व्हीप्ड क्रीम सह स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी. व्हीप्ड क्रीमने स्ट्रॉबेरी कशी बनवायची.
व्हीप्ड क्रीम सह स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी
जाड मलई रेफ्रिजरेटरमध्ये 8-10 अंशांपर्यंत थंड केली जाते आणि फ्लफी वस्तुमान तयार होईपर्यंत चाबकाने मारले जाते, जे झटकून टाकले पाहिजे. whipped मलई, हलक्या ढवळत, चूर्ण साखर घाला. मग मलई मटारच्या स्वरूपात फुलदाणी किंवा सॅलड वाडग्यावर ठेवली जाते आणि बेरी सुंदरपणे शीर्षस्थानी ठेवल्या जातात आणि ताबडतोब टेबलवर दिल्या जातात.
साखर आणि व्हिनेगरशिवाय कॅनिंग पुस्तकातून. 1000 आजीच्या पाककृती लेखक कारा एलेना विक्टोरोव्हनास्ट्रॉबेरी, वन्य स्ट्रॉबेरी वाळलेल्या स्ट्रॉबेरी, वन्य स्ट्रॉबेरी वाळलेल्या वन्य स्ट्रॉबेरी पिकलेल्या स्ट्रॉबेरी बेरी काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, देठ काढून टाका, नंतर धुवा, वाळवा आणि बेकिंग शीटवर पातळ थर लावा. प्रथम 45-50 डिग्री सेल्सिअसवर कोरडे करा आणि नंतर कोरडे पूर्ण करा
ड्रिंक्स आणि डेझर्ट या पुस्तकातून लेखक पाककृती संग्रहस्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) बदामाच्या क्रीममध्ये 500 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी, 100 ग्रॅम साखर, 4 दाणे कडू बदाम, 8 दाणे गोड बदाम, 30 ग्रॅम स्टार्च, 1 अंडे, 250 ग्रॅम दूध, 250 ग्रॅम मलई, मीठ. अर्धा भाग साखर घाला. स्ट्रॉबेरी मध्ये. क्रीम शिजवा. बदाम बारीक करून घ्या. अंड्यातील पिवळ बलक, स्टार्च,
पुस्तकातून मी कोणालाच खात नाही लेखक झेलेन्कोवा ओ केस्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) कँडी "सफरचंद" सारखे शिजवा
द मोस्ट डेलिशियस कुकिंग एनसायक्लोपीडिया या पुस्तकातून लेखिका कोस्टिना डारियाक्रीम सह स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी धुवा, लहान चौकोनी तुकडे करा किंवा बारीक करा, चूर्ण साखर सह शिंपडा, थंड ठिकाणी 1-3 मिनिटे सोडा. नंतर मलई आणि मिक्स सह वस्तुमान ओतणे स्ट्रॉबेरी 500 ग्रॅम, ? वाटी पिठी साखर, १ कप
लेखकगार्डन स्ट्रॉबेरी (तथाकथित स्ट्रॉबेरी) बीटच्या रसामध्ये 1 किलो स्ट्रॉबेरी, 0.5 लीटर कच्च्या बीटरूटचा रस, 3 ग्रॅम सायट्रिक किंवा एस्कॉर्बिक ऍसिड, 1 किलो साखर.1. stalks पासून berries पील, धुवा, एक मुलामा चढवणे पॅन मध्ये ठेवले.2. बीट्स सोलून घ्या, रस पिळून घ्या.3. ओतणे
आळशी लोकांसाठी कॅनिंग या पुस्तकातून. द्रुत मार्गाने स्वादिष्ट आणि विश्वासार्ह तयारी लेखक किझिमा गॅलिना अलेक्झांड्रोव्हनालाल मनुका रस मध्ये स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) किंवा रास्पबेरी 1 किलो स्ट्रॉबेरी (किंवा रास्पबेरी), 1 टेस्पून. लाल मनुका रस, ०.५ ग्रॅम एस्कॉर्बिक किंवा सायट्रिक ऍसिड.१. redcurrant berries पासून रस पिळून काढणे.2. या रसाने शुद्ध स्ट्रॉबेरी घाला.3. लिंबू घाला
