方向にカットされます。
- フルーツの矢印は交換用の結び目の上にある必要があります。
- つるは常に片側で切る必要があります。
それでは、春のブドウの剪定の特徴について話しましょう。 地層の種類(標準または非標準)に関係なく、凍結した重度の損傷や病気の枝を取り除きます。 また、肥育芽(厚さ12 mm以上)を惜しまないでください。逆に、薄すぎて(直径5 mm未満)弱いものは避けてください。 シュートは長すぎてはなりません - 目を10〜15個以上残さないでください。
伝統的に、春に剪定するとき、1〜2節が新芽に残ります。 ブドウの剪定計画は、茂みの形成方法と年齢によって異なります。 役立つ推奨事項と年別の詳細な図が当社の資料に記載されています。
夏にブドウを剪定する方法
ブドウの夏の剪定にはいくつかの簡単な手順が含まれます。 そのうちの最初のものは、 ステップソン。 二次シュートは継子と呼ばれます。 成長期を通して葉腋の夏芽から成長します。 継子は茂みを弱め、栄養素を奪い、卵巣を覆います。 経験豊富なワイン生産者は、新芽を少し成長させてから切り取り、各新芽に1〜2枚の下葉を残すことをお勧めします。
刈り取った継子を地面に放置すべきではありません。 これは病気の蔓延につながる可能性があります。
8月のブドウの剪定には、いわゆる 貨幣。 その目標は、ブドウを成熟させるために茂みにさらに力を与えるために栄養素の方向を変えることです。 新芽の「冠」が開花すると、蔓の成長が止まり、茂みをミントする時期が来たことを意味します。 シュートの上部は15〜20 cmつままれます(折り取られます)。
病気で被害を受けた茂みや、地下水が近い地域ではミントは行われません。 乾燥した暑い気候も、ブドウの鋳造には禁忌です。
とりわけ、夏には茂みが必要です 間引く。 これを行うには、開花後、房が成長する苗条の底にあるブドウの葉をトリミングする必要があります(苗条ごとに5〜10枚の葉)。 次のビデオの主人公たちは、夏の「グリーン オペレーション」について詳細かつ明確に語ります。
秋のブドウの剪定方法
ブドウの秋の剪定は、茂みがある程度の力を取り戻す時間を確保できるように、収穫後少なくとも1〜2週間後に実行する必要があります。 この時点で茂みに葉がたくさん残っている場合は、ブドウのトリミングをより便利にするために人工的な落葉を手配する必要があります。 冬に向けたブドウの剪定に関する一般的な推奨事項:
- つるは生木に剪定されます(切断すると薄緑色になります)。
- 剪定するときは、芽が生きている芽の上に1〜2 cm残るようにする必要があります。
このビデオでは、秋にブドウの成木を適切に剪定して冬を越せるようにする方法を学びます。
秋にブドウを剪定するということは、各果物の矢印に一定数の目を残す必要があることを意味します。 この数値は、茂みの成長速度と新芽の厚さによって異なります。
- 直径5 mm – 5つの目;
- 直径6 mm - 5〜6の目。
- 直径 7 mm – 7 ~ 8 個の目。
- 直径 8 mm – 8 ~ 9 個の目。
- 直径9 mm – 9-11の目;
- 直径10 mm – 11-13の目;
- 直径11 mm – 12-14の目;
- 直径12 mm – 13-15の目。
多くの場合、基部から最初の 2 ~ 3 個の目は不毛であることがわかります。 どれだけ残すかを確実に知るには、ブッシュごとの束の平均重量から計算してください。
- 500 gを超える束 - 最小の目(リストによる)、
- 500 g未満の束 - 最大数の目を残します。
たとえば、束の平均重量が400 gの場合、直径10 mmのシュートには13個の目を残す必要があります。
冬に向けてブドウを剪定する方法や、ブドウ畑を寒い気候に備えて準備する方法については、次の資料でさらに役立つ情報を見つけることができます。
若いブドウを正しく剪定する方法
初心者の庭師は、茂みの成長の最初の数年間にブドウの若い芽を適切に剪定する方法を疑問に思っています。
ブドウの植え付け後の剪定方法
ブドウの木の「人生の道」の始まりにおいて、庭師の主な仕事は強い芽を育てることです。 秋までに、枝の直径は平均して少なくとも5〜7 mmになるはずなので、植え付け後の最初の数週間はブドウを剪定する必要はありません。
