मशरूम चीज हॅम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). मशरूम आणि हॅम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). हॅम, मशरूम, बीजिंग कोबी आणि cucumbers च्या कोशिंबीर
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड एक सार्वत्रिक डिश आहे, प्रत्येकजण अशा सॅलड्स, पुरुष आणि स्त्रिया, हार्दिक स्नॅक्सचे प्रेमी आणि जे त्यांच्या आकृतीचे अनुसरण करतात त्यांना आवडतात. या दोन साध्या घटकांना इतर उत्पादनांसह एकत्र करून, आपण स्वादिष्ट आणि असामान्य पदार्थ तयार करू शकता.
हॅम आणि मशरूम कमी उच्च-कॅलरीसह सॅलड बनविण्यासाठी, लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइलवर आधारित सॉस बनवणे चांगले. आणि श्रीमंत फ्लेवर्सच्या प्रेमींसाठी, होममेड अंडयातील बलक, नैसर्गिक दही किंवा इतर कमी चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांपासून ड्रेसिंग सर्वोत्तम आहे.
सॅलडच्या अनेक रेसिपी आहेत, कारण अंडी, हार्ड चीज, ताज्या किंवा लोणच्याच्या भाज्या हे हॅम आणि मशरूमसोबत चांगले जातात. प्रत्येक घटक एक विशेष स्पर्श जोडतो आणि चव बदलते, कधीकधी अगदी अविश्वसनीय मार्गाने. तृप्तता जोडण्यासाठी, आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये तांदूळ किंवा पास्ता जोडू शकता, नंतर आपल्याला एक असामान्य मुख्य डिश मिळेल जो आपल्या आहारात विविधता आणेल.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड्स आपल्या सुट्टीच्या टेबलची सजावट असू शकतात, फक्त योग्य कृती निवडा आणि डिझाइनवर थोडे काम करा. हे सॅलड दुपारच्या जेवणासाठी आणि घरी नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण म्हणून योग्य आहेत. हार्दिक सॅलड कोणत्याही मेनूमध्ये पूर्णपणे विविधता आणतात.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्वादिष्ट बनविण्यासाठी, योग्य हॅम निवडणे फार महत्वाचे आहे, मांस कोरडे आणि ताजे असणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला जास्त ओलावा दिसला तर, हे हॅम चांगले पिळून आणि वायफळ टॉवेलने पुसून हे सहजपणे दुरुस्त केले जाऊ शकते.
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मांस लहान पट्ट्यामध्ये आणि मशरूम चौकोनी तुकडे किंवा काप मध्ये कट करणे चांगले आहे. जर तुमच्याकडे खूप लहान मशरूम असतील तर ते संपूर्ण ठेवणे चांगले आहे, सॅलडला याचा फायदा होईल. आणि सजावटीसाठी, आपण नेहमी काही मशरूम बाजूला ठेवावे.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड कसे शिजवायचे - 17 वाण
ताजे, हलके आणि सुगंधी सलाद. हार्दिक आणि पौष्टिक पदार्थांच्या प्रेमींसाठी योग्य. ताज्या भाज्यांच्या उपस्थितीमुळे सॅलडचे शेल्फ लाइफ खूपच लहान आहे, म्हणून प्रत्येक सर्व्हिंगसाठी आवश्यक तेवढे शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो.
सॅलड साहित्य:
- 400 ग्रॅम शॅम्पिगन,
- 400 ग्रॅम हॅम
- ३ अंडी,
- 2 टोमॅटो
- 2 बल्ब
- अंडयातील बलक,
- हिरवळ,
- मशरूम तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल.
चला स्वयंपाक सुरू करूया
प्रथम, मशरूमचे तुकडे करा. पुढे, मशरूम तळून घ्या, बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. हॅम आणि अंडी पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात. टोमॅटोचे समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करा. अंतिम टप्पा म्हणजे अंडयातील बलक आणि औषधी वनस्पतींसह सजावट.
या स्वादिष्ट आणि समाधानकारक सॅलडबद्दल अधिक माहितीसाठी, व्हिडिओ पहा:
या सॅलडसाठी आम्हाला आवश्यक आहे:
- 200 ग्रॅम लोणचेयुक्त मशरूम (मीठ किंवा उकडलेले;
- 100 ग्रॅम हॅम; 6 बटाटे;
- 2 काकडी (ताजे किंवा लोणचे);
- 2 टोमॅटो;
- बल्ब किंवा हिरव्या कांद्याचा गुच्छ;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, हिरव्या भाज्या.
सॉससाठी:
- आंबट मलई;
- लिंबाचा रस;
- मोहरी;
- मीठ,
- साखर,
- चवीनुसार मिरपूड.
सॅलड कसे तयार करावे:
आम्ही बटाटे सह स्वयंपाक सुरू. आम्ही ते चांगले धुवा, खारट पाण्यात उकळवा आणि त्वचा काढून टाका. नंतर टोमॅटो आणि काकडी पाण्यात स्वच्छ धुवा.
हॅम आणि भाज्या समान आकाराचे लहान चौकोनी तुकडे करा. आम्ही इतर घटकांच्या आकारावर लक्ष केंद्रित करून मशरूमचे लहान तुकडे करतो.
चिरलेला कांदा घाला आणि ड्रेसिंगसह सॅलड घाला. सुंदर सर्व्हिंगसाठी, आपल्याला कोशिंबिरीच्या पानांनी सॅलड वाडगा सुंदरपणे झाकून, तयार डिश बाहेर घालणे आणि चिरलेली औषधी वनस्पतींनी सजवणे आवश्यक आहे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ज्यांना स्वयंपाकघरात बराच वेळ घालवण्याची संधी नाही त्यांच्यासाठी योग्य आहे, परंतु त्याच वेळी एक नवीन आणि चवदार डिश शिजवण्याची इच्छा आहे. हे सणाच्या टेबलची सजावट बनू शकते आणि यासाठी स्टोव्हवर तासनतास उभे राहणे आवश्यक नाही. जर अनपेक्षित अतिथी तुमच्याकडे आले किंवा कुटुंबासाठी एक जटिल जेवण तयार करण्यासाठी वेळ नसेल तर ही कृती जीवनरक्षक असेल. अतिथी आणि कुटुंब एका स्वादिष्ट पदार्थासाठी कृतज्ञ असतील आणि ते तयार करणे किती सोपे आणि सोपे आहे याचा अंदाज लावणार नाही.
सॅलड साहित्य:
- हॅम - 250 ग्रॅम.