आळशी लोकांसाठी कॅनिंग या पुस्तकातून. द्रुत मार्गाने स्वादिष्ट आणि विश्वासार्ह तयारी लेखक किझिमा गॅलिना अलेक्झांड्रोव्हनासवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल सह स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) स्ट्रॉबेरी 1 किलो, pureed honeysuckle berries 300 ग्रॅम.1. शुद्ध सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल 1 मिनिट उकळत्या पाण्यात ब्लँच करा, पाणी निथळू द्या, चाळणीने पुसून टाका.2. शुद्ध सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल सह स्वच्छ आणि उकळत्या पाण्यात स्ट्रॉबेरी सह scalded ओतणे.3. ठेवा
लेखक गुरविच मिखाईल मीरोविच पुस्तकातून मोठे पुस्तकआरोग्यासाठी पोषण बद्दल लेखक गुरविच मिखाईल मीरोविचवाइल्ड स्ट्रॉबेरी आणि गार्डन स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) रोगांसाठी आहारात स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरीचा समावेश करणे उपयुक्त आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीया बेरीमध्ये असलेल्या व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन, पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट, आयोडीन, पेक्टिन पदार्थांमुळे धन्यवाद. स्ट्रॉबेरी, विशेषतः
लेखक किझिमा गॅलिना अलेक्झांड्रोव्हनागार्डन स्ट्रॉबेरी (तथाकथित स्ट्रॉबेरी) बीटच्या रसामध्ये 1 किलो स्ट्रॉबेरी, 0.5 लिटर कच्च्या बीटचा रस, 3 ग्रॅम सायट्रिक किंवा एस्कॉर्बिक ऍसिड, 1 किलो साखर. 1. stalks पासून berries पील, धुवा, एक मुलामा चढवणे पॅन मध्ये ठेवले.2. बीट्स सोलून घ्या, रस पिळून घ्या.3. ओतणे
कॅनिंग आणि सर्वोत्तम पुस्तकातून स्वयंपाक पाककृतीअनुभवी बागायतदार आणि बागायतदार लेखक किझिमा गॅलिना अलेक्झांड्रोव्हनालाल मनुका रस मध्ये स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) किंवा रास्पबेरी 1 किलो स्ट्रॉबेरी (किंवा रास्पबेरी), 1 टेस्पून. लाल मनुका रस, 0.5 ग्रॅम एस्कॉर्बिक किंवा सायट्रिक ऍसिड. 1. लाल मनुका बेरी पासून रस पिळून काढणे.2. या रसाने शुद्ध स्ट्रॉबेरी घाला.3. लिंबू घाला
कॅनिंग आणि अनुभवी गार्डनर्स आणि गार्डनर्सच्या सर्वोत्तम पाककृती या पुस्तकातून लेखक किझिमा गॅलिना अलेक्झांड्रोव्हनासवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल सह स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) स्ट्रॉबेरी 1 किलो, pureed honeysuckle berries 300 ग्रॅम. 1. शुद्ध सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल 1 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ब्लँच करा, पाणी काढून टाकू द्या, चाळणीतून घासून घ्या.2. शुद्ध सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारा वेल सह स्वच्छ आणि उकळत्या पाण्यात स्ट्रॉबेरी सह scalded ओतणे.3. घालणे
फूड एनर्जी या पुस्तकातून. आरोग्य प्रणाली मध्ये कच्चे अन्न कात्सुझो निशी द्वारेस्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) स्ट्रॉबेरी हृदय, यकृत, मूत्रपिंडाच्या आजारांवर उपयुक्त आहे. स्ट्रॉबेरी सामान्य टॉनिक म्हणून मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्या जाऊ शकतात, बद्धकोष्ठतेसह, पोटात अल्सर, पित्तविषयक मार्गाचे रोग, आतड्यांच्या क्रियाकलापांचे नियमन करण्यासाठी.
