Šalát s hubami a šunkou. Šalát s hubami a šunkou. Šalát zo šunky, šampiňónov, čínskej kapusty a uhoriek
Šalát so šunkou a šampiňónmi je univerzálne jedlo, takéto šaláty majú radi všetci, muži aj ženy, milovníci výdatného občerstvenia a tí, ktorí si strážia postavu. Kombináciou týchto dvoch jednoduchých ingrediencií s inými produktmi môžete vytvoriť chutné a nezvyčajné jedlá.
Aby bol šalát so šunkou a hubami menej kalorický, je lepšie pripraviť omáčku na báze citrónovej šťavy a olivového oleja. A pre milovníkov sýtejších chutí je lepšie pripraviť dresing z domácej majonézy, prírodného jogurtu alebo iných nízkotučných fermentovaných mliečnych výrobkov.
Existuje množstvo šalátových receptov, pretože k šunke a hubám sa hodia jedlá ako vajcia, tvrdý syr, čerstvá či nakladaná zelenina. Každá zložka pridáva osobitnú poznámku a chuť sa mení, niekedy úplne neuveriteľným spôsobom. Ak chcete pridať sýtosť, môžete do šalátu pridať ryžu alebo cestoviny, potom budete mať nezvyčajné hlavné jedlo, ktoré prinesie spestrenie vašej stravy.
Šaláty so šunkou a šampiňónmi sa môžu stať ozdobou vášho sviatočného stola, stačí si vybrať vhodný recept a dať si do výzdoby trochu námahy. Tieto šaláty sú vhodné na obed a ako domáce raňajky či večere. Výdatné šaláty dokonale spestria každé menu.
Aby bol šalát chutný, je veľmi dôležité vybrať správnu šunku, mäso musí byť suché a čerstvé. Ak spozorujete prebytočnú vlhkosť, dá sa to jednoducho napraviť tak, že šunku dôkladne vyžmýkate a utriete vafľovou utierkou.
Mäso do tohto šalátu je najlepšie nakrájať na malé prúžky, šampiňóny na kocky alebo plátky. Ak sú vaše huby veľmi malé, je lepšie ich dať celé, šalát z toho bude mať prospech. A na ozdobu si treba vždy pár húb odložiť bokom.
Ako pripraviť šalát so šunkou a hubami - 17 odrôd
Svieži, ľahký a voňavý šalát. Ideálne pre milovníkov výdatných a výživných jedál. Trvanlivosť šalátu je veľmi krátka, kvôli prítomnosti čerstvej zeleniny, preto je vhodné pripraviť si toľko, koľko je potrebné na jednu porciu.
Výrobky na šalát:
- 400 g šampiňónov,
- 400 g šunky,
- 3 vajcia,
- 2 paradajky
- 2 cibule,
- majonéza,
- zeleň,
- slnečnicový olej na vyprážanie húb.
Pustíme sa do varenia
Najprv si nakrájame huby na plátky. Ďalej orestujeme šampiňóny, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a dusíme do mäkka. Šunka a vajcia sú nakrájané na prúžky. Paradajky nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Poslednou fázou je pridanie majonézy a zdobenie bylinkami.
Viac informácií o tomto chutnom a uspokojujúcom šaláte nájdete vo videu:
Na tento šalát budeme potrebovať:
- 200 g nakladaných húb (solených alebo varených;
- 100 g šunky; 6 zemiakov;
- 2 uhorky (čerstvé alebo nakladané);
- 2 paradajky;
- cibuľa alebo zväzok zelenej cibule;
- listy šalátu, zelenina.
Na omáčku:
- kyslá smotana;
- citrónová šťava;
- horčica;
- soľ,
- cukor,
- korenie podľa chuti.
Ako pripraviť šalát:
Začneme variť so zemiakmi. Dobre umyjeme, uvaríme v osolenej vode a zbavíme šupky. Potom opláchnite paradajky a uhorky vo vode.
Šunku a zeleninu nakrájame na malé kocky rovnakej veľkosti. Huby nakrájame na malé kúsky, pričom sa zameriame na veľkosť ostatných surovín.
Pridáme nakrájanú cibuľu a šalát dochutíme omáčkou. Pre krásnu prezentáciu by mala byť šalátová misa krásne obložená listami šalátu, rozložiť hotové jedlo a ozdobiť nasekanými bylinkami.
Šalát je vhodný pre tých, ktorí nemajú možnosť tráviť veľa času v kuchyni, no napriek tomu chcú pripraviť nové a chutné jedlo. Môže sa stať ozdobou sviatočného stola a nemusíte hodiny stáť pri sporáku. Tento recept bude záchranou, ak máte neočakávaných hostí alebo nemáte čas pripraviť komplexné jedlo pre vašu rodinu. Hostia a rodina budú vďační za lahodnú pochúťku a nikdy neuhádnu, aké jednoduché a ľahké je pripraviť.
Výrobky na šalát:
- Šunka - 250 gr.
- Syr - 250 gr.
- Nakladané medové huby - 1 pohár
- Kukurica - 200 gr.
- Vajcia - 4 ks.
- Majonéza - 3-4 lyžice. l.
Začnime variť:
Je to naozaj veľmi jednoduché. Okrem vajec nemusíte nič variť ani smažiť, ale to je 10 minút a máte hotovo! Šunku, syr a šampiňóny nakrájame na kúsky. Vajcia ošúpeme a nakrájame. Kukuricu scedíme v cedníku, aby sme ju zbavili tekutiny a jednoducho ju pridáme do šalátu.
Naplňte všetky produkty omáčkou, ktorou môže byť akákoľvek majonéza. No ak máte trochu času navyše, môžete si urobiť domácu majonézu, bude to ešte chutnejšie.
Všetky produkty si môžete kúpiť v obchode po celý rok, nie sú ani príliš drahé, a preto sa šalát môže stať častým hosťom na vašom stole. Vychutnajte si toto úžasné jedlo.
