Aardbeien of aardbeien met slagroom. Hoe maak je aardbeien met slagroom.
Aardbeien of aardbeien met slagroom
Dikke room wordt in de koelkast gekoeld tot 8-10 graden en opgeklopt tot een luchtige massa ontstaat, die goed op de garde moet blijven zitten. Slagroom, zachtjes roeren, giet poedersuiker. Vervolgens wordt de room in de vorm van een erwt op een vaas of slakom geplaatst en worden de bessen er mooi bovenop gelegd en direct op tafel geserveerd.
Uit het boek Inblikken zonder suiker en azijn. 1000 grootmoeders recepten auteur Kara Elena ViktorovnaAardbeien, bosaardbeien Gedroogde aardbeien, bosaardbeien Gedroogde bosaardbeien Rijpe aardbeien Sorteer de bessen zorgvuldig, verwijder de steeltjes, was, droog en leg ze in een dunne laag op een bakplaat. Eerst drogen bij 45-50°C en daarna drogen bij
Uit het boek Drankjes en Desserts auteur ReceptenverzamelingAardbeien (aardbeien) in amandelcrème 500 g aardbeien, 100 g suiker, 4 korrels bittere amandelen, 8 korrels zoete amandelen, 30 g zetmeel, 1 ei, 250 g melk, 250 g room, zout Giet een halve portie suiker in de aardbeien Kook room. Maal de amandelen. eigeel, zetmeel,
Uit het boek Ik eet niemand op de auteur Zelenkova OKAardbeien (aardbeien) gekonfijt Kook als "Appels
Uit het boek De lekkerste kookencyclopedie auteur Kostina DariaAardbeien met room Was de aardbeien, snijd ze in kleine blokjes of maal ze, bestrooi ze met poedersuiker, laat ze 1-3 minuten op een koude plaats staan. Giet vervolgens de massa met room en meng 500 g aardbeien, ? kopjes poedersuiker, 1 kop
auteurTuinaardbeien (zogenaamde aardbeien) in bietensap 1 kg aardbeien, 0,5 l rauw bietensap, 3 g citroenzuur of ascorbinezuur, 1 kg suiker.1. Schil de bessen van de stelen, WAS, doe ze in een geëmailleerde pan.2. Schil de bieten, pers het sap eruit.3. Giet
Uit het boek Canning voor luie mensen. Lekkere en betrouwbare bereidingen op een snelle manier auteur Kizima Galina AleksandrovnaAardbeien (aardbeien) of frambozen in aalbessensap 1 kg aardbeien (of frambozen), 1 eetl. rode bessensap, 0,5 g ascorbinezuur of citroenzuur.1. Pers sap uit rode bessen berries.2. Giet pure aardbeien met dit sap.3. Voeg citroen toe
Uit het boek Canning voor luie mensen. Lekkere en betrouwbare bereidingen op een snelle manier auteur Kizima Galina AleksandrovnaAardbeien (aardbeien) met kamperfoelie 1 kg aardbeien, 300 g gepureerde kamperfoeliebessen.1. Blancheer pure kamperfoeliebessen in kokend water gedurende 1 minuut, laat het water uitlekken, veeg door een zeef.2. Giet schoon en gebroeid met kokend water aardbeien met gepureerde kamperfoelie.3. Neerzetten
auteur Gurvitsj Michail Meerovitsj Uit boek Groot boek over voeding voor de gezondheid auteur Gurvitsj Michail MeerovitsjWilde aardbeien en tuinaardbeien (aardbeien) Het is nuttig om aardbeien en aardbeien in de voeding op te nemen voor ziekten van het cardiovasculaire systeem dankzij de vitamine C, caroteen, kaliumzouten, jodium, pectinestoffen die deze bessen bevatten.Aardbeien, vooral
auteur Kizima Galina AleksandrovnaTuinaardbeien (zogenaamde aardbeien) in bietensap 1 kg aardbeien, 0,5 l rauw bietensap, 3 g citroenzuur of ascorbinezuur, 1 kg suiker. 1. Schil de bessen van de stelen, was ze en doe ze in een geëmailleerde pan.2. Schil de bieten, pers het sap eruit.3. Giet
Uit het boek Canning and the best recepten koken ervaren tuinders en tuinders auteur Kizima Galina AleksandrovnaAardbeien (aardbeien) of frambozen in aalbessensap 1 kg aardbeien (of frambozen), 1 eetl. rode bessensap, 0,5 g ascorbinezuur of citroenzuur. 1. Pers sap uit rode bessenbessen.2. Giet pure aardbeien met dit sap.3. Voeg citroen toe