जुन्या इनकीपरच्या 500 पाककृती पुस्तकातून लेखक पोलिव्हलिना ल्युबोव्ह अलेक्झांड्रोव्हनास्ट्रॉबेरी विथ व्हीप्ड क्रीम आवश्यक: 250 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी, 2 अंड्यातील पिवळ बलक, 1 टेस्पून. l साखर, 1/4 l मलई, 1 टीस्पून. स्टार्च. स्वयंपाक करण्याची पद्धत. स्ट्रॉबेरी चाळणीतून पुसतात. अर्धी मलई स्टार्चमध्ये मिसळा, उर्वरित मलई घाला, ते आधीपासून गरम करा आणि नंतर
कौटुंबिक डिनरसाठी अ मिलियन मील्स या पुस्तकातून. सर्वोत्तम पाककृती लेखक अगापोवा ओ. यू.मलईसह स्ट्रॉबेरी आवश्यक: 500 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी, 1/2 कप चूर्ण साखर आणि हेवी हेवी क्रीम. तयार करण्याची पद्धत. स्ट्रॉबेरी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले, साखर सह शिंपडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मलई चाबूक करा आणि स्ट्रॉबेरीमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. लिंबू मलम sprigs सह सॅलड वाडगा सजवा आणि
होम वाइनमेकिंग या पुस्तकातून लेखक पंक्राटोवा ए.बी.स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरी गार्डन स्ट्रॉबेरी आणि स्ट्रॉबेरी उत्तम सुवासिक मिष्टान्न आणि लिकर वाइन तयार करतात उच्च गुणवत्ता, आणि इतर वाइनला चव देण्यासाठी देखील चांगले सर्व्ह करू शकतात. गार्डन स्ट्रॉबेरी अधिक पाणचट आणि आंबट असतात (1.0% ऍसिड आणि 6.3% साखर असते), आणि
सहमत आहे, यात एक लहान डिश असूनही, खोल अर्थ. स्ट्रॉबेरी, आणि अगदी क्रीम सह, काहीतरी कोमल आणि रोमँटिक एक असोसिएशन आहे. तर, तुम्ही क्रीम सह स्ट्रॉबेरी बनवण्याच्या काही रेसिपी शिकण्यास तयार आहात का? मग जाऊया.
क्रीम सह स्ट्रॉबेरी - कृती क्रमांक 1
3 कप स्ट्रॉबेरी
साखरेचा ग्लास,
2 कप क्रीम
चूर्ण साखर एक पेला
व्हॅनिला एक चिमूटभर.
प्रथम तुम्हाला स्ट्रॉबेरी चाळणीत ठेवून स्वच्छ धुवाव्या लागतील. वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि थोडे कोरडे होऊ द्या. पाणी ग्लास झाल्यानंतर, आम्ही स्ट्रॉबेरीचे तुकडे करू शकतो (परंतु लहान नाही). आम्ही स्ट्रॉबेरी फुलदाण्यांमध्ये किंवा सुंदर भांड्यांमध्ये ठेवतो. नंतर स्ट्रॉबेरी चूर्ण साखर सह शिंपडा आणि सुमारे एक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा. आमच्या बाबतीत, तो रस द्यावा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, क्रीम सह भरा. क्रीम सह स्ट्रॉबेरी तयार करण्यासाठी खूप जलद आणि पुरेसे आहेत स्वादिष्ट दृश्यमिष्टान्न
क्रीम सह स्ट्रॉबेरी - कृती क्रमांक 2
स्ट्रॉबेरी क्रीम साहित्य:
5 कप स्ट्रॉबेरी
1.5-2 कप क्रीम,
साखर एक ग्लास.
सुरुवातीला, नेहमीप्रमाणे, आम्ही बेरी धुवा आणि त्यांना थोडे कोरडे करू. स्ट्रॉबेरी कोरडे होत असताना, गोरे साखर सह विजय, परिणामी आम्हाला फेस मिळायला हवा. मग आम्ही ते घेतो आणि चाळणीतून घासतो, परिणामी स्लरी हळूहळू प्रथिनांमध्ये टाकतो. आपल्याला क्रीम घालून सर्वकाही हलक्या हाताने मिक्स करावे लागेल. परिणामी मिश्रण सुमारे एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या वेळेनंतर, आपण टेबलवर क्रीमसह स्ट्रॉबेरी सर्व्ह करू शकता. तत्वतः, आपण लगेच क्रीम सह स्ट्रॉबेरी वापरू शकता, आणि एक तास प्रतीक्षा करू नका. परंतु येथे संपूर्ण मुद्दा असा आहे की एका तासाच्या आत सर्वकाही पूर्णपणे संतृप्त झाले आहे. आणि मलईसह स्ट्रॉबेरीची चव, जशी होती, ती नवीन मार्गाने प्रकट झाली आहे.