- चीज - 250 ग्रॅम.
- लोणचेयुक्त मशरूम - 1 बँक
- कॉर्न - 200 ग्रॅम.
- अंडी - 4 पीसी.
- अंडयातील बलक - 3-4 चमचे. l
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
सर्व काही खरोखर, खरोखर सोपे आहे. तुम्हाला अंडी सोडून दुसरे काहीही उकळण्याची किंवा तळण्याची गरज नाही, पण ते 10 मिनिटे आहे आणि तुम्ही पूर्ण केले! हॅम, चीज आणि मशरूमचे तुकडे करावेत. अंडी सोललेली आणि कापली जातात. द्रव काढून टाकण्यासाठी आम्ही कॉर्न एका चाळणीत फेकतो आणि ते फक्त सॅलडमध्ये घालतो.
सॉससह सर्व उत्पादने घाला, जे कोणत्याही अंडयातील बलक असू शकते. बरं, जर तुमच्याकडे थोडा जास्त वेळ असेल तर होममेड अंडयातील बलक आणखी चवदार असेल.
आपण वर्षभर स्टोअरमध्ये सर्व उत्पादने खरेदी करू शकता, ते खूप महाग देखील नाहीत आणि म्हणूनच सॅलड आपल्या टेबलवर वारंवार पाहुणे बनू शकते. या अद्भुत डिशचा आनंद घ्या.
या सॅलडच्या 5 सर्व्हिंगसाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:
- चिकन स्तन 200 ग्रॅम
- कॅन केलेला अननस 200 ग्रॅम
- हॅम 200 ग्रॅम.
- पिकलेले मशरूम 200 ग्रॅम
- गोड मिरची 200 ग्रॅम.
- चवीनुसार मीठ.
- चवीनुसार अंडयातील बलक.
- मिरचीचे मिश्रण.
सॅलड कसे तयार करावे:
खरं तर, सर्वकाही अगदी सोपे आहे. चिकनचे स्तन उकळवा आणि थंड करा. सॅलडचे सर्व घटक चौकोनी तुकडे करून मिक्स करावे. अंडयातील बलक सह मीठ, मिरपूड, हंगाम. सॅलड तयार!
जर तुम्हाला या सॅलडला अतिरिक्त "उत्साह" द्यायचा असेल, तर तुम्ही 30 ग्रॅम मनुका आणि अक्रोडाचे तुकडे, काही सॅलडमध्ये, काही वर सजावट म्हणून घालू शकता. हे खूप मनोरंजक आणि मूळ असेल.
अशी कोशिंबीर ताबडतोब सर्व्ह केली जाऊ शकते किंवा आपण ते थोडेसे तयार करू शकता, यामुळे ते अधिक चवदार होईल.
4 सर्व्हिंगसाठी उत्पादने:
- बटाटे 2 तुकडे
- हिरवा कांदा 1 तुकडा
- अंडी 3 तुकडे
- कॅन केलेला champignons 1 बँक
- हॅम 100 ग्रॅम
- गाजर 2 तुकडे
- चवीनुसार वितळलेले चीज
- अंडयातील बलक
सॅलड कसे तयार करावे:
बटाटे धुवा, उकळवा, सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. कोंबडीची अंडी उकळवा, थंड करा आणि नंतर किसून घ्या. हॅमचे चौकोनी तुकडे करा. गाजर धुवा, उकळवा, थंड करा आणि किसून घ्या.
नंतर, घटक थरांमध्ये ठेवा, त्या प्रत्येकाला अंडयातील बलक ग्रीस करा:
- उकडलेले बटाटे,
- हिरवा कांदा,
- उकडलेले अंडी,
- मॅरीनेट केलेले शॅम्पिगन,
- हॅम,
- उकडलेले गाजर,
- प्रक्रिया केलेले चीज
वर अंडयातील बलक सह कोशिंबीर झाकून. आम्ही सजवतो, रेफ्रिजरेटरमध्ये बाजूला ठेवतो जेणेकरून सॅलड भिजले जाईल आणि सर्व्ह करावे.
व्हिडिओमध्ये आपण या स्वादिष्ट सॅलडसाठी आणखी एक मनोरंजक स्वयंपाक पर्याय पाहू शकता:
4 सर्व्हिंगसाठी उत्पादने:
- हॅम 200 ग्रॅम.
- खारट मशरूम 100 ग्रॅम.
- बटाटा चिप्स 50 ग्रॅम
- अंडी 2 तुकडे.
- कोरियन मध्ये गाजर 100 ग्रॅम.
- चीज 150 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक.
हे सॅलड कसे तयार करावे:
हॅम आणि मशरूम पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातात. उकडलेले अंडी किसून घेणे आवश्यक आहे. कोरियन शैलीतील गाजर लहान पट्ट्यामध्ये कापतात.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड थर मध्ये बाहेर घालणे:
- कोरियन मध्ये गाजर
- खारट मशरूम,
- चिप्स (ठेचून)
- हॅम,
- चीज आणि अंडी.
अंडयातील बलक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एकसमान गर्भाधान साठी प्रत्येक थर वर असावे. अंड्यातील पिवळ बलक आणि चिप्स पासून, आपण एक फूल, एक फुलपाखरू किंवा आपल्या कल्पनारम्य सांगते की काहीतरी स्वरूपात एक मूळ सजावट करू शकता.
या स्वादिष्ट सॅलडसाठी साहित्य:
- हॅम 250 ग्रॅम.
- चीज 200 ग्रॅम.
- कॅन केलेला वाटाणे - 200 ग्रॅम.
- मशरूम - 150 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून.
- हिरवळ.
- मीठ.
सॅलड कसे तयार करावे
सर्व उत्पादने आधीच तयार आहेत या वस्तुस्थितीमुळे, त्यांना उकडलेले, भाजलेले किंवा तळलेले नसावे, सॅलड काही मिनिटांत तयार केले जाते.
आम्ही हार्ड चीज आणि हॅमचे चौकोनी तुकडे करतो, मोठ्या मशरूमचे तुकडे करतो आणि लहान मशरूम संपूर्ण ठेवता येतात किंवा त्यांच्याबरोबर सॅलड सजवतात.
नंतर कॅन केलेला मटार, बारीक चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला. अंतिम टप्पा अंडयातील बलक सह सॅलड ड्रेसिंग आहे. सर्व. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार आहे, आपण स्वत: ला मदत करू शकता.