Na 5 porcií tohto šalátu budeme potrebovať:
- Kuracie prsia 200 g.
- Konzervovaný ananás 200 g.
- Šunka 200 g.
- Marinované medové huby 200 g.
- Sladká paprika 200 g.
- Soľ podľa chuti.
- Majonéza podľa chuti.
- Zmes papriky.
Ako pripraviť šalát:
V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché. Kuracie prsia uvaríme a necháme vychladnúť. Všetky zložky šalátu nakrájame na kocky a premiešame. Soľ, korenie, sezóna s majonézou. Šalát pripravený!
Ak chcete tomuto šalátu dodať ďalšiu „šmrnc“, môžete pridať 30 gramov hrozienok a vlašských orechov, časť do šalátu, časť na vrch ako ozdobu. Bude to veľmi zaujímavé a originálne.
Tento šalát môžete podávať ihneď, alebo ho môžete nechať trochu vylúhovať, čím bude len chutnejší.
Produkty na 4 porcie:
- Zemiaky 2 kusy
- Zelená cibuľa 1 kus
- Vajcia 3 kusy
- Konzervované šampiňóny 1 nádoba
- Šunka 100 g
- Mrkva 2 kusy
- Tavený syr podľa chuti
- Majonéza
Ako pripraviť šalát:
Zemiaky umyjeme, uvaríme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky. Uvarte kuracie vajcia, nechajte ich vychladnúť a potom ich nastrúhajte. Šunku nakrájame na kocky. Mrkvu umyjeme, uvaríme, ochladíme a nastrúhame.
Potom rozložte prísady do vrstiev a každú z nich namažte majonézou:
- varené zemiaky,
- zelené cibule,
- varené vajcia,
- marinované šampiňóny,
- šunka,
- varená mrkva,
- tavený syr
Doplňte šalát majonézou. Ozdobíme, dáme do chladničky namočiť šalát a podávame.
Vo videu môžete vidieť ďalšiu zaujímavú možnosť prípravy tohto lahodného šalátu:
Produkty na 4 porcie:
- Šunka 200 g.
- Solené huby 100 g.
- Zemiakové lupienky 50 g.
- Vajcia 2 kusy.
- Kórejská mrkva 100 g.
- Syr 150 g.
- Majonéza.
Ako pripraviť tento šalát:
Šunka a huby sú nakrájané na tenké prúžky. Varené vajcia je potrebné nastrúhať. Mrkva na kórejský spôsob nakrájaná na krátke prúžky.
Šalát vrstvíme vo vrstvách:
- Kórejská mrkva,
- solené huby,
- čipsy (drviť)
- šunka
- syr a vajcia.
Majonéza by mala byť na každej vrstve šalátu pre jednotnú impregnáciu. Zo žĺtkov a lupienkov si môžete vyrobiť originálnu dekoráciu v podobe kvetu, motýľa alebo niečoho, čo vám povie vaša fantázia.
Ingrediencie na tento chutný šalát:
- Šunka 250 g.
- Syr 200 g.
- Konzervovaný hrášok - 200 g.
- Huby - 150 g.
- Majonéza - 1 polievková lyžica.
- Zeleň.
- Soľ.
Ako pripraviť šalát
Vzhľadom na to, že všetky produkty sú už pripravené, nie je potrebné ich variť, piecť ani smažiť, šalát je možné pripraviť v priebehu niekoľkých minút.
Tvrdý syr a šunku nakrájame na kocky, veľké šampiňóny na kúsky a malé môžeme dať celé alebo nimi ozdobiť na šalát.
Potom pridajte hrášok z konzervy a nadrobno nasekané bylinky. Poslednou fázou je obliekanie šalátu s majonézou. Všetky. Šalát je hotový, môžete si pomôcť sami.
Mimochodom, ak si vezmete šalátovú majonézu 30%, 100 g. jedlá majú len 243 kcal.
Viac informácií o tom, ako si pripraviť tento lahodný a rýchly šalát, nájdete vo videu:
Na 6 porcií šalátu budeme potrebovať:
- Zemiaky 500 g.
- Cibuľa 50 g.
- Zelený hrášok 200 g.
- Mrkva 1 kus.
- Čerstvé huby 100 g.
- Nakladané uhorky 100 g.
- Šunka 50 g.
- Jablko 1 kus.
- Majonéza 50 g.
- Kyslá smotana 50 g.
- Soľ.
Ako pripraviť šalát
Zemiaky a mrkvu uvaríme. Najlepšie je tiež uvariť huby, potom je potrebné ich jemne nakrájať. Cibuľu jemne nastrúhame na jemnom strúhadle. Zemiaky, mrkvu, kyslé uhorky, jablká a mäso nakrájame na kocky rovnakej veľkosti.
Premiešame, pridáme zelený hrášok z konzervy a soľ. Ako dresing používame zmes kyslej smotany a majonézy. Šalát je pripravený, môžete ho podávať!
Vďaka tomu, že obsahuje varenú fazuľu, je šalát sýty a zdravý. Jemná a sladká kukurica sa hodí k jemnej kyslosti nakladaných šampiňónov. Každá zložka v tomto šaláte je na svojom mieste, takže chuť je úžasná.
Aby to bolo rýchlejšie, môžete varenú fazuľu nahradiť konzervovanou, stačí ju opláchnuť a pridať do šalátu. Krekry pridajte ako posledné, mali by zostať chrumkavé.
Čo potrebujete na šalát:
- šunka 200 g.
- marinované šampiňóny 100 g.
- fazuľa 1 polievková lyžica.
- konzervovaná kukurica 1 b.
- pšeničné sušienky 50 g.
- majonéza.
Začnime variť:
Namočte fazuľu do studenej vody na tri hodiny, potom opláchnite, vymeňte vodu a varte, kým nezmäkne, to je asi 2 hodiny. Necháme vychladnúť.
Mäso nakrájame na úhľadné kocky. Rozdeľte huby na 2-4 časti alebo ich nechajte celé, ak sú malé. Marinádu z kukurice scedíme, pridáme k ostatným surovinám a premiešame.