1年生ブドウの剪定方法
ブドウの最初の剪定は夏に行われます。 6月頃に新芽を検査し、3~4本の芽のうち最も強い芽を1~2本残します。 秋の初めに、ブドウの木がよりよく熟すように追肥を行うことができます。 秋には、冬に向けて茂みを準備するために、1年目のブドウを剪定する必要があります。 これを行うには、土壌レベルから2〜3の目を測定し、芽の上の新芽を切ります。
庭師の中には、冬になる前に植物を傷つけない方が良いと信じて、秋に1年生の茂みを剪定しない人もいます。 ブドウは最初の秋に剪定すべきでしょうか? 選択はあなた次第です。
2年目のブドウの剪定方法
秋に若い茂みを剪定しなかった場合は、成長期が始まる前の2年目の春に剪定を行ってください。 茂みに2つの芽が残り、それぞれに3〜5の目が残るようにブドウのつるをトリミングする必要があります(3番目の春には、茂みごとに4つの芽を残します)。
2年目の秋の若いブドウの剪定は、以前に残された目から成長した2本の芽が代わりの結び目と結実する矢に剪定されるという事実から始まります。 これを行うには、将来の交換用の結び目に2〜3個の目を残し、果樹に6〜10個の目を残します。
ブドウが実を結び始めたら、秋に実の蔓を完全に切り取ります。そうすれば、代わりの節から伸びた新芽が茂みに残り、来年実を結びます。
ご覧のとおり、ブドウの木の剪定は深刻な問題ですが、それほど難しいことではありません。 ビデオの著者からのヒントや推奨事項は、ブドウ栽培の旅の始まりに役立ち、将来的には経験を積み、ガーデニングで成功を収めることができる (私たちは信じています!)。
ブドウは多年草に分類されます。 毎年、ガゼボと近くの木の両方を縫うようにたくさんの新芽を生み出すため、すべての庭師は秋にブドウを剪定する方法を知る必要があります。
追求した目標
これは、植物にとって次のことを行うために不可欠な簡単な農業技術です。
- 彼の王冠は毎年正しく形成されていた
- 古い杖は新しいものに取り替えられました。これは、それぞれの杖が実を結ぶのは一シーズンだけであり、その数を管理する必要があるためです。
- 生産性が向上します - 房と果実が大きくなり、美味しくなります
- 病気の予防 - ブドウの木が太くなり、影ができ、病気の発症、果物の熟度の低下、および時期尚早の成熟に寄与します。
- 古い茂みに命を吹き込む
- 植物の若返りの過程で、病気で弱った幹や枝を取り除きます。
- 冬に向けてカバーしやすくする
しかし、剪定の主な目的は、ブドウ畑の安定した結実を維持すること、そしてもちろん、高品質の収穫物を得ることです。 ブッシュにかかる負荷も無制限にはできないため、規制する必要があります。
しばらくの間(8〜9年間)、それは最適なレベルにあり、その後結実は徐々に減少します。 若返り、つまり古い袖をトリミングまたは除去することによって復元できます。 それらを置き換えるために、幹近くの地下から出てくる若い芽が使用されます。 それらは剪定中に準備され、休眠中の芽が保存され、その後植物への負荷が制限されます。
期限の定義
ブドウの木の剪定の正しいタイミングは次のいずれかです。 晩秋 11月、または 早春に 3月。 つまり、植物がまだ眠っているときです。
春には、若い植物のみを剪定することができます。 すでに実を結んでいる成虫は、暖かい気候が始まると活発に樹液を流し始めるため、春に剪定するのは危険です。 春の剪定が必要な場合は、越冬後にブドウの木が開いたらすぐに手順を実行しますが、芽が咲き始める10日前に完了する必要があります。
長年の経験を持つ庭師は、葉が黄色くなり落ち始める秋に剪定することを好みます。 このような出来事は、霜が降りる前に終了する必要があります;枝の木化が完了し、硬化が起こり、ブドウの木の「叫び」がなくなり、植物にとって重要な生理学的水分が保存されるのはこの期間です。
秋には、プラスの気温で乾燥した天候でブドウの茂みを剪定することをお勧めします。 たとえ最小限の欠点があっても、まつげをうまく処理することは不可能であり、まつげは壊れやすいため、曲げるとすぐに切れてしまいます。
トリミングステージ
秋の剪定は2段階で行われます。 1回目はすでに収穫が終わった後に行われます。 継子、上部、病気の芽、細い芽、使い終わった芽が取り除かれます。 次の季節に収穫が期待できる枝だけがブドウの木に残ります。