तसे, आपण सॅलड अंडयातील बलक 30% घेतल्यास, 100 ग्रॅम मध्ये. डिशेस फक्त 243 kcal आहेत.
हे स्वादिष्ट आणि द्रुत सॅलड कसे तयार करावे याबद्दल अधिक माहितीसाठी, व्हिडिओ पहा:
सॅलडच्या 6 सर्व्हिंगसाठी आम्हाला आवश्यक आहे:
- बटाटे 500 ग्रॅम
- बल्ब कांदा 50 ग्रॅम.
- हिरवे वाटाणे 200 ग्रॅम.
- गाजर 1 तुकडा.
- ताजे मशरूम 100 ग्रॅम.
- लोणचे काकडी 100 ग्रॅम.
- हॅम 50 ग्रॅम.
- सफरचंद 1 तुकडा.
- अंडयातील बलक 50 ग्रॅम.
- आंबट मलई 50 ग्रॅम.
- मीठ.
सॅलड कसे तयार करावे
बटाटे आणि गाजर उकळवा. मशरूम देखील चांगले उकडलेले आहेत, त्यानंतर त्यांना बारीक चिरून घेणे आवश्यक आहे. बारीक खवणीवर कांदा हलक्या हाताने चोळा. बटाटे, गाजर, लोणचे, सफरचंद आणि मांस समान आकाराचे चौकोनी तुकडे करतात.
नीट ढवळून घ्यावे, कॅन केलेला मटार आणि मीठ घाला. आम्ही ड्रेसिंग म्हणून आंबट मलई आणि अंडयातील बलक यांचे मिश्रण वापरतो. सॅलड सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!
रचनेत उकडलेल्या सोयाबीनचा समावेश आहे या वस्तुस्थितीमुळे, सॅलड हार्दिक आणि निरोगी बनते. कोमल आणि गोड कॉर्न मॅरीनेट केलेल्या शॅम्पिगनच्या किंचित आंबटपणासह चांगले जाते. या सॅलडमधील प्रत्येक घटकाला त्याचे स्थान आहे, त्यामुळे चव अप्रतिम आहे.
ते जलद करण्यासाठी, आपण उकडलेले सोयाबीनचे कॅन केलेला सह बदलू शकता, आपल्याला फक्त ते स्वच्छ धुवावे आणि सॅलडमध्ये जोडावे लागेल. शेवटी क्रॉउटॉन घाला, ते कुरकुरीत राहिले पाहिजे.
सॅलडसाठी आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- हॅम 200 ग्रॅम.
- मॅरीनेट केलेले शॅम्पिगन 100 ग्रॅम
- सोयाबीनचे 1 टेस्पून.
- कॅन केलेला कॉर्न 1 बी.
- गहू क्राउटन्स 50 ग्रॅम
- अंडयातील बलक
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
बीन्स थंड पाण्यात तीन तास भिजवून ठेवा, नंतर स्वच्छ धुवा, पाणी बदला आणि ते मऊ होईपर्यंत उकळवा, सुमारे 2 तास. शांत हो.
मांस व्यवस्थित चौकोनी तुकडे करा. आम्ही मशरूम 2 - 4 भागांमध्ये विभाजित करतो किंवा ते लहान असल्यास त्यांना संपूर्ण सोडतो. कॉर्नमधून मॅरीनेड काढून टाका, इतर घटकांमध्ये घाला आणि मिक्स करा.
चवीनुसार अंडयातील बलक सह सॅलड ड्रेस करा आणि पुन्हा चांगले मिसळा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, वर गव्हाच्या क्रॉउटन्सने सजवा.
या स्वादिष्ट सॅलडसाठी तपशीलवार रेसिपीसाठी व्हिडिओ पहा:
द्रुत सॅलड "4 घटक"
ज्यांना आहाराचा तिरस्कार वाटतो, पण चांगले दिसायचे आहे, अशा प्रत्येकासाठी ही रेसिपी समर्पित आहे. अननस आणि टोमॅटोचे आभार, जे सॅलडचा भाग आहेत, शरीरातील चयापचय गतिमान होते, जे वजन कमी करण्यास योगदान देते. त्याच वेळी, सॅलड खूप समाधानकारक आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार राहते!
या चमत्कारिक सॅलडच्या 4 सर्विंगसाठी साहित्य:
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम.
- हॅम (चिकन किंवा इतर उकडलेले) - 200 ग्रॅम.
- Champignons (कॅन केलेला चिरलेला) - 200 ग्रॅम.
- अननस (कॅन केलेला चौकोनी तुकडे) - 200 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. l
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
हॅम, टोमॅटो आणि अननस समान चौकोनी तुकडे करा. सॅलडच्या इतर घटकांमध्ये कॅन केलेला शॅम्पिगन जोडला जातो.
आपल्याला खूप कमी सॉसची आवश्यकता आहे, रसामुळे सॅलड इतका रसदार होईल की मशरूम, अननस आणि टोमॅटो सोडतील. तसेच, मीठाने त्याचा गैरवापर करू नका, उत्पादनांमध्ये ते असते, तत्त्वतः, पुरेसे.
मैदानी उत्साही लोकांसाठी सल्ला. 4-घटकांच्या सॅलडसाठी सर्व साहित्य आपल्याबरोबर घ्या, त्यांना पाकळ्याच्या स्वरूपात मूठभर डिशवर ठेवा, फुलांच्या मध्यभागी अंडयातील बलक ठेवा. आपण आपल्या मित्रांना मूळ सादरीकरण आणि उत्कृष्ट चव सह नक्कीच आश्चर्यचकित कराल!
डिशचे शेल्फ लाइफ लहान आहे, म्हणून रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसापेक्षा जास्त काळ ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. आणि शेवटी, एक छोटी युक्ती. सर्व्ह करण्यापूर्वी जर सॅलड घातला असेल तर टोमॅटो आणि अननसांचा रस खूपच कमी असेल आणि म्हणून सॅलड ड्रेसिंगशिवाय रेफ्रिजरेटरमध्ये जास्त काळ उभे राहू शकते.
आम्ही निवडू अशी उत्पादने:
- बीजिंग कोबी - 1 डोके.
- कॅन केलेला मशरूम (आपण शॅम्पिगन किंवा मिश्रित मशरूम वापरू शकता) - 1 कॅन.
- हॅम - 200 ग्रॅम.
- अंडी - 2 पीसी.
- चीज - 100 ग्रॅम.
- ताजी काकडी - 1 पीसी.
- अजमोदा (ओवा)
- चवीनुसार मीठ.