क्रीम सह स्ट्रॉबेरी - कृती क्रमांक 3
अगदी सोपी रेसिपी. आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आणि सोपे मिष्टान्न.
स्ट्रॉबेरी क्रीम साहित्य:
मार्शमॅलो - 1 पीसी.
मलई - 120 ग्रॅम.
व्हॅनिला साखर - 20 ग्रॅम.
साखर - 2 टीस्पून
स्ट्रॉबेरी - 6 पीसी.
एका भांड्यात मलई, साखर आणि व्हॅनिला साखर घाला.
सर्व काही मिक्सरने फेटून घ्या.
मार्शमॅलो अर्धा कापून प्लेटवर ठेवा.
क्रीम पेस्ट्री बॅगमध्ये स्थानांतरित करा आणि मार्शमॅलोच्या अर्ध्या भागावर पिळून घ्या.
मार्शमॅलोच्या पुढे, क्रीमचे कर्ल ठेवा.
4 स्ट्रॉबेरी अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या.
त्यांना आतील बाजूने खाली असलेल्या मार्शमॅलोवर ठेवा, क्रीममध्ये 2 स्ट्रॉबेरी घाला. क्रीम सह डेझर्ट स्ट्रॉबेरी तयार आहे.
क्रीम सह स्ट्रॉबेरी - स्ट्रॉबेरी ट्रायफल रेसिपी
स्ट्रॉबेरी क्रीम साहित्य:
तयार बिस्किट 350 ग्रॅम.
स्ट्रॉबेरी जाम 3-4 टेस्पून
स्ट्रॉबेरी किंवा रास्पबेरी लिकर 2-3 टेस्पून
ताजे स्ट्रॉबेरी 400 ग्रॅम
फळांचा रस 2 टेस्पून
तपकिरी साखर 1 टेस्पून
व्हॅनिला किंवा कस्टर्ड 500 ग्रॅम.
व्हीप्ड क्रीम 285 ग्रॅम.
तयार बिस्किट अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, नंतर स्ट्रॉबेरी जामने ब्रश करा आणि एकत्र फोल्ड करा. लहान चौकोनी तुकडे करा.
स्ट्रॉबेरी धुवा, देठ काढा. यादृच्छिकपणे बेरी चिरून घ्या आणि साखर सह शिंपडा. कस्टर्ड तयार करा.
बिस्किटाचे तुकडे 6 भांड्यांमध्ये व्यवस्थित करा, मद्य सह हलके शिंपडा. नंतर चिरलेली स्ट्रॉबेरीचे तुकडे ठेवा, फळांचा रस घाला.
कस्टर्ड आणि व्हीप्ड क्रीम सह शीर्षस्थानी. स्ट्रॉबेरीने सजवा आणि सर्व्ह करा.
मलईसह स्ट्रॉबेरीच्या काही पाककृती आम्ही तुमच्या लक्षात आणून दिल्या आहेत. आपण स्वत: ला समजता की सर्व स्ट्रॉबेरी क्रीम पाककृती जवळजवळ समान आहेत. आपण फक्त चवीनुसार काही घटक जोडू शकता किंवा काहीतरी वगळू शकता. येथे, जसे ते म्हणतात, मास्टर हा मास्टर आहे. तुमच्या इच्छेनुसार तयारी करा. क्रीम सह स्ट्रॉबेरी म्हणून अशा मिष्टान्न एक रोमँटिक संध्याकाळी एक उत्तम व्यतिरिक्त असेल. म्हणून, आपल्या सोलमेटला संतुष्ट करण्याची संधी गमावू नका, ती त्याचे कौतुक करेल. स्ट्रॉबेरी क्रीमची रेसिपी तयार करा, तुमच्याकडे आहे, ते फक्त ते सर्व जिवंत करण्यासाठीच राहते. सराव मध्ये, आपण पहाल की मलईसह स्ट्रॉबेरी तयार करणे खूप वेगवान आहे आणि मिष्टान्नची चव आपल्याला निराश करणार नाही.