Uit het boek Canning en de beste culinaire recepten van ervaren tuiniers en tuinders auteur Kizima Galina AleksandrovnaAardbeien (aardbeien) met kamperfoelie 1 kg aardbeien, 300 g gepureerde kamperfoeliebessen. 1. Blancheer pure kamperfoeliebessen 1 minuut in kokend water, laat het water uitlekken, wrijf door een zeef.2. Giet schoon en gebroeid met kokend water aardbeien met gepureerde kamperfoelie.3. Aandoen
Uit het boek Voedselenergie. Rauw voedsel in het gezondheidssysteem door Katsuzo NishiAardbeien (aardbeien) Aardbeien zijn nuttig bij ziekten van het hart, de lever en de nieren. Aardbeien kunnen in grote hoeveelheden worden gegeten als algemeen tonicum, om de activiteit van de darmen te reguleren bij obstipatie, bij maagzweren, aandoeningen van de galwegen,
Uit het boek 500 recepten van de oude herbergier auteur Polivalina Lyubov AlexandrovnaAARDBEI MET SLAGROOM Benodigdheden: 250 g aardbeien, 2 eierdooiers, 1 eetl. ik. suiker, 1/4 l room, 1 theel. zetmeel Kookmethode. Aardbeien vegen door een zeef. Meng de helft van de room met zetmeel, voeg de resterende room toe, verwarm deze voor en dan
Uit het boek A Million Meals for Family Dinners. Beste Recepten auteur Agapova O. Yu.Aardbeien met room Vereist: 500 g aardbeien, 1/2 kopje poedersuiker en slagroom Bereidingswijze. Aardbeien in een slakom doen, bestrooien met suiker. Klop voor het serveren de room op en roer de aardbeien erdoor. Versier de slakom met takjes citroenmelisse en
Uit het boek Home Winemaking auteur Pankratova A.B.Aardbeien en Aardbeien Tuinaardbeien en aardbeien leveren heerlijk geurende dessert- en likeurwijnen op Hoge kwaliteit, en kan ook goed dienen om andere wijnen op smaak te brengen Tuinaardbeien zijn wateriger en zuurder (bevat tot 1,0% zuur en 6,3% suiker), en
Mee eens, in dit, hoewel een klein gerecht, diepe betekenis. Aardbeien, en zelfs met room, zijn een associatie van iets zachts en romantisch. Dus, ben je klaar om wat recepten te leren voor het maken van aardbeien met room? Laten we dan gaan.
Aardbeien met room - recept nummer 1
3 kopjes aardbeien
glas suiker,
2 kopjes room
Een glaasje poedersuiker
Een snufje vanille.
Eerst moet je de aardbeien spoelen door ze in een vergiet te doen. Spoel af onder stromend water en laat een beetje drogen. Nadat het water glas is, kunnen we de aardbeien in stukjes snijden (maar geen kleine). We zetten de aardbeien neer in vazen of mooie kommen. Bestrooi de aardbeien vervolgens met poedersuiker en zet ze ongeveer een uur in de koelkast. In ons geval zou het sap moeten geven. Vul het voor het serveren met room. Aardbeien met room zijn heel snel klaar en genoeg heerlijk uitzicht nagerecht.
Aardbeien met room - recept nummer 2
Ingrediënten Aardbeiencrème:
5 kopjes aardbeien
1,5-2 kopjes room,
Een glaasje suiker.
Om te beginnen wassen we, zoals gewoonlijk, de bessen en laten ze een beetje drogen. Terwijl de aardbeien drogen, klop je het wit met suiker, als resultaat zouden we schuim moeten krijgen. Daarna nemen we het en wrijven het door een zeef, waarbij we geleidelijk de resulterende brij in de eiwitten introduceren. Nadat je room moet toevoegen en alles voorzichtig moet mengen. Zet het resulterende mengsel ongeveer een uur in de koelkast. Na deze tijd kunt u aardbeien met room op tafel serveren. Aardbeien met slagroom kun je in principe direct gebruiken en niet een uur wachten. Maar hier gaat het erom dat binnen een uur alles door en door verzadigd is. En de smaak van aardbeien met room wordt als het ware op een nieuwe manier onthuld.
Aardbeien met room - recept nummer 3
Een heel eenvoudig recept. Ongelooflijk lekker en makkelijk toetje.
Ingrediënten Aardbeiencrème:
Marshmallow - 1 st.
Room - 120 gr.
Vanillesuiker - 20 gr.