- अंडयातील बलक
हे सॅलड कसे तयार करावे:
चला भाज्या तयार करण्यापासून सुरुवात करूया. अजमोदा (ओवा) च्या sprigs, जे सजावट आवश्यक असेल, पाण्यात भिजवून. माझी काकडी, सोलून घ्या. आम्ही बीजिंग कोबी चांगले धुवा आणि कोरडे पाने काढून टाका, ताजी पाने कोरड्या करण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
उत्पादनांच्या अचूक कटिंगसाठी, विविध भाज्या आणि अंडी कटर, क्विलिंग टूल्स, कुरळे चाकू इत्यादी परिचारिकाच्या मदतीला येतील. आपल्या स्वत: च्या हातांनी पाककृती उत्कृष्ट कृती तयार करण्यासाठी त्यापैकी अनेक असणे खूप उपयुक्त आहे.
चला सॅलड बनवायला सुरुवात करूया. मशरूम व्यवस्थित काप मध्ये कापले पाहिजे, नंतर भाज्या तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळलेले.
आम्ही चिनी कोबीची पाने पट्ट्यामध्ये विभाजित करतो, त्यांना ओलांडून वेगळे करतो आणि हळूवारपणे अनेक वेळा पिळून काढतो. हे केले जाते जेणेकरून कोबी मऊ होईल आणि रस वाहू द्या. मग आम्ही ते मीठ आणि थोडावेळ सोडा.
हॅम आणि काकडी पातळ पट्ट्यामध्ये कट. अंडी चाकूने किंवा अंडी कटरने कापून घ्या. खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या.
आम्ही सर्व साहित्य मिक्स करतो, अंडयातील बलक सह हंगाम, औषधी वनस्पती घाला आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरला पाठवा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवण्यासाठी, आम्हाला बर्याच उज्ज्वल उत्पादनांची आवश्यकता आहे, उदाहरणार्थ, अजमोदा (ओवा), बेल मिरची, बेरी, सर्वसाधारणपणे, तुमची कल्पनाशक्ती जंगली चालवू शकते.
सॅलडच्या दुसर्या भिन्नतेमध्ये, काकडीच्या ऐवजी पर्सिमॉनचे पातळ तुकडे जोडले जातात आणि अंडयातील बलक वनस्पतीच्या तेलाने बदलले जातात. ही कल्पना देखील लक्ष देण्यास पात्र आहे, मी तुम्हाला दोन्ही पर्याय शिजवण्याचा आणि स्वतःसाठी सर्वोत्तम निवडण्याचा सल्ला देतो.
हे सॅलड तयार करण्यासाठी दुसरा पर्याय, व्हिडिओ पहा:
उत्सवाच्या टेबलसाठी एक उत्तम पर्याय आणि तयारीची साधेपणा कोणत्याही परिचारिकाला संतुष्ट करू शकत नाही.
या सॅलडसाठी आम्हाला काय हवे आहे:
- कांदा - 1 पीसी.
- परमेसन - 100 ग्रॅम.
- मशरूम (पांढरे, ताजे किंवा गोठलेले) - 150 ग्रॅम.
- उकडलेले अंडे - 3 पीसी.
- हॅम - 200 ग्रॅम.
- अंडयातील बलक.
- मीठ.
- काकडी (सजावटीसाठी) - 2 पीसी.
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
पोर्सिनी मशरूम आगाऊ उकडलेले असणे आवश्यक आहे, चाळणीत ठेवले पाहिजे आणि मटनाचा रस्सा न करता थंड होण्यासाठी सोडले पाहिजे.
जर आपल्याला पोर्सिनी मशरूम सापडले नाहीत तर सामान्य शॅम्पिगन त्यांची जागा पूर्णपणे बदलतील.
हॅम लहान चौकोनी तुकडे करा. अंडी उकळवा, सोलून घ्या आणि मांसाप्रमाणेच चौकोनी तुकडे करा. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि मशरूमचा सामना करण्यास सुरवात करा.
यावेळी थंड झालेल्या मशरूमचे नीटनेटके तुकडे करा आणि कांदे तेलात गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. आम्ही एक खवणी वर चीज घासणे. चला सॅलड एकत्र ठेवण्यास सुरुवात करूया.
प्रथम, मांस, अंडी, कांदे, मशरूम आणि चीज, चवीनुसार मीठ आणि सॉसमध्ये मिक्स करा. आम्ही योग्य आकाराची एक सपाट प्लेट घेतो आणि एका स्लाइडमध्ये सॅलड पसरवतो.
आता आम्ही काकडीच्या पातळ पट्ट्या कापतो आणि वरून, घड्याळाच्या दिशेने तिरकसपणे, आम्ही त्यांना एकामागून एक सॅलडमध्ये दाबू लागतो आणि अगदी तळाशी.
एक सुंदर आणि चवदार कोशिंबीर तयार आहे, प्रत्येकासाठी भूक वाढेल!
हे सॅलड केवळ चवच नाही तर त्याच्या आकारात देखील आश्चर्यकारक आहे. अर्थात, अशा सॅलड्स उत्सव सारणीची वास्तविक सजावट बनतात. हे करून पहा - तुम्हाला ते आवडेल!
या मनोरंजक सॅलडसाठी साहित्य:
- उकडलेले बीट्स 2 पीसी.
- उकडलेले गाजर 3 पीसी.
- कांदा 1 पीसी.
- उकडलेले अंडी 4 पीसी.
- लोणचेयुक्त मशरूम 250 ग्रॅम
- हॅम 300 ग्रॅम
- चीज 100 ग्रॅम
- घरगुती अंडयातील बलक.
- मीठ.
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
आम्ही योग्य आकाराची प्लेट निवडतो आणि मध्यभागी एक काच ठेवतो. त्याभोवती तुम्ही हे चमत्कारी सॅलड तयार कराल.
- पहिला थर किसलेले उकडलेले बीट्स आणि अंडयातील बलक पासून असेल.
- दुसरा थर कांद्याच्या रिंग्सपासून बनविला जातो. जेणेकरून त्याची चव कडू होऊ नये, प्रथम चिरलेला कांदा उकळत्या पाण्याने शिंपडा.
- तिसऱ्या थरात किसलेले हॅम आणि अंडयातील बलक असतात.
- चौथा एक ठेचून अंड्यातील पिवळ बलक आहे.
- पुढे, अंडयातील बलक सह मशरूम.
- आणि हे सर्व आनंद चीज आणि अंड्याचे पांढरे सह शिंपडा.