आम्ही तुम्हाला बोन एपेटिट इच्छितो!
बेलोरुस्की रेल्वे स्टेशनजवळ मॉस्कोमध्ये एकदा एक कॅफे होता, ज्याला "डेझर्ट" असे म्हणतात. आणि त्यानुसार मिष्टान्न मध्ये विशेष. बरं, कदाचित. शीर्षकावर आधारित. मी माझ्या बालपणात आणि पौगंडावस्थेमध्ये अनेक वेळा तिथे होतो आणि प्रत्येक वेळी मी काहीतरी खाल्ले आहे असा विचार केला पाहिजे. पण त्यानंतरच्या या सर्व भेटींवर पहिल्याच गोष्टीची छाया पडली: जेव्हा मी परदेशी लेखकांच्या पुस्तकांमध्ये फक्त दोन वेळा वाचलेली गोष्ट पाहिली: ती होती स्ट्रॉबेरी विथ क्रीम! जर सोव्हिएत युनियनमध्ये लैंगिक संबंध नसेल तर क्रीम सह स्ट्रॉबेरी सामान्यतः काहीतरी रहस्यमय आणि अज्ञात होते.
तितक्या लवकर आम्ही या आश्चर्यकारक सुसंगतता पुनरुत्पादित करण्याचा प्रयत्न केला! परंतु आपण कल्पना करू शकता की आम्ही 20% क्रीम आणि माझ्यामध्ये अधिक चरबीसह काय परिणाम प्राप्त केले मूळ गावतेव्हा ते विक्रीसाठी नव्हते. मग प्रथम आयात केलेली उत्पादने दिसू लागली आणि मी धातूच्या बाटल्यांमधून व्हीप्ड क्रीमचा प्रयोग सुरू ठेवला. खरे सांगायचे तर, ते देखील चांगले काम केले नाही. आणि फक्त नंतर, जेव्हा दोन्ही तीस टक्के क्रीम आणि स्वयंपाकाची पुस्तकेमी काय केले पाहिजे ते शोधून काढले. वरवर पाहता, माझ्या सोव्हिएत बालपणाच्या दिवसांमध्ये "स्ट्रॉबेरी विथ क्रीम" या नावाखाली, हलके गोठलेल्या स्ट्रॉबेरी पॅरफेटसारखे काहीतरी लपवले गेले होते.
5 लहान वाट्यासाठी, आम्हाला सुमारे 300 ग्रॅम आवश्यक आहे. स्ट्रॉबेरी, अर्धा (150 मिली) मलई 30% पेक्षा जास्त चरबीयुक्त सामग्री आणि 2-3 चमचे. सहारा. मग तुम्ही सर्व्ह करण्यासाठी अजूनही थोडे व्हीप्ड क्रीम आणि पुदिन्याची पाने किंवा लिंबू मेलिसा घेऊ शकता, परंतु सोव्हिएत "डेझर्ट" कॅफेमध्ये हे सर्व नव्हते, ते फक्त काचेच्या ग्लासेसमध्ये दिले गेले होते.
स्ट्रॉबेरी धुतलेल्या आणि सोललेल्या सेपल्समधून साखर घालून एकसंध प्युरीमध्ये कोणत्याही योग्य उपकरणाचा वापर करून बारीक करा.
पातळ प्रवाहात साखर ओतताना, खूप दाट, स्थिर फेस तयार होईपर्यंत मलई शक्य तितक्या कडकपणे चाबूक करा.
लहान भागांमध्ये एकाला जोडून, एकसंध फोम येईपर्यंत नख मिसळा.
भांड्यांमध्ये स्ट्रॉबेरी-क्रिमी फोम घाला (शक्यतो पारदर्शक). सुसंगतता, मला वाटते, थेंबांमध्ये स्पष्टपणे दृश्यमान आहे? सर्व्हिंगची संख्या तुमच्याकडे उपलब्ध असलेल्या कंटेनरच्या आकारावर अवलंबून असते. स्ट्रॉबेरी आणि क्रीम किमान 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
जर तुम्ही या रेसिपीनुसार स्ट्रॉबेरीला मलईने 3-4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास, तुम्हाला एक अतिशय सुंदर प्रभाव मिळू शकेल - स्तरीकरण आणि टोनमध्ये गडद रंग आणि तळाशी अर्धपारदर्शक रस. तेथील चव, सर्वसाधारणपणे, बदलत नाही, ते फक्त सौंदर्यासाठी आहे, मिष्टान्न पहिल्या तासानंतर वापरण्यासाठी तयार होईल. हे व्हीप्ड क्रीम गुलाब आणि पुदीना किंवा लिंबू मलमच्या पानांनी सजवले जाऊ शकते.