Šalát ochutíme majonézou podľa chuti a opäť dobre premiešame. Pred podávaním ozdobíme navrchu pšeničnými krutónmi.
Video obsahuje podrobný recept na tento lahodný šalát:
Rýchly šalát “4 ingrediencie”
Tento recept je venovaný všetkým, ktorí nenávidia diéty, no chcú vyzerať dobre. Vďaka ananásu a paradajke, ktoré sú súčasťou šalátu, sa zrýchľuje metabolizmus organizmu, čo prispieva k chudnutiu. Zároveň zostáva šalát veľmi sýty a neuveriteľne chutný!
Ingrediencie na 4 porcie tohto zázračného šalátu:
- Paradajky - 200 g.
- Šunka (kuracia alebo iná varená) - 200 g.
- Šampiňóny (konzervované, nasekané) - 200 g.
- Ananás (konzervovaný v kockách) - 200 g.
- Majonéza - 2 lyžice. l.
Začnime variť:
Šunku, paradajky a ananás nakrájame na rovnaké kocky. K ostatným ingredienciám šalátu pridajte konzervované šampiňóny.
Potrebujete veľmi málo omáčky, šalát bude šťavnatý vďaka šťave, ktorú pustia huby, ananás a paradajky. Soľ tiež nepreháňajte, potraviny jej obsahujú v zásade dostatok.
Rady pre outdoorových nadšencov. Vezmite si so sebou všetky ingrediencie na „4-zložkový“ šalát, poukladajte ich na tanier po hrstiach v tvare okvetných lístkov, majonézu položte do stredu kvetu. Určite prekvapíte svojich priateľov originalitou prezentácie a vynikajúcou chuťou!
Miska má krátku trvanlivosť, preto sa odporúča uchovávať ju v chladničke maximálne jeden deň. A na záver malý trik. Ak šalát okoreníte tesne pred podávaním, z paradajok a ananásov bude oveľa menej šťavy, a preto šalát vydrží dlhšie v chladničke bez zálievky.
Produkty, ktoré vyberieme:
- Čínska kapusta - 1 hlava.
- konzervované huby (konzervované šampiňóny alebo rôzne huby) - 1 plechovka.
- šunka - 200 g.
- vajcia - 2 ks.
- syr - 100 g.
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- petržlen.
- soľ podľa chuti.
- majonéza.
Ako pripraviť tento šalát:
Začnime prípravou zeleniny. Vetvičky petržlenu, ktoré budú potrebné na ozdobu, namočíme do vody. Uhorku umyte a odstráňte šupku. Pekinskú kapustu dobre umyjeme a zbavíme zvädnutých listov, čerstvé poukladáme na papierový obrúsok, aby sa vysušili.
Pre dokonalé krájanie jedla gazdinke prídu na pomoc rôzne vykrajovačky zeleniny a vajec, quillingové zariadenia, kučeravé nože atď. Je veľmi užitočné mať niekoľko z nich, aby ste vytvorili kulinárske majstrovské diela vlastnými rukami.
Začnime pripravovať šalát. Huby je potrebné nakrájať na úhľadné plátky a potom ich vyprážať do zlatista v rastlinnom oleji.
Listy čínskej kapusty rozdelíme na pásiky, ktoré rozdelíme naprieč a niekoľkokrát jemne stlačíme. Robí sa to tak, aby kapusta zmäkla a pustila šťavu. Potom ju osoľte a nechajte chvíľu pôsobiť.
Šunku a uhorku nakrájame na tenké prúžky. Vajcia nakrájajte nožom alebo pomocou krájača na vajcia. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Všetky ingrediencie zmiešame, ochutíme majonézou, pridáme bylinky a dáme na pol hodiny do chladničky.
Na ozdobenie šalátu budeme potrebovať veľa svetlých produktov, napríklad petržlenovú vňať, papriku, bobule, vo všeobecnosti sa vaša fantázia môže rozbehnúť.
V inej variácii šalátu sa namiesto uhorky pridajú tenké plátky tomelu a majonéza sa nahradí rastlinným olejom. Táto myšlienka si tiež zaslúži pozornosť, odporúčam vám pripraviť si obe možnosti a vybrať si pre seba tú najlepšiu.
Ďalší spôsob prípravy tohto šalátu nájdete vo videu:
Vynikajúca voľba na sviatočný stôl a jednoduchosť prípravy poteší každú gazdinku.
Čo potrebujeme na tento šalát:
- Cibuľa - 1 ks.
- Parmezán - 100 g.
- Huby (biele, čerstvé alebo mrazené) - 150 g.
- Varené vajcia - 3 ks.
- Šunka - 200 g.
- Majonéza.
- Soľ.
- Uhorka (na ozdobu) - 2 ks.
Začnime variť:
Porcini huby je potrebné vopred uvariť, scediť v cedníku a nechať vychladnúť bez vývaru.
Ak ste nenašli hríby, obyčajné šampiňóny môžu byť skvelou náhradou.
Šunku nakrájame na malé kocky. Vajcia uvaríme, ošúpeme a nakrájame na rovnaké kocky ako mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno a začneme pracovať na hubách.
Huby, ktoré počas tejto doby vychladli, nakrájajte na úhľadné kúsky a opečte s cibuľou v rastlinnom oleji do zlatista. Syr nastrúhame. Začnime zbierať šalát.
Najprv zmiešame mäso, vajcia, cibuľu, šampiňóny a syr, podľa chuti dosolíme a dochutíme omáčkou. Vezmite plochý tanier vhodnej veľkosti a rozložte šalát na hromadu.
Teraz nakrájame tenké prúžky uhorky a začíname zhora, šikmo v smere hodinových ručičiek, začneme ich jeden po druhom vtláčať do šalátu a tak ďalej až úplne dole.
Krásny a chutný šalát je pripravený, dobrú chuť všetkým!