第 2 段階は 15 日以内に実施する必要があります。 この期間ちょうど落葉時期と重なっています。 放棄されたブドウの木は成熟段階を経て、有用な物質が茂みの幹とその根系に戻ります。 芽は必要な長さにカットされ、冬の間簡単にカバーできるように地面に曲げられます。 経験豊富なワイン生産者は、誰もが激しい霜に耐えられるわけではない場合に備えて、目を30パーセント多く残すことを推奨しています。
トリミング技術
高品質の房を大量に入手するには、ブドウの適切な剪定方法について少なくとも最小限の情報が必要です。 このプロセスは技術的なものであり、重要な点に注意する必要があります。
- 道具は事前に準備されています - 一年生の蔓の場合は、単純な鋭い剪定機で十分です; 多年生の蔓の場合は、庭のこぎりまたはロッパーで剪定します
- 器具のアルコール解毒
- カット領域は破れてはならず、端がきれいである必要があります
- 剪定は90度の角度でのみ行われるため、損傷範囲は最小限に抑えられます。
- 年次まつげはノードの上で最大3センチメートルの高さで切り取られ、小さな切り株が残ります
- 将来の新芽の芽はこれらのノードに正確に含まれているため、それらを損傷から保護します
適切な剪定の基準はありません;目は将来の芽であり、その数を規制する必要があることを覚えておく必要があります。 ここで重要なのは、栽培されるブドウの品種、樹齢、植栽密度、昨年のブッシュ負荷、パワー、成長速度、および使用される形成です。
ブドウの木を昇順に剪定する
1年目の苗木の剪定は、よく発達したつるを形成することを目的としています。 ブッシュの形状は、ファン、コルドン、標準です。 新しく出現した新芽は慎重に検査され、実り豊かなスリーブとリンクを形成できる高品質の芽を最大4つ選択する必要があります。 この手順は、越冬した新芽をチェックし、その信頼性を判断しながら、春に実行されます。 ワイン生産者の中には、幹を木化させて強い根系を構築するために、若い低木を剪定せず、元の状態のままにする人もいます。
一年生の茂みにはいくつかの若い茎が生え、その中から最も強いものを 3 つまで選択します。 正しい位置(茂みの中心に向かってではなく、外側に向けて)茂みが厚くならないように、それらを縛るのが便利です。
2歳と3歳の茂みも同様の方法で剪定されますが、必要な袖、根元または幹から成長する曲がった枝も残します。
4年までは、茂みに形成された骨格がなければならず、強くてよく発達した木材を蓄積した後にのみ実を結ぶことができます。 その後、実を結ぶ芽を交換するために剪定が行われます。
正しい置換
自然は、昨年の新芽がブドウに実を結ぶようにできています。 茂みが剪定されていない場合、若い枝ごとにますます多くのまつげが成長します。 時間が経つにつれて、それらは薄くなり、弱くなりますが、それらの数は多くなります。 茂った茂みの中で正常に熟すことができない日陰の果物は、味がなく、小さく、あらゆる病気にかかりやすくなります。
ブドウのつるを交換するルールは、使い終わった 2 年目の枝を取り除き、1 年目の枝だけを残すのと同じです。
根元から出た新芽の中から、古い蔓に取って代わる幹を選びます。 これがスリーブの形成方法であり、他のものよりも強く、厚く、来年のために残され、新鮮な成長と結実部分を作成します。 続いて、採取後、使用済みまつげも切断されて除去されます。
参照。 スリーブプレイ 重要な役割生産性の形成において。 木化して太くなった幹は、さらなる内部留保です。 重要な部分有用な有機物。 袖の上部にある樹齢 2 年の蔓に生えている新芽は、その生存能力を示しています。
短い節状の芽を持つ弱い茎は不適切であり、交換するには成熟した木材で十分に発達した茎が必要です。 これを得るには、経験豊富な庭師が茎を結ぶときに茎を下に傾けると、最も強い蔓がその曲がり部分に現れます。 横に成長するものだけを選択する必要があり、茂みが厚くならず、食べ物が簡単にフィットし、スリーブが耐久性になります。