बॉन एपेटिट!
सर्व प्रकारच्या मिष्टान्नांची एक मोठी संख्या आहे, परंतु त्यापैकी फक्त काहींना क्लासिक आणि कोणत्याही वेळी संबंधित म्हटले जाऊ शकते.
त्यापैकी एक क्रीम सह स्ट्रॉबेरी आहे, या स्वादिष्टपणाची कृती अगदी सोपी आहे, तर या संयोजनाचा वापर करून डिशेसचे विविध प्रकार आहेत जे आपल्याला गोठविलेल्या बेरी वापरून देखील शिजवण्याची परवानगी देतात. अतिथी आणि प्रियजनांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी मूळ मार्गाने क्लासिक स्ट्रॉबेरी डिश कसा शिजवायचा ते शोधूया.
व्हीप्ड क्रीम सह स्ट्रॉबेरी
हंगामात ताजी स्ट्रॉबेरी खरेदी करणे आणि त्यांना ट्यूबमधून व्हीप्ड क्रीमने टॉप करणे यापेक्षा सोपे काहीही नाही. अर्थात, अशी मिष्टान्न "स्वयंपाक" करण्यासाठी आपल्याला कमीतकमी वेळ लागेल, परंतु आपण चवीच्या आनंदाने त्यासाठी पैसे द्याल. आपण नैसर्गिक उत्पादनांमधून सर्व घटक स्वतः शिजवल्यास ते अधिक चवदार होईल.
साहित्य
- ताजे स्ट्रॉबेरी - 2 कप;
- मलई 33% - 1 काच;
- चूर्ण साखर - ½ कप;
- व्हॅनिला साखर - चवीनुसार.
व्हीप्ड क्रीमने स्ट्रॉबेरी कशी बनवायची
- स्ट्रॉबेरी सर्व प्रथम क्रमवारी लावल्या पाहिजेत आणि पूर्णपणे धुवाव्यात. त्यानंतर, आम्ही देठ काढून टाकतो आणि खराब झालेल्या किंवा हिरव्या भागांसाठी बेरीची तपासणी देखील करतो - त्यांना कापून टाकणे आवश्यक आहे. स्ट्रॉबेरीमधून जादा ओलावा काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
- तयार बेरी अर्ध्यामध्ये कापून एका लहान कंटेनरमध्ये ठेवा.
- अर्धी चूर्ण साखर येथे घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा जेणेकरून आमची बेरी प्युरीमध्ये बदलू नये. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.
- स्ट्रॉबेरी भिजत असताना, चला घरगुती व्हीप्ड क्रीम बनवूया. याची तात्काळ नोंद घ्यावी चांगला परिणामफक्त खरोखर थंड उत्पादन वापरून प्राप्त केले जाऊ शकते. म्हणून, आम्ही शिफारस करतो की मलई आणि कंटेनर ज्यामध्ये चाबूक मारले जाईल ते काही काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
- क्रीम एका बर्फाच्या भांड्यात घाला, आपण ते एका प्रकारच्या पाण्याच्या आंघोळीत घालू शकता, परंतु उकळत्या पाण्याऐवजी, आपल्याला बर्फासह पाणी आवश्यक आहे. मिक्सरसह, क्रीमला खूप जाड फेसमध्ये फेटून घ्या. लक्षात घ्या की उत्पादनाची मात्रा मोठ्या प्रमाणात वाढेल, म्हणून सखोल कंटेनर निवडा.
- फोमने अंदाजे दोन प्रारंभिक व्हॉल्यूम प्राप्त केल्यानंतर, पावडरचा दुसरा अर्धा भाग आणि व्हॅनिला साखर एक चिमूटभर घाला. थोडे अधिक चाबूक.