Tento šalát ohromuje fantáziu nielen svojou chuťou, ale aj formou. Samozrejme, takéto šaláty sa stanú skutočnou dekoráciou pre sviatočný stôl. Skúste to - bude sa vám to páčiť!
Ingrediencie na tento zaujímavý šalát:
- varená repa 2 ks.
- varená mrkva 3 ks.
- cibuľa 1 ks.
- varené vajcia 4 ks.
- nakladané huby 250 g.
- šunka 300 g.
- syr 100 g.
- domáca majonéza.
- soľ.
Začnime variť:
Vyberte tanier vhodného tvaru a do stredu umiestnite pohár. Okolo neho vytvoríte tento zázračný šalát.
- Prvá vrstva bude strúhaná varená repa a majonéza.
- Druhú vrstvu urobíme z koliesok cibule. Aby nezhorkla, nakrájanú cibuľu najskôr oparíme vriacou vodou.
- Tretiu vrstvu tvorí strúhaná šunka a majonéza.
- Štvrtý je rozdrvený žĺtok.
- Ďalej huby s majonézou.
- A všetko toto potešenie posypte syrom a bielkom.
Po niekoľkých hodinách bude šalát nasiaknutý, šťavnatý a budete ho vedieť oceniť.
Šalát "Dahlia"
Nádherná a korenistá chuť tohto šalátu osloví milovníkov stredomorskej kuchyne, jedlo je veľmi krásne a nezvyčajné.
Výrobky na šalát:
- Šunka - 200 g.
- Šampiňóny (marinované) - 150 g.
- Olivy (alebo uhorky) - 100 g.
- Varené vajcia - 2 ks.
- Tvrdý syr - 100 g.
- Kukurica - 150 g.
- Paprika - 1 ks.
- Majonéza.
Začnime variť:
Vyberte si dobré vykôstkované olivy a nakrájajte ich na kolieska. Uvarené vajcia, papriku a mäso nakrájame na tenké prúžky. Všetko zmiešame s kukuricou, ochutíme majonézou a vytvoríme pyramídu.
Na vrch šalátu posypte tvrdý syr a ozdobte ho podľa vlastného uváženia. Nezabudnite, že takéto šaláty musia stáť a namočiť, potom sa stanú obzvlášť chutnými.
Pripravte ľahké a chutné jedlá pomocou najjednoduchších receptov a budete mať veľa času pre seba a svojich blízkych.
Na prípravu nenáročný, no originálny, výdatný šalát, ktorý spestrí váš rodinný jedálniček.
Výrobky na šalát:
- 300 gr. šunka;
- veľká nádoba nasekaných konzervovaných šampiňónov;
- 4 vajcia;
- 1 cibuľa;
- slnečnicový olej;
- majonéza;
- soľ;
- korenie.
Príprava
Cibuľu nakrájame na štvrtiny a opražíme do zlatista. Vezmite vidličku a jemne porazte vajcia, musíte ich priviesť do homogénnej konzistencie. Ďalej na panvici, kde sa nedávno piekla cibuľa, opražte vajíčka na placky, budú tak chutnejšie. A potom ich nakrájame na pásiky. Šunku a šampiňóny nakrájame na prúžky. Zmiešajte všetky ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti, dochuťte omáčkou a nechajte 15 minút pôsobiť.
Šalát je pripravený, dobrú chuť!
Pre tých, ktorí sú silní duchom aj telom, pre našich milovaných mužov bude tento šalát príjemným a chutným prekvapením. Ak neviete, ako rozmaznávať svojho blízkeho, tento recept sa vám bude hodiť.
Produkty pre „najmužnejší“ šalát:
- Šampiňóny (čerstvé) - 400 g.
- Vlašské orechy (pár orechov na ozdobu).
- Cesnak - 1 zub.
- Šunka - 300 g.
- Vajcia - 3 ks.
- Tvrdý syr - 300 g
- Zemiaky - 3 ks.
- Majonéza - 0,75 l.
Začnime variť:
Rozložte všetky ingrediencie vrstvu po vrstve:
- Najprv na kocky nakrájanú šunku, natretú majonézou.
- Potom nakrájajte vajcia, pridajte trochu soli a položte druhú vrstvu, nezabudnite vrstvu tiež namazať majonézou.
- Pre tretiu vrstvu budete potrebovať vyprážané huby. Za týmto účelom ich umyte, nakrájajte na kúsky a opečte na malom množstve oleja s pridanou soľou podľa chuti.
- Štvrtou vrstvou je strúhaný syr a majonéza.
- Po piate - strúhané zemiaky s majonézou a cesnakom.
- Miska je pokrytá strúhanými vlašskými orechmi.
Pripravte si tento úžasný šalát s každou príležitosťou alebo bez nej, vaši muži budú veľmi potešení!
Čo potrebujete na šalát:
- varené zemiaky - 3 ks.
- nakladaná uhorka - 2 ks.
- varené kuracie filé - 1 ks.
- šunka - 150 g.
- vajcia - 4 ks.
- oddelene žĺtky a bielky.
- vyprážané šampiňóny - 150 g.
- zelená cibuľa podľa chuti.
- majonéza podľa chuti.
Začnime variť:
Šalát bude vločkovitý, takže si naň musíte vziať plochý tanier.
- Uvarené zemiaky nakrájame a poukladáme na misu. Toto je prvá vrstva. Namažte majonézou.
- Huby nakrájame na kúsky, opražíme, poukladáme na zemiaky. Toto je druhá vrstva.
Šalát so šunkou a nakladanými hubami- veľmi chutné, jednoduché jedlo, ktorým si spestríte domáce menu. Samozrejme, nikto nehovorí, že šalát pripravený podľa tohto receptu nemožno podávať na sviatočnom stole. Ak ho naservírujete v krásnej šalátovej miske a ozdobíte, potom tento šalát upúta pozornosť a som si istý, že vašim hosťom sa bude naozaj páčiť.