Suiker - 2 theel
Aardbeien - 6 st.
Giet room, suiker en vanillesuiker in een kom.
Klop alles los met een mixer.
Snijd de marshmallows doormidden en leg ze op een bord.
Doe de room in een spuitzak en knijp op de marshmallowhelften.
Leg naast de marshmallow krullen room.
Snijd 4 aardbeien in de lengte doormidden.
Leg ze op de marshmallow met de binnenkant naar beneden, doe 2 aardbeien in de room. Dessert aardbeien met room is klaar.
Aardbeien met Room - Aardbeien Trifle Recept
Ingrediënten Aardbeiencrème:
Afgewerkt koekje 350 g.
Aardbeienjam 3-4 eetl
Aardbeien- of frambozenlikeur 2-3 el
Verse aardbeien 400 gr
Vruchtensap 2 eetl
Bruine suiker 1 eetl
Vanille of vla 500 g.
Slagroom 285 gr.
Snijd het afgewerkte koekje in de lengte doormidden, bestrijk het dan met aardbeienjam en vouw het samen. Snijd in kleine blokjes.
Aardbeien wassen, steeltjes verwijderen. Hak de bessen willekeurig fijn en besprenkel ze met suiker. Bereid vla.
Schik de stukjes biscuit in 6 kommen, besprenkel lichtjes met likeur. Leg vervolgens plakjes gesneden aardbeien neer, giet over vruchtensap.
Werk af met custard en slagroom. Versier met aardbeien en serveer.
We hebben een aantal recepten voor aardbeien met room onder uw aandacht gebracht. U begrijpt zelf dat alle recepten voor aardbeiencrème bijna hetzelfde zijn. Je kunt gewoon wat ingrediënt naar smaak toevoegen, of juist iets weglaten. Hier, zoals ze zeggen, is de meester de meester. Bereid je voor zoals je wilt. Zo'n dessert als aardbeien met room zal een geweldige aanvulling zijn op een romantische avond. Dus mis je kans niet om je soulmate een plezier te doen, ze zal het op prijs stellen. Maak een recept voor aardbeiencrème, je hebt het, het blijft alleen om het allemaal tot leven te brengen. In de praktijk zult u zien dat de bereiding van aardbeien met room erg snel gaat en dat de smaak van het dessert u niet in de steek zal laten.
Wij wensen u eet smakelijk!
Er was eens een café in Moskou in de buurt van het treinstation van Belorussky, dat "Dessert" heette. En dienovereenkomstig gespecialiseerd in desserts. We zullen waarschijnlijk. Gebaseerd op de titel. Ik was er in mijn jeugd en adolescentie verschillende keren, en je moet denken, ik at elke keer iets. Maar al deze volgende bezoeken werden overschaduwd door de allereerste: toen ik iets zag waarover ik maar een paar keer had gelezen in boeken van buitenlandse auteurs: het was AARDBEI MET ROOM! Als er geen seks was in de Sovjet-Unie, dan waren aardbeien met room over het algemeen iets mysterieus en onbekends.
Zodra we probeerden deze verbazingwekkende consistentie te reproduceren! Maar je kunt je voorstellen welke resultaten we bereikten met 20% room en meer vet in mijn geboorteplaats het was toen nog niet te koop. Toen verschenen de eerste geïmporteerde producten en ging ik verder met het experimenteren met slagroom uit metalen flessen. Eerlijk gezegd viel het ook niet mee. En pas later, als zowel dertig procent crème als kookboeken Ik bedacht wat er moest gebeuren. Blijkbaar was er onder de naam "Aardbei met room" in de dagen van mijn Sovjet-jeugd zoiets als een licht bevroren aardbeienparfait verborgen.
Voor 5 kleine schaaltjes hebben we ongeveer 300 gr nodig. aardbeien, halve (150 ml) room met een vetgehalte van meer dan 30% en 2-3 el. Sahara. Dan kun je nog steeds een beetje slagroom en muntblaadjes of citroenmelisse nemen om te serveren, maar in het Sovjet "Dessert" -café was dit allemaal niet aanwezig, het werd gewoon in glazen glazen geserveerd.
Maal de gewassen en gepelde aardbeien van de kelkblaadjes met suiker tot een homogene puree met behulp van een geschikt apparaat.
Wanneer u suiker in een dunne stroom giet, klop de room dan zo steil mogelijk totdat een zeer dicht, stabiel schuim ontstaat.
Voeg de ene aan de andere toe in kleine porties, meng grondig tot een homogeen schuim is verkregen.