- आम्ही स्ट्रॉबेरी बाहेर काढतो, त्या भागाच्या वाट्या किंवा भांड्यात घालतो आणि वर व्हीप्ड क्रीमने झाकतो.
तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही ताजे तयार क्रीम पेस्ट्री बॅगमध्ये हस्तांतरित करू शकता, हे डिश सर्व्ह करण्याच्या दृष्टीने तुमच्यासाठी नवीन क्षितिजे उघडेल.
स्ट्रॉबेरी तिरामिसू
तिरामिसू नावाच्या इटालियन स्वादिष्ट पदार्थात फक्त कॉफीची विविधता आहे याची तुम्हाला सवय आहे का? रेसिपीमध्ये काही बदल करून हे निराकरण करणे सोपे आहे. अर्थात, अशी मिष्टान्न केवळ अंशतः मूळ सारखीच असते, परंतु स्ट्रॉबेरी स्वादिष्टपणाची चव स्पष्टपणे त्यापेक्षा निकृष्ट नसते.
साहित्य
- बिस्किट - 400 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी जाम - 5 चमचे;
- स्ट्रॉबेरी लिकर - 3 चमचे;
- ताजे स्ट्रॉबेरी - 0.5 किलो;
- फळांचा रस - 3 चमचे;
- व्हीप्ड क्रीम - 300 ग्रॅम;
- दूध - 130 मिली;
- व्हॅनिला साखर - 2 पॅकेट;
- चिकन अंडी - 2 पीसी;
- गव्हाचे पीठ - 2 टेस्पून.
स्ट्रॉबेरी तिरामिसू कसा बनवायचा
- बिस्किट अर्धे आडवे कापून घ्या, मद्याने भिजवा, नंतर प्रत्येक अर्ध्या भागावर स्ट्रॉबेरी जाम लावा आणि एकत्र ठेवा. आग्रह करूया.
- आता बिझी होऊया कस्टर्डकारण आम्हाला ते थंड करणे आवश्यक आहे. दूध एका लहान सॉसपॅनमध्ये घाला आणि ते गरम करा, ते उकळत नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे.
- प्रथिने पासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा आणि त्यांना व्हॅनिला साखर सह विजय, नंतर, मारहाण न थांबवता, पिठात घाला आणि नंतर आमच्या दुधात घाला.
- आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळतो, जेव्हा आम्हाला लक्षात आले की वस्तुमान एकसंध बनले आहे - ते एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि पुन्हा आगीवर ठेवा. ढवळत, आम्ही एक जाड रचना साध्य करतो.
- उष्णता काढून टाका आणि बर्फाच्या पाण्यात पॅन बुडवून पटकन थंड करा.
- आम्ही बेरी धुवा, देठ काढून टाका, बारीक चिरून घ्या.
- आम्ही ओतलेले बिस्किट लहान काड्यांमध्ये कापले, त्यांना वाटलेल्या वाटीच्या तळाशी ठेवले.
- वर बारीक चिरलेली स्ट्रॉबेरी पसरवा आणि त्यावर रस घाला.
- आम्ही आमचे घटक कस्टर्डने झाकतो आणि त्यावर व्हीप्ड क्रीमचा थर ठेवतो.
सर्व्ह करताना, तुम्ही हे मिष्टान्न वर थोडे ताजे दालचिनी घालून शिंपडू शकता.
स्ट्रॉबेरी पन्ना कोटा
साहित्य
- - 0.6 किलो + -
- - 4 चमचे + -
- बाल्सामिक व्हिनेगर- 1 टेस्पून. + -
- - ०.२ लि + -
- - ०.२ लि + -
- जिलेटिन - 1 टेस्पून. + -
स्ट्रॉबेरी पन्ना कोटा कसा बनवायचा
- स्ट्रॉबेरी धुवून देठ काढा.
- आम्ही अंदाजे 100 ग्रॅम मोजतो आणि ब्लेंडर वापरून प्युरीमध्ये बदलतो. आपली इच्छा असल्यास, आपण चाळणी वापरू शकता, त्यामुळे आपण आपल्या मिष्टान्न मधील बिया देखील काढून टाकू शकता.