Ingrediencie
Na prípravu šalátu so šunkou a nakladanými hubami budeme potrebovať:
šunka - 100 g;
varené vajcia - 2 ks;
nakladané huby (varil som s nakladanými šampiňónmi) - 100 g;
nakladaná uhorka - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
majonéza, kyslá smotana - podľa chuti;
soľ, korenie - podľa chuti.
Kroky varenia
Cibuľu nakrájajte na polkolieska, zalejte ju vriacou vodou na 5 minút, aby ste odstránili horkosť, potom opláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať.
Nakrájajte šunku a nakladanú uhorku na prúžky a vložte do hlbokej misy.
Nakladané huby nakrájame na plátky a spolu s cibuľou pridáme k šalátu so šunkou a nakladanými uhorkami.
Uvarené vajcia nakrájame na prúžky, pridáme do šalátu, pridáme soľ a korenie.
Šalát ochutíme zmesou majonézy a kyslej smotany, môžete použiť aj hotovú hubovú majonézovú omáčku, ukáže sa to veľmi chutné.
Náš úžasný šalát so šunkou a nakladanými hubami vložte do vhodnej misky a podávajte.
Dobrú chuť!
Šaláty so šunkou a šampiňónmi nie sú len výdatným predjedlom, ktoré sa rýchlo a jednoducho pripravuje, ale aj prekvapivo chutným studeným jedlom, bohatým na vitamíny a minerály. Môže obsahovať mnoho ďalších prísad. Kuchári na celom svete prichádzajú s novými kombináciami chutí každý deň - a, čo sa dá povedať, v akejkoľvek prezentácii, v akejkoľvek verzii - tento šalát je veľmi chutný a aromatický.
Šalát so šunkou a hubami - všeobecné zásady prípravy
Na prípravu šalátu môžete použiť akékoľvek jedlé huby: môžu to byť medové huby, hríby, líšky, šampiňóny, hlivy a mnohé ďalšie. Môžete si vybrať recept, ktorý sa vám páči, a použiť svoje obľúbené huby, nie tie, ktoré sú v ňom uvedené. V každom prípade bude šalát chutný a samozrejme veľmi uspokojivý. Huby sa umyjú, potom sa buď uvaria a potom nasekajú, alebo naopak, najskôr nasekajú a potom uvaria. Alebo jednoducho smažte celé alebo nakrájané, s pridaním cibule alebo bez nej. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií a typu šalátu.
Šunka je mäsový výrobok, ktorý je nielen chutný, ale nevyžaduje pred varením ani tepelnú úpravu, stačí ju vybrať zo škrupiny a nakrájať alebo nastrúhať.
Tieto dve ingrediencie sa nielen dokonale hodia k sebe, ale tiež dokonale ladia s takmer všetkými výrobkami: syry, vajcia, údeniny, mäso, zemiaky, bylinky, cibuľa, paradajky, orechy – zoznam by mohol pokračovať ďalej.
Suroviny na šalát je možné miešať, vrstviť alebo podávať s dresingom v samostatných miskách, aby si hostia mohli namiešať svoje obľúbené ingrediencie v požadovanom množstve dresingu.
Šaláty so šunkou a šampiňónmi sú vhodné ako na každodenné menu, tak aj na špeciálne príležitosti.
1. Jednoduchý šalát so šunkou a šampiňónmi
Šalát sa pripravuje prekvapivo rýchlo a jednoducho. Môžete si vyrobiť vlastné krutóny tak, že bochník nakrájate na malé kúsky a vysušíte v rúre, alebo si ho kúpite v obchode. Je prijateľné použiť sušienky z bieleho alebo ražného bochníka. Niektorí ľudia pri smažení pridávajú nadrobno nasekaný cesnak, aby dodali šalátu chuť.
Ingrediencie:
230 gramov kuracej šunky;
180 gramov čerstvých šampiňónov;
140 gramov syra (parmezán);
Olivový olej;
Krekry podľa chuti;
majonéza;
50-70 gramov jadier vlašských orechov.
Spôsob varenia:
1. Kuraciu šunku nakrájame na malé kocky.
2. Rozdrvte orechy rukami tak, aby vám vznikli veľké kusy.
3. Huby nasekáme nahrubo a opražíme do mäkka na olivovom oleji, mierne osolíme.
4. Šampiňóny vyberte z panvice štrbinovou lyžicou a položte na papierovú utierku, aby ste z nich odsali prebytočný olej.
5. V hlbokej šalátovej mise zmiešame šunku so šampiňónmi a orechmi, ochutíme majonézou.
6. Tesne pred podávaním pridajte do šalátu krutóny.
2. Šalát so šunkou a šampiňónmi “Nezvyčajná kombinácia”
Vyprážané medové huby, jemná šunka, nakladané uhorky - úžasná chuťová kombinácia zdanlivo nekompatibilných produktov. Uhorky je možné podľa potreby nahradiť uhorkami.
Ingrediencie:
300 gramov medových húb;
Dve cibule;
220 gramov šunky;
Olej (na vyprážanie);
Čerstvá petržlenová vňať (iba listy);
Dve nakladané uhorky;
Sójová omáčka a kyslá smotana (na dresing).
Spôsob varenia:
1. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme dozlatista.
2. Pridajte umyté a osušené medové huby, smažte, kým nie sú huby pripravené.
3. Ochlaďte medové huby a cibuľu a vložte do šalátovej misy.
4. Pridáme šunku a uhorky nakrájané na tenké pásiky.
5. Kyslú smotanu zmiešame so sójovou omáčkou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
3. Vrstvený šalát so šunkou a šampiňónmi
Jednoduchý šalát, ktorý možno pripraviť ako ľahké jedlo na večeru alebo ako skvelý doplnok na jedálenský stôl. Trochu sa podobá na známeho „Oliviera“, ale nepochybne sa líši od svojho „brata“ nielen vzhľadom, ale aj chuťou a vôňou.