結実している枝を単に交換するには、若い茎が確実に出てくる結実している小枝を選択します。 4つ目のつぼみの後に割礼が施されます。 房を成長させることができる成熟した実を結ぶ枝は、8番目の目以上で切り取られます。 12目の上で剪定することもできますが、これは作物の等級によって異なります。 したがって、置き換えられた枝とシュートは実りあるつながりとなります。
樹齢 2 年のブドウの木では、成熟した 2 本の茎も選択されます。 短く切ると代用の枝になり、短くしておくと実りの多い枝になります。
生後1年で、植物は再び2本の強い枝を選択します。つまり、若い実を結ぶリンクの形成サイクルが繰り返されます。
産業規模での技術品種のブドウの木の自然な老化は9年目または10年目で起こるため、3年から5年ごとに若返りが必要です。 ノーザン、フェスティバル、アーリーバイオレットなどの品種は短くカットされ(高さは4つ目以下)、この特徴は受け継がれています。
放置された古い茂みの若返り
古いブドウの木は若返る必要があります。 この手順は、損傷が見られ、上部の木質化した樹皮が枯れて剥がれる枝の収量が低い場合に実行されます。
弱い茂みは、根元から成長する上部と現れる細いベーサルシュートによって簡単に気づきます。 怪しいスリーブは切り取られ、強力なトップの1つは交換用に残されます。 結実で過負荷にならないでください。成長を促進し、秋には前の袖のサイズにカットすることをお勧めします。 その交換は2年かけて行うことができ、最初に新芽の半分を取り除き、次に1本の強力な新芽と交換します。
頻繁にオンになる 夏の別荘放置段階のブドウの木があり、予想以上に成長しており、非常に密集しています。 彼らに対して何をすべきでしょうか?
再接ぎ木されたものもあれば、枯れて完全に乾燥した木を切り取って2年かけて徹底的に形を整えたものもあります。 疑わしい枝は軽く削ったりテストカットしたりしてチェックします。 生きた木質の核である緑色の二次組織(形成層)が地殻の下にはっきりと見える場合、新芽は生きています。 その部分の木材の色が茶色または灰色の場合、枯れていると見なされます。
ブドウを注意深く剪定すると、強力な新芽の活発な成長が促進されます。したがって、茂みの発達、芽の急速な出現、および発根のバランスを保つために、枝は長く残されます(枝は長さ以上に短くされます)。 10番目のつぼみ)。
2年目に、新しい芽や枝が現れるとき、ベリーの束を集めた後、少なくとも5ミリメートルの厚さのまつげを残す必要があります。 他の未熟で薄いものはすべて取り除かれます。 その後の季節には、茂みの形状と実を結ぶリンクを維持するために剪定が行われます。
ブドウ畑を剪定した後は、病気や有害な昆虫からブドウ畑を消毒することをお勧めします。 次のステップは、冬の間ブドウの木を覆うことです。 それらは土に向かって曲げられ、その上に土が振りかけられます。 この状態では、文化はマイナス15度までの温度に耐えることができます。 植物は気温の大幅な低下に耐えられない可能性があるため、屋根ふきフェルトでさらに覆うことをお勧めします。
人気品種の剪定
また、夏の住民は、イザベラ、リディア、アルファのブドウがどのように剪定されるかに興味を持つでしょう。 これらは私たちの緯度で最も一般的で確立された品種であり、さらに、それらはアーバーです。
庭師の中には剪定は必要ないと考える人もいますが、無駄です。 剪定により、収量、果実の品質、房のサイズが増加します。 下の目は実りある矢を生み出さないという事実のために、イザベラは短くはありません。
そのような品種では長い枝を残すべきであることを忘れないことが重要であり、そのような手順は植物の耐寒性を低下させるため、剪定はできれば春にのみ実行する必要があります。
ご覧のとおり、ブドウ畑の剪定は複雑なことは何もありません。上記の推奨事項に従って剪定を行えば、初心者の庭師でも簡単に作業を進めることができます。
ここは秋です。 ブドウの樹の力のすべてが、うらやむような収穫のために捧げられます。 重い束が収集されて保管されるため、茂みは長期間保管するために準備する必要があります。 冬休み。 ブドウは寒い季節を乗り越えるだけでなく、来年の収穫に備えて花芽を残しておく必要があります。
あるワイン生産者の植えた苗は損失なく冬を乗り切ることがよくありますが、隣の区画ではブドウが凍ったり腐ったりするでしょうか? これはブドウ畑の寒さに対する準備に大きく依存します。
どこから始めれば?