- जिलेटिन थोड्या प्रमाणात थंड पाण्यात विरघळवा आणि व्यवस्थित फुगण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- एका सॉसपॅनमध्ये, दूध, मलई आणि 2 चमचे साखर एकत्र करा. आम्ही आग लावतो आणि उकळी आणतो, परंतु उकळत नाही.
- गॅसवरून काढा, स्ट्रॉबेरी प्युरी घाला आणि ढवळा. सुजलेल्या जिलेटिनमध्ये घाला, सर्वकाही पुन्हा चांगले मळून घ्या, मोल्डमध्ये घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. सामान्यतः जिलेटिन "घेण्याची" प्रक्रिया सुमारे 4 तास चालते, म्हणून या वेळी आमच्या मिष्टान्नला स्पर्श न करणे चांगले आहे, परंतु सध्या, स्ट्रॉबेरी सॉस तयार करणे सुरू करा.
- अर्धा किलो सोललेली स्ट्रॉबेरी, जी आम्ही सोडली आहे, ती बारीक चिरून घ्यावी लागेल.
- बेरी एका सॉसपॅनमध्ये घाला, येथे व्हिनेगर आणि साखर घाला. आम्ही मंद आग वर dishes ठेवले.
- 10 मिनिटे सॉस उकळवा, ते सर्व वेळ ढवळणे लक्षात ठेवा. नंतर सॉस थंड होऊ द्या.
- मिठाईचा क्रीमी भाग पुरेसा थंड झाल्यावर रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा. जेलीला साच्यापासून वेगळे करणे सोपे करण्यासाठी, नंतरचे उकळत्या पाण्यात मिसळणे आवश्यक आहे.
- आम्ही फ्रोझन क्रीम जेली सर्व्हिंग प्लेटच्या मध्यभागी ठेवतो आणि वर स्ट्रॉबेरी सॉस ओततो आणि सर्व्ह करतो.
जर तुम्हाला पन्ना कोटा बनवण्याचा त्रास करण्याची इच्छा किंवा वेळ नसेल, तर आम्ही तुम्हाला अशीच मिष्टान्न तयार करण्याची सोपी आवृत्ती देऊ करतो.
साहित्य
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्रॅम;
- मलई 33% - 200 मिली;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 2 टेस्पून.
क्रीमी स्ट्रॉबेरी सॉफ्ले कसे बनवायचे
- जिलेटिन एका लहान वाडग्यात घाला आणि सुमारे 200 मिलीलीटर थंड शुद्ध पाणी घाला. सहसा पॅकेज वेळ सूचित करते की त्याचा आग्रह धरला पाहिजे.
- एका सॉसपॅनमध्ये जिलेटिनसह पाणी घाला आणि स्टोव्हवर ठेवा. उकळी आणा आणि ताबडतोब बंद करा, वस्तुमान थंड करण्यासाठी बाजूला ठेवा.
- आम्ही स्ट्रॉबेरी वाहत्या पाण्याखाली धुतो, देठ काढून टाकतो आणि न पिकलेले किंवा खराब झालेले भाग कापतो.
- आम्ही बेरी ब्लेंडरच्या वाडग्यात पसरवतो आणि एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत पीसतो.
- स्ट्रॉबेरीच्या बिया काढून टाकण्यासाठी आम्ही बेरी प्युरी चाळणीतून वगळतो.
- क्रीम एका खोल कंटेनरमध्ये घाला, साखर घाला आणि मिक्सरने फेटून घ्या.
- व्हीप्ड क्रीममध्ये बेरी प्युरी घाला आणि मिक्स करा.
- आम्ही येथे जिलेटिन पसरवतो आणि मिक्सरने थोडे अधिक फेटतो.
- सॉफ्ले मोल्डमध्ये घाला आणि 3 तास रेफ्रिजरेट करा.
सॉफ्ले "स्ट्रॉबेरी विथ क्रीम", ज्याची रेसिपी वर सादर केली आहे, ती अगदी अत्याधुनिक गोड दातांनाही आकर्षित करेल, जरी ती खूप लवकर तयार केली गेली आहे. फक्त एकच गोष्ट ज्याला खूप वेळ लागतो तो म्हणजे थंड होण्याचा टप्पा, त्यामुळे सुट्टीच्या टेबलवर मिष्टान्न ठेवण्यापूर्वी आपल्याकडे काही तास आहेत याची खात्री करा.