काही तासांनंतर, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भिजवेल, रसदार होईल, आपण त्याचे कौतुक करू शकता.
सॅलड "डाहलिया"
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या आश्चर्यकारक आणि तेजस्वी चव भूमध्य पाककृती चाहत्यांना आकर्षित करेल, डिश अतिशय सुंदर आणि असामान्य आहे.
सॅलड साहित्य:
- हॅम - 200 ग्रॅम.
- मशरूम (मॅरीनेट) - 150 ग्रॅम.
- ऑलिव्ह (किंवा घेरकिन्स) - 100 ग्रॅम.
- उकडलेले अंडे - 2 पीसी.
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम.
- कॉर्न - 150 ग्रॅम.
- मिरपूड - 1 पीसी.
- अंडयातील बलक.
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
आम्ही चांगले खड्डे असलेले ऑलिव्ह निवडतो आणि त्यांना रिंग्जमध्ये कापतो. उकडलेले अंडी, मिरपूड आणि मांस पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. आम्ही कॉर्नसह सर्व काही मिसळतो, अंडयातील बलक सह हंगाम आणि पिरामिड तयार करतो.
वर हार्ड चीज सह सॅलड शिंपडा आणि आपल्या विवेकबुद्धीनुसार सजवा. हे विसरू नका की अशा सॅलड्सला उभे राहणे आणि भिजवणे आवश्यक आहे, नंतर ते विशेषतः चवदार बनतात.
सर्वात सोप्या पाककृतींनुसार हलके आणि स्वादिष्ट जेवण शिजवा आणि तुमच्याकडे स्वतःसाठी आणि तुमच्या प्रियजनांसाठी भरपूर वेळ असेल.
तयार करण्यास सोपा, परंतु मूळ हार्दिक सलाड जो तुमच्या कौटुंबिक मेनूमध्ये विविधता आणेल.
सॅलड साहित्य:
- 300 ग्रॅम हॅम;
- चिरलेला कॅन केलेला शॅम्पिगनचा एक मोठा जार;
- 4 अंडी;
- 1 कांदा;
- सूर्यफूल तेल;
- अंडयातील बलक;
- मीठ;
- मिरपूड
स्वयंपाक
कांदा चौकोनी तुकडे करा, सोनेरी होईपर्यंत तळा. आम्ही एक काटा घेतो आणि हळूवारपणे अंडी मारतो, आपल्याला त्यांना एकसंध सुसंगतता आणण्याची आवश्यकता आहे. पुढे, पॅनमध्ये अंड्यांमधून पॅनकेक्स फ्राय करा जिथे कांदे नुकतेच शिजवले गेले होते, जेणेकरून ते अधिक सुगंधित होतील. आणि मग आम्ही त्यांना पट्ट्यामध्ये कापतो. हॅम आणि मशरूम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. आम्ही सर्व साहित्य, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड, सॉससह मिक्स करतो आणि 15 मिनिटे सोडा.
सॅलड तयार आहे, बॉन एपेटिट!
जे आत्मा आणि शरीराने मजबूत आहेत त्यांच्यासाठी, आमच्या प्रिय पुरुषांसाठी, हे सॅलड एक आनंददायी आणि चवदार आश्चर्य असेल. आपल्या प्रिय व्यक्तीशी कसे वागावे हे आपल्याला माहित नसल्यास, ही कृती उपयुक्त ठरेल.
सर्वात "मर्दानी" सॅलडसाठी उत्पादने:
- मशरूम (ताजे) - 400 ग्रॅम.
- अक्रोड (सजावटीसाठी दोन काजू).
- लसूण - 1 दात.
- हॅम - 300 ग्रॅम.
- अंडी - 3 पीसी.
- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम
- बटाटे - 3 पीसी.
- अंडयातील बलक - 0.75 एल.
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
सर्व घटकांचे थर थर लावा:
- प्रथम, हे ham, diced, अंडयातील बलक सह smeared.
- मग आम्ही अंडी कापतो, त्यात मीठ घालतो आणि दुसरा थर घालतो, अंडयातील बलक सह ग्रीस देखील विसरू नका.
- तिसऱ्या लेयरसाठी, आपल्याला तळलेले मशरूम आवश्यक असतील. हे करण्यासाठी, त्यांना धुवा, तुकडे करा आणि चवीनुसार मीठ घालून थोड्या प्रमाणात तेलात तळा.
- चौथा थर किसलेले चीज आणि अंडयातील बलक आहे.
- पाचवा - अंडयातील बलक आणि लसूण सह किसलेले बटाटे.
- डिश किसलेले अक्रोड सह crowned आहे.
या अद्भुत सॅलडसह किंवा त्याशिवाय तयार करा, तुमचे पुरुष खूप खूश होतील!
सॅलडसाठी आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- उकडलेले बटाटे - 3 पीसी.
- लोणची काकडी - 2 पीसी.
- उकडलेले चिकन फिलेट - 1 पीसी.
- हॅम - 150 ग्रॅम.
- अंडी - 4 पीसी.
- स्वतंत्रपणे अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरे.
- तळलेले शॅम्पिगन - 150 ग्रॅम.
- चवीनुसार हिरवा कांदा.
- चवीनुसार अंडयातील बलक.
चला स्वयंपाक सुरू करूया:
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फ्लॅकी असेल, आणि म्हणून तुम्हाला त्यासाठी एक सपाट प्लेट घेणे आवश्यक आहे.
- उकडलेले बटाटे कापून डिश वर ठेवा. हा पहिला थर आहे. अंडयातील बलक सह वंगण घालणे.
- मशरूम तुकडे, तळलेले, बटाटे वर घातली आहेत. हा दुसरा थर आहे.
हॅम आणि लोणचेयुक्त मशरूमसह सॅलड- एक अतिशय चवदार, साधी डिश जी होम मेनूमध्ये विविधता आणू शकते. अर्थात, कोणीही म्हणत नाही की या रेसिपीनुसार तयार केलेले सॅलड सणाच्या टेबलवर दिले जाऊ शकत नाही. जर ते एका सुंदर सॅलड वाडग्यात दिले गेले आणि सजवले गेले तर हे सॅलड लक्ष वेधून घेईल आणि मला खात्री आहे की पाहुण्यांना ते खूप आवडेल.
साहित्य
हॅम आणि लोणचेयुक्त मशरूमसह सॅलड तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:
हॅम - 100 ग्रॅम;
उकडलेले अंडी - 2 पीसी.;
लोणचेयुक्त मशरूम (मी लोणचेयुक्त शॅम्पिगनसह शिजवलेले) - 100 ग्रॅम;
लोणची काकडी - 1 पीसी .;
कांदा - 1 पीसी.;
अंडयातील बलक, आंबट मलई - चवीनुसार;
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार.