冬に向けてブドウの木の準備は初秋に始まります。 適時の水やり、施肥、剪定、害虫や病気の治療、そして信頼できる避難場所が、ブドウが寒い時期を乗り切るのに役立ちます。
水やり
緑が成長し、果実が実るまでの間、ブドウの茂みには水分が必要です。 しかし、現時点でも過剰な湿気は有害です。 過剰な水分はベリーの味を悪化させ、病気の発生を引き起こします。 そして収穫後は、適度な量の水やりを行う必要があります。浸水せずに土壌を水分で飽和させる必要があります。
それを覚えておくことが重要です 砂質土壌気温、湿度、風速、地下水の深さ、氷点下の開始のタイミングを考慮して、より頻繁に水やりをしますが、水の量は少なく、粘土質のものは水やりの頻度を減らし、より豊富に行います。 適時に散水するとブドウ畑が湿気で満たされ、耐霜性が高まります。
肥料
収穫の時までに、ブドウの木は内部貯蔵量のほぼすべてを失います。 栄養素をタイムリーに適用すると、その強度が回復し、その上に形成された花芽が保存され、春には緑色に変わります。
土壌は、リンの水抽出物20 gとカリウム肥料10 gを水10リットルに溶解した溶液で取り除くことができます。 水やりの際は土を25cmの深さまで浸します。
灌漑混合物と水溶液に微量元素を添加すると便利です。 ホウ酸、過マンガン酸カリウム、ヨウ素、硫酸亜鉛、モリブデン酸アンモニウム。
ブドウ畑に葉がある限り、葉面肥料で処理できます。 この施肥によりブドウの成熟が促進されます。
トリミング
この手順により、茂みが若返り、ベリーの量と品質が増加し、熟成が促進されます。 余分な芽を取り除くことで、冬の間ブドウを覆いやすくなり、霜からブドウを守ります。 剪定は、葉がブドウの木から落ちた後にのみ始まります。。 早めに剪定をすると、来たる冬に向けて袖の中に十分なプラスチック物質を蓄えておくことができなくなります。 霜が降り始めたときに剪定すると、新芽がもろくなり、間違った場所で折れる可能性があります。
多くの人は9月中旬が剪定に最適な時期であると考えています。
剪定するときは、感染を破壊するために燃やす必要がある病気で損傷し、乾燥した袖を取り除きます。 次に、茂みを厚くし、照明と換気を損なう新芽を切り取り、茂みに正しい形を与えます。
秋に剪定するとき、袖の一部が凍ったり、ネズミによって損傷したりした場合に備えて、予備の芽と新芽の最大3分の1がブドウの茂みに残されます。 未熟なブドウの木は必ず取り除いてください。冬には凍ってしまい、春には感染源となります。
害虫や病気に対する治療
剪定後、ブドウ畑は害虫や病気の治療が行われます。 冬の病原体や害虫の秋の破壊は、春まで茂みを健康に保ちます。
ソーダ生理食塩水は感染症を破壊する可能性があります。 水10リットルに対して大さじ10杯が必要になります。 塩大さじ1杯と大さじ5杯。 私 重曹。 成分は温水に溶解され、葉を含む茂み全体が処理されます。 治療頻度は9月中旬に少なくとも3回です。
ブドウの木の周囲の土を掘ることは、有害な昆虫や病原体の数を減らすのに役立ちます。
処理されたブドウの木は地面に置かれます。 100gの銅または400gの硫酸鉄を10リットルの熱水(40〜50度)に溶かします。 溶液を地面に置いた蔓に噴霧します。 溶液が乾いたら、冬の間茂みを覆うことができます。 炭化カルシウムは、冬の間、げっ歯類を茂みから追い払うのに役立ちます。 溶接作業に使用します。 金属瓶に入った炭化物の破片はカバーの下に放置されます。 炭化物が空気中の水分を吸収し、発生するガスがネズミを寄せ付けず病気を防ぎます。
冬の霜はブドウ農園を破壊する可能性があります。 茂みを断熱すると、ブドウの木を低温から守ることができます。 不織布から木製パネルや箱に至るまで、多くの素材を断熱材として使用できます。 各エリアには独自のタイプの断熱材があります。 断熱材の作成は、断熱されるブドウの品種とその栽培方法に影響されます。 現代の品種は、明るい覆いの下でも低温に耐えることができます。