Giet aardbei-romig schuim in kommen (bij voorkeur transparante). Consistentie, denk ik, is duidelijk zichtbaar in druppels? Het aantal porties is afhankelijk van de grootte van de container die u beschikbaar heeft. Zet de aardbeien en slagroom minimaal 1 uur in de koelkast.
Als je aardbeien met room volgens dit recept 3-4 uur in de koelkast bewaart, kun je een heel mooi effect krijgen - gelaagdheid en het uiterlijk van een donkerdere toon en doorschijnend sap op de bodem. De smaak daar verandert over het algemeen niet, het is alleen voor schoonheid, het dessert is na het eerste uur klaar voor gebruik. Het kan worden versierd met slagroomrozen en munt- of citroenmelisseblaadjes.
Eet smakelijk!
Er zijn enorm veel soorten desserts, maar slechts enkele kunnen op elk moment klassiek en relevant worden genoemd.
Een daarvan is aardbeien met room, het recept voor deze delicatesse is uiterst eenvoudig, terwijl er variaties zijn op gerechten die deze combinatie gebruiken waarmee je zelfs met bevroren bessen kunt koken. Laten we eens kijken hoe we op een originele manier een klassiek aardbeiengerecht kunnen bereiden om gasten en geliefden te verrassen.
Aardbeien Met Slagroom
Niets is makkelijker dan verse aardbeien van het seizoen te kopen en deze met slagroom uit een tube te toppen. Het "koken" van zo'n dessert kost je natuurlijk een minimum aan tijd, maar je betaalt ervoor met het plezier van proeven. Het zal veel lekkerder zijn als je alle ingrediënten zelf kookt van natuurlijke producten.
Ingrediënten
- Verse aardbeien - 2 kopjes;
- Crème 33% - 1 glas;
- Poedersuiker - ½ kopje;
- Vanillesuiker - naar smaak.
Hoe maak je aardbeien met slagroom
- Aardbeien moeten allereerst worden uitgezocht en grondig worden gewassen. Daarna verwijderen we de stelen en inspecteren we de bessen ook op beschadigde of groene gebieden - ze moeten worden afgesneden. Leg op keukenpapier om overtollig vocht van aardbeien af te voeren.
- Snijd de voorbereide bessen doormidden en doe ze in een kleine container.
- Giet hier de helft van de poedersuiker en meng heel voorzichtig om onze bessen niet in puree te veranderen. We zetten het in de koelkast.
- Laten we, terwijl de aardbeien doordrenkt zijn, zelfgemaakte slagroom maken. Dat moet onmiddellijk worden opgemerkt goed resultaat kan alleen worden bereikt door een echt koud product te gebruiken. Daarom raden wij aan om de slagroom en het bakje waarin het opkloppen zal plaatsvinden enige tijd in de koelkast te bewaren.
- Giet de room in een ijskom, je kunt het in een soort waterbad doen, maar in plaats van kokend water heb je water met ijs nodig. Klop met een mixer de room tot een heel dik schuim. Merk op dat het volume van het product enorm zal toenemen, dus kies een diepere container.
- Nadat het schuim ongeveer twee eerste volumes heeft gekregen, giet je de tweede helft van het poeder en een snufje vanillesuiker erin. Klop een beetje meer.
- We halen de aardbeien eruit, leggen ze in geportioneerde kommen of kommen en bedekken met slagroom erop.
Als je wilt, kun je vers bereide room in een spuitzak doen, dit opent nieuwe horizonten voor het serveren van dit gerecht.
Aardbeien tiramisu
Ben je gewend dat de Italiaanse delicatesse tiramisu alleen een koffiesoort heeft? Dit is eenvoudig op te lossen met een paar aanpassingen aan het recept. Natuurlijk lijkt zo'n toetje maar gedeeltelijk op het origineel, maar de smaak van de aardbeiendelicatesse doet er duidelijk niet voor onder.
Ingrediënten
- Koekje - 400 g;
- Aardbeienjam - 5 eetlepels;
- Aardbeienlikeur - 3 eetlepels;
- Verse aardbeien - 0,5 kg;
- Vruchtensap - 3 eetlepels;
- Slagroom - 300 g;
- Melk - 130 ml;
- Vanillesuiker - 2 pakjes;
- Kippeneieren - 2 stuks;
- Tarwemeel - 2 el.
Zo maak je aardbeientiramisu
- Snijd het koekje horizontaal doormidden, week het in likeur, breng vervolgens aardbeienjam aan op elke helft en voeg ze samen. Laten we erop aandringen.