Ingrediencie:
250 gramov šunky;
dve lyžice majonézy;
mrkva;
Dva zemiaky;
Dve vajcia;
Zeleninový olej;
380 gramov šampiňónov.
Spôsob varenia:
1. Zeleninu a vajcia uvaríme, po vychladnutí ošúpeme a nastrúhame.
2. Šunku nastrúhame.
3. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na pásiky, opražíme do mäkka, počas smaženia mierne osolíme.
4. Šalát rozložte v ľubovoľnom poradí, pridajte soľ do vrstvy zemiakov a mrkvy.
5. Každá vrstva bude musieť byť namazaná majonézou.
4. Šalát so šunkou a šampiňónmi „Pikantný“
Tento veľmi výdatný šalát poteší milovníkov jedla svojou úžasnou chuťou. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou, ale keďže šalát obsahuje vyprážané huby, malo by tam byť trochu majonézy, aby jedlo nebolo príliš mastné. Šalát netreba soliť.
Ingrediencie:
200 gramov šunky;
200 gramov údenej klobásy;
Dve alebo tri nakladané uhorky;
Dva zemiaky;
Paradajka;
180 gramov nakladaných húb;
80 gramov syra;
majonéza;
Sušený kôpor alebo petržlen.
Spôsob varenia:
1. Zemiaky uvaríme v šupke, ochladíme a nastrúhame.
2. Nakladané uhorky a paradajky nakrájame na malé kocky.
3. Šunku, syr a údenú klobásu nastrúhame na veľkom strúhadle.
4. Nakladané huby nakrájame na malé plátky.
5. Šalát rozložte vo vrstvách, každú vrstvu namažte minimálnym množstvom majonézy: zemiaky, šunka, paradajky, údená klobása, nakladané uhorky, medové huby, syr.
6. Šalát posypte sušenými bylinkami.
5. Šalát so šunkou a šampiňónmi “Bliss”
Vyprážané líšky, jemné kuracie mäso, šunka so syrom a zeleninou v netradičnom dresingu - tento šalát sa stane častým hosťom na vašom stole. Sójová omáčka použitá na dresing musí byť vysokej kvality.
Ingrediencie:
250 gramov kuracieho filé;
200 gramov čerstvých líšok;
140 gramov šunky;
Žiarovka;
Paprika;
Listy šalátu;
120 gramov mäkkého syra;
Zeleninový olej;
Sójová omáčka;
20 ml stolového vína;
Tri lyžice majonézy;
10 gramov adjika alebo pikantného kečupu;
Mleté červené a čierne korenie podľa chuti.
Spôsob varenia:
1. Kuracie filé uvarte v osolenej vode, potom nakrájajte na malé kocky a opečte, kým nezískate chutnú zlatistú kôrku.
2. Lišky varte oddelene päť minút, potom ich nakrájajte na rovnaké kocky ako filé a opečte ich do zlatista, oddelene od kurčaťa.
3. Papriku nakrájame na pásiky, šunku a syr na kocky, cibuľu nakrájame, šalát rukami natrháme na drobno.
4. V miske zmiešame adžiku alebo kečup s dvoma polievkovými lyžicami sójovej omáčky, vínom, majonézou a mletým korením.
5. Vychladnuté vyprážané filé zmiešame so šunkou, liškami, mäkkým syrom, cibuľou, šalátom a sladkou paprikou vo veľkej šalátovej mise.
6. Všetky ingrediencie polejte nezvyčajným dresingom a pred podávaním premiešajte.
6. Šalát so šunkou a šampiňónmi s kuracou pečeňou
Kuracia pečeň dodáva šalátu nezvyčajnú chuť a bohatosť. Najlepšie je kúpiť pečeň na toto občerstvenie chladenú.
Ingrediencie:
150 gramov kuracej šunky;
220 gramov kuracej pečene;
170 gramov čerstvých šampiňónov;
Jeden luk;
Tri vajcia;
220 gramov majonézy;
Listy petržlenu;
15 ml octu;
Zeleninový olej;
Soľ, mletá paprika;
Lyžica cukru.
Spôsob varenia:
1. Pečeň opláchneme, očistíme a po pridaní soli opečieme z oboch strán 5-7 minút na rozohriatom rastlinnom oleji. Potom vychladnúť a nakrájať na prúžky.
2. Vajcia uvaríme na tvrdo, tiež vychladíme a nakrájame na pásiky.
3. Umyté šampiňóny nakrájajte na malé plátky a smažte oddelene od pečene, kým sa neuvaria, na záver pridajte soľ a malé korenie.
4. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štvrtiny koliesok a marinujeme: dáme do polievkového taniera, zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor, trochu soli a octu. Po desiatich minútach marinovania vyberte cibuľu z marinády a ochlaďte.
5. Šunku nakrájame na pásiky.
6. Rozložte vrstvený šalát: najprv pečeň, potom vajcia, šunka, šampiňóny.
7. Každú vrstvu šalátu natrieme majonézou, vrch ozdobíme petržlenovou vňaťou.
7. Šalát so šunkou a hubami so sušeným ovocím, orechmi a údeninami
Tento šalát milujú najmä deti, ale dospelí sa mu nebránia, pretože chuť a vôňa sú také jemné a nezvyčajné, že je veľmi ťažké odtrhnúť sa od jedla. Pri podávaní jedla nezabudnite vziať do úvahy skutočnosť, že deti do siedmich rokov majú zakázané jesť huby, výnimkou sú však šampiňóny, ale aj tie je lepšie podávať pod kontrolou a v minimálnom množstve.
Ingrediencie:
270 gramov syra;
180 gramov šunky;
370 gramov údených kuracích pŕs;
225 gramov šampiňónov;
100 gramov sušených sliviek;
Štyri vajcia;
Štyri zemiaky;
Dve mrkvy;
Slnečnicový olej;
110 gramov vlašských orechov.
Spôsob varenia:
1. Mrkvu a zemiaky uvarte v plášti. Po vychladnutí ich ošúpeme.
2. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
3. Šampiňóny opláchneme a varíme v mierne osolenej vriacej vode 3-5 minút, scedíme v cedníku.