シェルターを作成できるのは、 さまざまな素材、それはすべて、何が豊富にあるかによって決まります。 針葉樹のトウヒの枝が十分な量で入手可能な北部地域では、これが最良の被覆材です。 空気が十分な量で通過し、腐敗プロセスがその下で始まらず、病原体が抑制されます。 トウヒの枝で作られたカバーは雪がよく保持され、ブドウの越冬に好ましい条件を作り出します。
ブドウの茂みが溝で栽培されている場合、木製パネルは断熱の便利な方法となっています。 蔓を地面に置き、害虫や病気を防ぐ処理をし、ネズミを防ぐために炭化物を敷き、その上を木製の盾で覆います。 空気循環のために板の間に隙間があります。 降った雪が避難所の凍結を防ぎます。 雪の不足は、春に苗木を覆うために使用される不織布によって補うことができます。
冬の避難所にはプラスチックフィルムを使用しないでください。 フィルムの下には高湿度が発生し、換気がありません。 急激な温度変化により結露が発生し、カビや真菌性疾患の原因となります。
茂みの被覆は、肥料の適用と茂みの剪定直後、10月下旬から11月に始まります。
若い茂みを冬に向けて適切に準備する方法
今年植えたブドウの木は剪定されていません。 落ちていない葉だけがそれらから取り除かれます。 茂みには水が与えられます;肥料を適用する必要はありません - それらは植え付け中に適用されます。 生後2年目のブドウは剪定され、1〜2本の芽に3〜4個の芽が残ります。 次の2年間で、秋には成熟した新芽の茂みに3〜7個の芽が残ります。 生後4年目からは秋に肥料を与え始めます。
冬に向けてブドウの準備をする真ん中のレーン
ブドウの木の冬越しの準備 真ん中のレーンまずは落ちていない葉を取り除くことから始めます。 次に、茂みが剪定され、果物の芽と各袖に交換用の結び目が残ります。 病気、損傷、未熟な芽は取り除かれます。 未熟な芽は音で識別できます。成熟した芽は曲げるとパチパチという音がします。 実のなる蔓も取り除きます。 秋に茂みの下剤治療を行うと便利です。 表面の、または露根とも呼ばれるように、除去されます。 茂みの根元を約15 cmの深さまで掘り、露出した根をすべて取り除きます。 穴は乾いた砂で埋められています。
モスクワ郊外で
モスクワ近郊のブドウを霜から守る最も信頼できる方法は、ブドウが正しく植えられているかどうかです。 60 * 60 cmの深さで少なくとも15の植え穴があれば、すべての規則に従ってブドウの木を断熱することができます。 乾燥した晴れた日には、袖を丸めてリング状にし、穴の底に置きます。 芽は考えられる病気に対して処理され、マウスからの刺激的な臭いのする物質、そして何よりも炭化物の破片が残ります。 上部は木製のシールドまたは屋根ふきフェルトの部分で覆われます。 冬には、得られた避難所を雪でさらに覆うと便利です。
実を結ぶ茂みは、冬の霜の間、より複雑な避難所によって保護されます。 カットされたブドウの袖は、乾いた板の上、または極端な場合には乾いた土壌の上に置かれます。 一時的な温室からのアークが茂みの上に設置されます。 針葉樹のトウヒの枝がアーチの上に置かれます。 敷地内に生えている針葉樹を伐採した際に残った枝を利用できます。 針葉樹のトウヒの枝を 2 層のスパンボンドで覆うことで、枝を固定し、熱を保つことができます。
円弧の代わりに、スクラップボードから箱を組み立てることができます。 針葉樹で覆われたブドウの木に設置されます。
ウラル山脈のブドウの避難所
ウラル山脈でブドウを栽培するときは、冬に向けて植栽を保護するための徹底的な準備をする必要があります。 春に備えて保存された果実のつぼみは、夏にまともな収穫をもたらします。
避難生活は10月初旬から始まります。 この時点で、ブドウの木に残っているすべての葉が取り除かれ、最初の夜の霜が去った後、実を結ぶすべての茂みが剪定されます。 古くて病気になった乾燥した芽を取り除く必要があります。 熟した果実の芽と交換用の結び目を残します。 茂みの中心から出てくる若いブドウの木は保存されます。 秋にブドウを剪定する場合、冬に損失する可能性のあるブドウの代わりに、「予備」ブドウのほぼ 3 分の 1 が残されます。 春になると、使われていない目は取り除かれます。