- Laten we nu aan de slag gaan vla omdat we het moeten afkoelen. Giet de melk in een kleine steelpan en verwarm het, het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het niet kookt.
- Scheid de dooiers van de eiwitten en klop ze met vanillesuiker, giet dan, zonder te stoppen met kloppen, de bloem erbij en giet dan onze melk erbij.
- We mengen alles goed, toen we merkten dat de massa homogeen is geworden - giet het in een pan en zet het weer op het vuur. Al roerend bereiken we een dikke structuur.
- Haal van het vuur en laat snel afkoelen door de pan in ijswater te dompelen.
- We wassen de bessen, verwijderen de stelen, hakken fijn.
- We snijden het geïnfuseerde koekje in kleine stokjes en leggen ze op de bodem van geportioneerde kommen.
- Verdeel de fijngesneden aardbeien erover en giet het sap erover.
- We besmeren onze ingrediënten met custard en smeren er een laagje slagroom op.
Bij het serveren kun je dit dessert bestrooien met een beetje versgemalen kaneel.
Aardbeien panna cotta
Ingrediënten
- - 0,6 kg + -
- - 4 eetlepels + -
- Balsamico azijn- 1 eetl. + -
- — 0,2 liter + -
- — 0,2 liter + -
- gelatine - 1 eetl. + -
Hoe maak je aardbeien panna cotta
- Was de aardbeien en verwijder de steeltjes.
- We meten ongeveer 100 gram af en maken er puree van met een blender. Als je wilt, kun je een zeef gebruiken, zodat je ook de zaadjes in je dessert kwijtraakt.
- Los gelatine op in een kleine hoeveelheid koud water en zet opzij om goed te zwellen.
- Meng in een pan melk, room en 2 eetlepels suiker. We steken in brand en brengen aan de kook, maar koken niet.
- Haal van het vuur, voeg aardbeienpuree toe en roer. Giet de gezwollen gelatine erbij, kneed alles nogmaals goed, giet in vormpjes en zet in de koelkast. Gewoonlijk duurt het "nemen" van gelatine ongeveer 4 uur, dus het is beter om ons dessert gedurende deze tijd niet aan te raken, maar begin nu met het bereiden van aardbeiensaus.
- Een halve kilo geschilde aardbeien, die we over hebben, moet fijngehakt worden.
- Giet de bessen in een pan, voeg hier azijn en suiker toe. We zetten de gerechten op een langzaam vuur.
- Kook de saus gedurende 10 minuten en vergeet niet om het de hele tijd te roeren. Laat de saus daarna afkoelen.
- Als het romige deel van het dessert voldoende is afgekoeld, haal je het uit de koelkast. Om de gelei gemakkelijker van de vorm te scheiden, moet deze worden overgoten met kokend water.
- We plaatsen de bevroren roomgelei in het midden van de serveerschaal, gieten de aardbeiensaus erover en serveren.
Als je geen zin of tijd hebt om panna cotta te koken, dan bieden we je een vereenvoudigde versie van het bereiden van een soortgelijk dessert.
Ingrediënten
- Aardbeien - 300 g;
- Crème 33% - 200 ml;
- Suiker - 100 g;
- gelatine - 2 el.
Hoe romige aardbeiensoufflé te maken
- Giet gelatine in een kleine kom en giet ongeveer 200 milliliter koud gezuiverd water. Meestal geeft het pakket de tijd aan waarop erop moet worden aangedrongen.
- Giet water met gelatine in een pan en zet op het vuur. Breng aan de kook en zet onmiddellijk uit, zet opzij om de massa af te koelen.
- We wassen de aardbeien onder stromend water, verwijderen de steeltjes en snijden onrijpe of beschadigde plekken af.
- We verspreiden de bessen in een blenderkom en malen tot een homogene massa is verkregen.
- We slaan de bessenpuree door een zeef om de aardbeienpitten kwijt te raken.
- Giet de room in een diepe bak, voeg suiker toe en klop met een mixer.
- Giet de bessenpuree bij de slagroom en meng.
- We verspreiden de gelatine hier en kloppen nog een beetje met een mixer.
- Giet de soufflé in vormen en zet 3 uur in de koelkast.
Soufflé "aardbei met room", waarvan het recept hierboven wordt gepresenteerd, zal zelfs de meest verfijnde zoetekauw aanspreken, hoewel het zeer snel wordt bereid. Het enige dat veel tijd kost, is de afkoelfase, dus zorg ervoor dat je een paar uur de tijd hebt voordat je het dessert op de feesttafel moet zetten.