4. Huby, šunku, údené mäso, zemiaky a sušené slivky nakrájame na kocky. Syr, mrkvu, vajcia nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Na veľmi rozpálenom oleji rýchlo opečieme na kocky nakrájané šampiňóny dozlatista.
6. Pomeľte orechy v mixéri, ale nie na strúhanku.
7. Šalát rozložíme vo vrstvách: 1/2 syra, 1/2 vajec, 1/2 zemiakov, majonéza, časť orechov, sušené slivky, kuracie mäso, šunka, šampiňóny, 1/2 orechov, druhá časť zemiakov, majonéza, 1/2 vajec, zvyšný syr.
8. Poslednú vrstvu potrieme majonézou, ozdobíme bylinkami a orechmi. Pred podávaním dáme na 2-3 hodiny do chladničky.
8. Šalát so šunkou a hubami s paradajkami
Vo všeobecnosti sa šunka a šampiňóny k paradajkám úžasne hodia. Tento šalát preto na vašej špeciálnej akcii určite nezostane bez povšimnutia.
Ingrediencie:
260 gramov húb;
120 gramov šunky;
280 gramov cherry paradajok;
Štyri malé cibule;
70 gramov zeleného šalátu;
25 ml vínneho octu;
30 gramov čili omáčky;
30 ml olivového oleja;
Petržlen (listy).
Spôsob varenia:
1. Na marinádu zmiešame ocot, olej, soľ a nasekanú petržlenovú vňať.
2. Huby umyjeme a nakrájame na malé plátky, zalejeme marinádou a necháme 40 minút odstáť.
3. Šunku nakrájame na pásiky, cherry paradajky nakrájame na 6 plátkov, cibuľu nakrájame na tenké polkolieska.
4. Zmiešajte šunku s cibuľou a paradajkami vo veľkej šalátovej mise, pridajte nakladané huby spolu s marinádou, dobre premiešajte.
5. Podávajte v porciovaných miskách.
Šalát so šunkou a hubami - triky a užitočné tipy
Ak šalát vyžaduje vyprážané huby, na ich vyprážanie nepoužívajte iba olivový alebo slnečnicový olej, ale zmes zeleniny a masla, aby boli huby šťavnatejšie a farba oveľa krajšia.
Na prípravu šalátu so šunkou a hubami môžete použiť akékoľvek huby. Čerstvé šampiňóny sa dajú kúpiť kedykoľvek počas roka - to je ich nepochybná výhoda, ale aj iné huby sa dajú prispôsobiť receptu. Použite napríklad mrazené huby (na jedlo sú stále varené alebo vyprážané) alebo nakladané huby, ktoré si môžete na jeseň sami nakladať alebo kúpiť v obchode.
Vo všeobecnosti všetky huby milujú bohatú zálievku, takže šalát môžete obliecť majonézou, kyslou smotanou alebo zmesou s pridaním týchto prísad. Sójová omáčka sa hodí k šampiňónom a šunke – pokojne ju teda môžete pridať aj do dresingu, len v tomto prípade treba menej soliť alebo sa bez nej zaobísť.
Šalát môžete ozdobiť všetkými druhmi nasekaných orechov: vlašskými orechmi, píniovými orieškami, mandľami; bylinky: petržlen, kôpor.
Ak šalát obsahuje paradajky, je lepšie použiť odrody s jemnou tenkou šupkou a mäsitou, nie vodnatou dužinou.
Kvalitná šunka je kľúčom k lahodnému šalátu. Nezanedbávajte tento bod a ušetrite na takej dôležitej zložke.
Listy šalátu budú vynikajúcou ozdobou každého šalátu, musíte ich opláchnuť a vysušiť, potom ich položiť na dno veľkej misky alebo do šalátových misiek a na ne položiť šalát so šunkou a hubami. .
Šaláty s údeninami a čerstvými uhorkami sú mojou slabosťou. Kombinácia týchto produktov je podľa mňa dokonalá! A cibuľa a vyprážané huby určite nebudú zbytočné.
Tento šalát pripravujem len pre dospelých, aj keď ak máte domácu šunku, ako majonézu, tak prečo nie!
Šalát so šunkou, šampiňónmi a uhorkami sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho, preto je pre mňa ešte atraktívnejší. Niekedy, v závislosti od nálady, rozložím všetky ingrediencie do vrstiev a vyberám na to priehľadné jedlá - napríklad veľké sklenené poháre alebo misky. A niekedy, keď je veľmi málo času a energie, rýchlo nasekám ingrediencie a zmiešam ich vo veľkej šalátovej mise. Na základe chuti nemôžem s istotou povedať, ktorá možnosť je lepšia - obe sú vynikajúce!
Pred prípravou šalátu pripravte všetky potrebné produkty - sú jednoduché a cenovo dostupné.
Čerstvá uhorka je potrebné umyť, nakrájať na oboch stranách a nezabudnite skontrolovať horkosť. Potom nakrájajte zeleninu podľa želania - na kocky alebo prúžky, nalejte do šalátovej misy.
Vezmite akúkoľvek chudú šunku, odstráňte obal a nakrájajte ju ako uhorku - na kocky alebo pásiky.
Teraz je na rade cibuľa. Môžete použiť šalotky - sú bez horkosti. A ak používate cibuľu, je lepšie ju aspoň opariť vriacou vodou. A maximálne marinovať v cukre a jablčnom octe (na 1 cibuľu - 1/5 ČL cukru a 1/2 ČL jablčného octu, dobre rozdrviť a nechať 15 minút). Či tak alebo onak, zbavte cibuľu šupky a nakrájajte ju nadrobno.
Teraz sú na rade šampiňóny. Umyte huby a v prípade potreby ich ošúpte, potom nakrájajte na kocky.
Na panvici rozohrejeme olej na vyprážanie. Smažte šampiňóny na miernom ohni za stáleho miešania 7-10 minút. Počas procesu je potrebné pridať soľ a posypať korením.