स्वयंपाकाच्या पायऱ्या
कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, कडूपणा काढून टाकण्यासाठी 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला, नंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि ते काढून टाकावे.
हॅम आणि लोणची काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, एका खोल वाडग्यात ठेवा.
लोणचेयुक्त मशरूमचे तुकडे करा, कांद्याबरोबर हॅम आणि लोणच्याच्या काकडीच्या सॅलडमध्ये घाला.
उकडलेले अंडी पट्ट्यामध्ये कापून, सॅलड, मीठ आणि मिरपूडमध्ये घाला.
अंडयातील बलक आणि आंबट मलईच्या मिश्रणाने सॅलड घाला, आपण तयार मशरूम अंडयातील बलक सॉस देखील घेऊ शकता, ते त्याच्याबरोबर खूप चवदार बनते.
हॅम आणि लोणचेयुक्त मशरूमसह आमचे अप्रतिम सॅलड योग्य वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि सर्व्ह करा.
बॉन एपेटिट!
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड्स हा केवळ एक हार्दिक नाश्ता नाही जो जलद आणि सहजपणे तयार केला जातो, परंतु जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध एक आश्चर्यकारकपणे चवदार थंड डिश देखील आहे. यात अनेक अतिरिक्त घटकांचा समावेश असू शकतो. जगभरातील शेफ दररोज नवीन फ्लेवर्सचे मिश्रण घेऊन येतात - आणि, कोणीही काहीही म्हणो, कोणत्याही सर्व्हिंगमध्ये, कोणत्याही आवृत्तीत - हे सॅलड अतिशय चवदार आणि सुवासिक होते.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड - तयारीची सामान्य तत्त्वे
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, आपण कोणतेही खाद्य मशरूम वापरू शकता: ते मशरूम, लोणी, चँटेरेल्स, शॅम्पिगन, ऑयस्टर मशरूम आणि इतर अनेक असू शकतात. तुम्हाला आवडणारी रेसिपी तुम्ही निवडू शकता आणि त्यात दर्शविलेले मशरूम वापरू शकता, पण तुमच्या आवडत्या. कोणत्याही परिस्थितीत, सॅलड स्वादिष्ट आणि नक्कीच खूप समाधानकारक होईल. मशरूम धुतले जातात, नंतर एकतर उकडलेले, आणि नंतर चिरलेले, किंवा, उलट, प्रथम कापले जातात, नंतर उकडलेले. किंवा कांदे सोबत किंवा त्याशिवाय संपूर्ण तळलेले किंवा कापलेले. हे सर्व आपल्या चव प्राधान्यांवर आणि सॅलडच्या प्रकारावर अवलंबून असते.
हॅम हे मांस उत्पादन आहे जे केवळ चवदारच नाही, परंतु स्वयंपाक करण्यापूर्वी उष्णता उपचार देखील आवश्यक नसते, ते शेलमधून काढून टाकणे आणि कापून किंवा शेगडी करणे पुरेसे आहे.
हे दोन घटक केवळ एकमेकांशी चांगलेच चालत नाहीत, तर जवळजवळ सर्व उत्पादनांशी पूर्णपणे सुसंवाद साधतात: चीज, अंडी, सॉसेज, मांस, बटाटे, हिरव्या भाज्या, कांदे, टोमॅटो, नट - यादी अंतहीन आहे.
सॅलडचे घटक मिसळले जाऊ शकतात, स्तरित केले जाऊ शकतात किंवा वेगळ्या भांड्यांमध्ये ड्रेसिंगसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात, जेणेकरून अतिथी आवश्यक प्रमाणात ड्रेसिंगमध्ये त्यांचे आवडते घटक स्वतःसाठी मिसळू शकतील.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड्स दैनंदिन मेनूसाठी आणि विशेष प्रसंगी दोन्हीसाठी केंद्रित आहेत.
1. हॅम आणि मशरूमसह साधे कोशिंबीर
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आश्चर्यकारकपणे पटकन आणि सोपे तयार आहे. लहान काड्यांमध्ये वडी कापून आणि ओव्हनमध्ये कोरडे करून तुम्ही स्वतः क्रॉउटन्स बनवू शकता किंवा तुम्ही ते स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता. पांढऱ्या किंवा राईच्या लांब वडीपासून फटाके वापरण्यास परवानगी आहे. काही लोक सॅलडमध्ये चव वाढवण्यासाठी बारीक चिरलेला लसूण घालतात.
साहित्य:
230 ग्रॅम चिकन हॅम;
180 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन;
140 ग्रॅम चीज (परमेसन);
ऑलिव तेल;
चवीनुसार फटाके;
अंडयातील बलक;
अक्रोड कर्नल 50-70 ग्रॅम.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. चिकन हॅम लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
2. आपल्या हातांनी काजू क्रश करा जेणेकरून मोठे तुकडे मिळतील.
3. मशरूम बारीक चिरून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मऊ होईपर्यंत तळा, थोडे मीठ घाला.
4. मशरूम एका स्लॉटेड चमच्याने पॅनमधून काढा, जास्तीचे तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा.
5. एक खोल सॅलड वाडगा मध्ये champignons आणि काजू सह हॅम मिक्स करावे, अंडयातील बलक सह हंगाम.
6. सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त सॅलडमध्ये क्रॉउटन्स घाला.
2. हॅम आणि मशरूमसह सॅलड "असामान्य संयोजन"
तळलेले मशरूम, टेंडर हॅम, लोणचेयुक्त काकडी - उशिर विसंगत उत्पादनांचे एक आश्चर्यकारक चव संयोजन. Cucumbers, इच्छित असल्यास, gherkins बदलले आहेत.
साहित्य:
300 ग्रॅम मशरूम;
दोन बल्ब;
हॅम 220 ग्रॅम;
तेल (तळण्यासाठी);
ताजी अजमोदा (फक्त पाने)
दोन लोणचे काकडी;
सोया सॉस आणि आंबट मलई (ड्रेसिंगसाठी).
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. कांदा बारीक चिरून घ्या, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
2. धुतलेले आणि वाळलेले मशरूम घाला, मशरूम तयार होईपर्यंत तळा.
3. कांदे सह मशरूम थंड, एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले.
4. बारीक कापलेले हॅम, काकडी घाला.