冬への準備に欠かせないのがカタルです。 秋には、必ず露根を15 cmの深さまで取り除き、得られた穴を乾いた砂で満たします。 このようにして準備された茂みには水が与えられます。 各茂みの下に、過マンガン酸カリウムを加えた約10バケツの水を淡いピンク色になるまで注ぐ必要があります。 これらはすべて収穫直後に行われます。 バケツの堆肥、2杯の灰、1 gのホウ酸の形でトップドレッシングがそれぞれに適用されます。 平方メートル茂みの周りの土。 過度に酸性の土壌は石灰質になります。
安定した霜が降り始める少し前に、ブドウの袖をリング状に丸め、地面に曲げて覆います。 茂みの近くの空気を自由に通過できる材料は、避難所として適しています。 針葉樹のトウヒの枝、木製パネル、または非金属スレートのシートが適しています。 追加の断熱材は、乾燥したおがくずまたはヒマワリの種の殻の20センチメートルの層になります。 1 層または 2 層のスパンボンドを使用すると、吹き出しを防ぐことができます。 そのような避難所に雪の層が積もることはありません。
他の地域と同様に、シベリアでも冬に向けたブドウの準備は収穫後すぐに始まります。 この時点で、最大300 gの灰が灌漑用水とともに各茂みに追加されます。 灰に含まれるカリウムはブドウの成熟を促進します。 自然な落葉も良い冬の要素です。 土壌に適用された乾燥灰は、真菌性疾患の胞子を破壊します。
霜が降り始めると、ブドウの袖が支柱から外されます。 小さいことから 低温蔓は不織布で覆われています。
10月はブドウ畑に水分を補給する灌漑の時期です。 若いブドウ畑の面積 1 平方メートルあたり 50 ~ 80 リットル、実のなる植栽の場合は 1 平方メートルあたり 100 ~ 150 リットルの水を注ぐと、深い土壌層が水分で飽和するのに役立ちます。 土壌の水分がブドウの根を凍結から守ります。
水やりと同時に、茂みは剪定されます。 切り取られた蔓は挿し木に使用できます。 余分な芽がなくなった茂みは、冬の間カバーしやすくなります。 最小限にトリミングする必要があることを覚えておく必要があります。 春の剪定の前に、損傷に備えて芽の最大1/3を予備として残しておく必要があります。 未熟な新芽、結実した袖、病気で損傷したブドウの木は取り除く必要があります。 結実した茂みは剪定され、結実リンクが形成されます。上のシュートは結実のために残され、下のシュートは交換のために残されます。
シベリアの状況では 最高の素材落ち葉は冬の間ブドウの木を覆うために使用されます。 茂みの下の土壌は板または乾燥したおがくずで覆うことができます。 トリミングした茂みをその上に置きます。 安定した氷点下の気温が始まると、ブドウの木は厚さ35 cmまでの落ち葉で覆われ、その上に不織布が投げ込まれます。 次の層は、針葉樹のトウヒの枝、トリミングされた新芽、木の枝、または雪を保持するための野菜の上部です。 少なくとも50cmの厚さの雪の層が断熱を完了します。
シベリアのワイン生産者が使用する、冬の間ブドウを覆う別の方法:
- ブドウの木の根元はできるだけ高く土で覆われています。 根が露出しないように、茂みから土を取り除く必要があります。
- 茂みの蔓を集めて束にし、ロープで結びます。
- 次の層は不織布素材の複数の層です。
- 断熱材は屋根用フェルトで完成します。
- 得られた「繭」は、木製のベース、つまり箱またはパレットの上に置かれます。
溝で栽培されたブドウは底に置かれ、スパンボンドまたはアグロスパンの何層かで覆われます。。 塹壕は木製の盾で覆われています。 発泡ポリスチレン、段ボール、ポリプロピレン袋などの断熱材がその上に置かれます。 最後の層は防水屋根材またはポリエチレンです。 サイドベントを設けることで蒸れを防ぐことができます。 一定の負の温度が確立されると、それらは閉じます。
ブドウの越冬準備のルール:ビデオ
もちろん、 最良の治療法ブドウの苗木を霜から守るのは雪です。 これは、あらゆる領域をカバーするあらゆる方法の最終層として機能します。