Skombinujte všetky pripravené produkty v miske na šalát.
Dochuťte majonézou so stredným alebo vysokým obsahom tuku. Môžete použiť domácu majonézu s rôznymi prísadami alebo chudú majonézu.
Šalát premiešajte a podávajte po častiach, každú porciu ozdobte vetvičkou čerstvých byliniek. Šalát so šunkou, šampiňónmi a uhorkami je najlepšie ochutiť tesne pred podávaním.
Dobrú chuť!
Ingrediencie:
- šampiňónové huby - 0,3 kg;
- šunka - 0,2 kg;
- paradajky - 4 ks;
- rastlinný alebo olivový olej;
- varené kuracie vajcia - 3 ks;
- tvrdý syr - 0,1 kg;
- cibuľa - 0,15 kg;
- soľ;
- čierne korenie;
- majonéza.
Huby sú súčasťou zdravej výživy
Každý vie o vysokom obsahu bielkovín a minerálov v hubách. Tento produkt je tiež bohatý na uhľohydráty a lecitín, ktoré pomáhajú dobíjať vaše batérie energiou a energiou po celý deň.
Lecitín zabraňuje ukladaniu cholesterolu v tele a sacharidy dopĺňajú energetické zásoby. Ich množstvo sa v hubách približuje zelenine, preto sa ingrediencie tak dobre spájajú.
Huby sú vysokokalorický produkt. 1 kg húb obsahuje asi 400 kalórií. Vďaka tomu je šalát z húb, šunky a vajec uspokojujúci a uspokojujúci hlad na dlhú dobu.
V receptoch často nájdete šaláty zo šunky a vyprážaných húb, solené alebo marinované. Obľúbené sú najmä medohríby, biele hríby a hríby. Surové sa môžu konzumovať iba šampiňóny. Ostatné druhy húb musia byť podrobené tepelnému spracovaniu.
Správnou prípravou môžete pripraviť chutné šaláty z húb, šunky a paradajok, ako aj pridať kukuricu, syr, cibuľu alebo iné prísady.
Príprava
Tento šalát sa pripravuje so šunkou a vyprážanými šampiňónmi. Okrem šunky a húb zohrávajú v šaláte dôležitú úlohu paradajky a syr. Cibuľa sa používa aj vyprážaná.
Takže si pripravte jedlo. Kuracie vajcia uvaríme, zalejeme studenou vodou. Po chvíli ošúpeme škrupiny a nakrájame na malé kúsky. Pre pohodlie ich môžete nastrúhať. To isté robíme so syrom.
Šunku a paradajky nakrájame na prúžky alebo kocky. Závisí to od toho, ako plánujete jedlo podávať.
Nakrájajte huby a cibuľu. Rozpálime panvicu s olejom. Môžete použiť akékoľvek, v závislosti od vašich preferencií. Cibuľu opečte do zlatista, presuňte do samostatnej nádoby. Vložte šampiňóny do predhriatej panvice, dobre opečte a nechajte vychladnúť.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, dochuťte majonézou. Korenie a soľ podľa chuti. Predjedlo necháme 1-2 hodiny vylúhovať v chladničke, pridáme k prílohe a podávame.
Kvôli nedostatku niektorých ingrediencií môžete použiť kukuricu alebo kuracie mäso v šaláte so šunkou a hubami.
Poznámka pre kuchárov
Šalát je druh predjedla. Môže byť teplý alebo studený. Komponenty misky by mali stimulovať chuť do jedla, ale zároveň nasýtiť telo užitočnými a bohatými látkami. Šaláty s hubami, šunkou, vajcami a syrom sú vynikajúcou alternatívou k zelenine a zelenine. Obsahujú všetky potrebné prvky, ktoré doplnia každý jedálenský stôl.
Rozmanitosť komponentov vášho jedla je nezvyčajne veľká. Môžete použiť zeleninu, mäso, ryby, ale aj ovocie, huby a mliečne výrobky. Chuť zvýrazníte a šalát so šampiňónmi, šunkou a syrom môžete doplniť bylinkami, korením, strúhankou alebo zaváraninami.
Olivy, kukurica a fazuľa sú vhodnými tajnými ingredienciami pre takéto jedlo. Napríklad šalát so šunkou, šampiňónmi a fazuľou je ideálny na slávnostnú hostinu a určite poteší vašich hostí.
Šunka a šampiňóny sú perfektnou kombináciou ingrediencií. Oboje je skvelé pridávať do šalátov bez predvarenia, na rozdiel od mäsa alebo rýb. Každá žena v domácnosti tak môže pripraviť šalát s hubami a šunkou bez ďalšieho úsilia a času.
Ako tankovanie sa môžete rozhodnúť pre oleje. V našom prípade sme použili olivový alebo zeleninový. Rozmanitosť omáčok vám však umožňuje používať majonézu, kyslú smotanu, šťavy atď. Vďaka niektorým pikantným tónom sa recept na šalát so šunkou a šampiňónmi môže zmeniť na kráľovské jedlo, diétny produkt alebo jednoducho na ozdobu stola.
Ako dekorácia sa používajú buď ďalšie prísady alebo špeciálne rozloženie. Tento šalát so šunkou a šampiňónmi môžeme ozdobiť vyrezanými figúrkami uhoriek a posypať bylinkami. Prísady do šalátu môžete poukladať aj so šunkou a marinovanými alebo vyprážanými hubami vo vrstvách.
Podávanie a dekorácia
Šalát s hubami a šunkou bude vyzerať veľmi jasne a chutne s rezancami. Taliani napríklad preferujú fettuccine – vaječné rezance. Navonok sa nelíši od bežných cestovín, ale chuť jedla sa výrazne zlepšuje.
Usporiadajte na jedálenskom stole jedlo s bylinkami a čerstvou zeleninou, ktoré dokonale doplnia vaše kulinárske špeciality! Dobrú chuť!