5. सोया सॉस आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह आंबट मलई मिसळा.
3. हॅम आणि मशरूमसह स्तरित सॅलड
एक साधा सॅलड जो रात्रीच्या जेवणासाठी हलका जेवण किंवा डिनर टेबलमध्ये एक अद्भुत जोड म्हणून तयार केला जाऊ शकतो. हे काहीसे सुप्रसिद्ध ऑलिव्हियरची आठवण करून देणारे आहे, परंतु, निःसंशयपणे, त्याच्या "भाऊ" पेक्षा केवळ देखावाच नाही तर चव आणि सुगंध देखील वेगळे आहे.
साहित्य:
250 ग्रॅम हॅम;
अंडयातील बलक दोन tablespoons;
गाजर;
दोन बटाटे;
दोन अंडी;
भाजी तेल;
380 ग्रॅम शॅम्पिगन.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. भाज्या आणि अंडी थंड झाल्यावर उकळा - सोलून खवणीवर चिरून घ्या.
2. हॅम शेगडी.
3. champignons स्वच्छ धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कट, निविदा होईपर्यंत तळणे, तळण्याचे दरम्यान किंचित salting.
4. बटाटे आणि गाजर एक थर salting, कोणत्याही क्रमाने थर मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा.
5. प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह smeared करणे आवश्यक आहे.
4. हॅम आणि मशरूम "पिक्वांट" सह सॅलड
एक अतिशय हार्दिक सॅलड स्वादिष्ट अन्नाच्या प्रेमींना त्याच्या आश्चर्यकारक चवसह आनंदित करेल. प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह smeared करणे आवश्यक आहे, पण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये तळलेले मशरूम असल्याने, थोडेसे अंडयातील बलक असावे जेणेकरून डिश खूप स्निग्ध होऊ नये. सॅलडमध्ये मीठ घालण्याची गरज नाही.
साहित्य:
200 ग्रॅम हॅम;
200 ग्रॅम स्मोक्ड सॉसेज;
दोन किंवा तीन लोणचे काकडी;
दोन बटाटे;
टोमॅटो;
180 ग्रॅम लोणचे मशरूम;
चीज 80 ग्रॅम;
अंडयातील बलक;
वाळलेल्या बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा).
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळा, थंड करा आणि किसून घ्या.
2. लोणचे काकडी आणि टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा.
3. खवणीच्या मोठ्या भागावर हॅम, चीज आणि स्मोक्ड सॉसेज किसून घ्या.
4. लोणचेयुक्त मशरूमचे लहान तुकडे करा.
5. अंडयातील बलक किमान रक्कम सह प्रत्येक थर smearing, थर मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा: बटाटे, हॅम, टोमॅटो, स्मोक्ड सॉसेज, लोणचे काकडी, मशरूम, चीज.
6. वाळलेल्या औषधी वनस्पतींसह सॅलड शिंपडा.
5. हॅम आणि मशरूमसह सॅलड "आनंद"
तळलेले चँटेरेल्स, टेंडर चिकन, चीजसह हॅम आणि भाज्या असामान्य ड्रेसिंगमध्ये - हे सॅलड आपल्या टेबलवर वारंवार पाहुणे बनेल. ड्रेसिंगसाठी वापरलेले सोया सॉस उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
250 ग्रॅम चिकन फिलेट;
200 ग्रॅम ताजे चॅनटेरेल्स;
140 ग्रॅम हॅम;
बल्ब;
भोपळी मिरची;
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने;
120 ग्रॅम मऊ चीज;
भाजी तेल;
सोया सॉस;
टेबल वाइन 20 मिली;
अंडयातील बलक तीन tablespoons;
10 ग्रॅम अडजिका किंवा मसालेदार केचप;
चवीनुसार लाल आणि मिरपूड ग्राउंड करा.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. खारट पाण्यात चिकन फिलेट उकळवा, नंतर लहान चौकोनी तुकडे करा आणि मधुर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
2. चँटेरेल्स स्वतंत्रपणे पाच मिनिटे उकळवा, नंतर फिलेट सारख्याच चौकोनी तुकडे करा, चिकनपासून वेगळे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
3. मिरपूड पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, हॅम आणि चीज चौकोनी तुकडे करा, कांदा चिरून घ्या, आपल्या हातांनी सॅलडचे लहान तुकडे करा.
4. एका वाडग्यात, दोन चमचे सोया सॉस, वाइन, अंडयातील बलक आणि ग्राउंड मिरपूडसह अडजिका किंवा केचप मिसळा.
5. एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात हेम, चँटेरेल्स, सॉफ्ट चीज, कांदे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, गोड मिरचीसह थंड केलेले तळलेले फिलेट मिक्स करा.
6. असामान्य ड्रेसिंगसह सर्व साहित्य रिमझिम करा, सर्व्ह करण्यापूर्वी नीट ढवळून घ्या.
6. चिकन यकृतासह हॅम आणि मशरूमसह सॅलड
चिकन यकृत सॅलडला एक असामान्य चव आणि समृद्धता देते. या स्नॅकसाठी यकृत सर्वोत्तम थंडगार खरेदी केले जाते.
साहित्य:
150 ग्रॅम चिकन हॅम;
220 ग्रॅम चिकन यकृत;
170 ग्रॅम ताजे शॅम्पिगन;
एक धनुष्य;
तीन अंडी;
अंडयातील बलक 220 ग्रॅम;
अजमोदा (ओवा) पाने;
व्हिनेगर 15 मिली;
भाजी तेल;
मीठ, ग्राउंड मिरपूड;
एक चमचा साखर.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. यकृत स्वच्छ धुवा, ते स्वच्छ करा आणि खारट केल्यानंतर, गरम तेलात 5-7 मिनिटे दोन्ही बाजूंनी तळा. नंतर थंड आणि पट्ट्या मध्ये कट.
2. अंडी हार्ड-उकळणे, थंड आणि पट्ट्यामध्ये कट.
3. धुतलेले चॅम्पिगनचे छोटे तुकडे करा आणि लिव्हरपासून कोमल होईपर्यंत वेगळे तळा, शेवटी मीठ आणि थोडी मिरपूड घाला.
4. कांदा सोलून घ्या, एक चतुर्थांश रिंग्जमध्ये कट करा आणि मॅरीनेट करा: सूपच्या भांड्यात ठेवा, उकळत्या पाण्यात घाला, साखर, थोडे मीठ आणि व्हिनेगर घाला. दहा मिनिटे मॅरीनेट केल्यानंतर, मॅरीनेडमधून कांदा काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
5. पट्ट्यामध्ये हॅम कट करा.
6. पफ सॅलड घाला: प्रथम यकृत, नंतर अंडी, हॅम, मशरूम.
7. अंडयातील बलक सह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड प्रत्येक थर पसरवा, अजमोदा (ओवा) सह शीर्ष सजवा.
7. सुकामेवा, नट आणि स्मोक्ड मीटसह हॅम आणि मशरूमसह सॅलड
हे सॅलड विशेषतः मुलांना आवडते, परंतु प्रौढ ते खाण्यास प्रतिकूल नसतात, कारण चव आणि सुगंध इतका नाजूक आणि असामान्य आहे की डिशपासून दूर जाणे फार कठीण आहे. डिश सर्व्ह करताना, सात वर्षांखालील मुलांना मशरूम खाण्यास मनाई आहे ही वस्तुस्थिती लक्षात घेण्यास विसरू नका, परंतु शॅम्पिगन एक अपवाद आहेत, परंतु तरीही ते नियंत्रणात आणि कमीतकमी प्रमाणात दिले जातात.
साहित्य:
चीज 270 ग्रॅम;
180 ग्रॅम हॅम;
370 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट;
225 ग्रॅम शॅम्पिगन;
prunes च्या 100 ग्रॅम;
चार अंडी;
चार बटाटे;
दोन गाजर;
सूर्यफूल तेल;
अक्रोडाचे 110 ग्रॅम.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. गाजर आणि बटाटे त्यांच्या कातड्यात उकळा. ते थंड झाल्यावर सोलून घ्या.
2. अंडी हार्ड उकळणे.
3. शॅम्पिगन स्वच्छ धुवा आणि किंचित खारट उकळत्या पाण्यात 3-5 मिनिटे उकळवा, चाळणीत काढून टाका.
4. फासे मशरूम, हॅम, स्मोक्ड मांस, बटाटे आणि prunes. बारीक खवणीवर चीज, गाजर, अंडी किसून घ्या.
5. गरम तेलात बारीक केलेले चॅम्पिगन सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत पटकन तळा.
6. काजू ब्लेंडरमध्ये बारीक करा, परंतु चुरा करण्यासाठी नाही.
7. कोशिंबीर थरांमध्ये ठेवा: 1/2 चीज, 1/2 अंडी, 1/2 बटाटे, अंडयातील बलक, काजूचा भाग, प्रून, चिकन, हॅम, मशरूम, 1/2 काजू, बटाट्याचा दुसरा भाग , अंडयातील बलक, 1/2 अंडी, उरलेले चीज.
8. अंडयातील बलक सह शेवटचा थर वंगण घालणे, औषधी वनस्पती आणि काजू सह सजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी 2-3 तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
8. टोमॅटोसह हॅम आणि मशरूमसह सॅलड
सर्वसाधारणपणे, हॅम आणि मशरूम टोमॅटोसह चांगले जातात. त्यामुळे, तुमच्या गाला इव्हेंटमध्ये या सॅलडकडे नक्कीच लक्ष दिले जाणार नाही.
साहित्य:
260 ग्रॅम मशरूम;
हॅम 120 ग्रॅम;
280 ग्रॅम चेरी;
चार लहान बल्ब;
हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) 70 ग्रॅम;
वाइन व्हिनेगर 25 मिली;
मिरची सॉस 30 ग्रॅम;
ऑलिव्ह तेल 30 मिली;
अजमोदा (पाने).
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
1. मॅरीनेडसाठी, व्हिनेगर, तेल, मीठ आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) मिसळा.
2. मशरूम स्वच्छ धुवा आणि लहान तुकडे करा, मॅरीनेडवर घाला, 40 मिनिटे बाजूला ठेवा.
3. हॅमला पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, चेरी टोमॅटोचे 6 काप करा, कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या.
4. मोठ्या सॅलड वाडग्यात कांदे आणि टोमॅटोसह हॅम मिसळा, मॅरीनेडसह मॅरीनेट केलेले मशरूम घाला, चांगले मिसळा.
5. वाटलेल्या भांड्यात सर्व्ह करा.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड - युक्त्या आणि उपयुक्त टिपा
जर सॅलडमध्ये तळलेले मशरूम असणे आवश्यक असेल, तर ते तळण्यासाठी फक्त ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेल वापरा, परंतु भाज्या आणि मलईदार यांचे मिश्रण वापरा, जेणेकरून मशरूम अधिक रसदार होतील आणि रंग खूपच छान होईल.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलड तयार करण्यासाठी, आपण कोणत्याही मशरूम वापरू शकता. ताजे शॅम्पिगन वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी केले जाऊ शकतात - हा त्यांचा निःसंशय फायदा आहे, परंतु इतर मशरूम रेसिपीमध्ये रुपांतरित केले जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, गोठलेले मशरूम वापरा (ते तरीही डिशसाठी उकडलेले किंवा तळलेले आहेत) किंवा लोणचेयुक्त मशरूम वापरा, जे आपण शरद ऋतूमध्ये स्वत: ला लोणचे घेऊ शकता किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता.
सर्वसाधारणपणे, सर्व मशरूमला फॅटी ड्रेसिंग आवडते, म्हणून आपण अंडयातील बलक आणि आंबट मलई किंवा या घटकांच्या मिश्रणासह सॅलड घालू शकता. मशरूम आणि हॅमसाठी सोया सॉस उत्तम आहे - म्हणून आपण ते सुरक्षितपणे ड्रेसिंगमध्ये जोडू शकता, केवळ या प्रकरणात आपल्याला कमी मीठ घालावे लागेल किंवा त्याशिवाय अजिबात करावे लागेल.
आपण सर्व प्रकारच्या चिरलेल्या काजूसह सॅलड सजवू शकता: अक्रोड, देवदार, बदाम; औषधी वनस्पती: अजमोदा (ओवा), बडीशेप.
सॅलडमध्ये टोमॅटो असल्यास, मऊ, पातळ कातडे आणि मांसल, पाणचट मांस नसलेल्या जाती वापरणे चांगले.
दर्जेदार हॅम एक स्वादिष्ट सॅलडची गुरुकिल्ली आहे. या क्षणाकडे दुर्लक्ष करू नका आणि अशा महत्त्वपूर्ण घटकावर बचत करा.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने कोणत्याही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी एक आश्चर्यकारक सजावट असेल, यासाठी आपण त्यांना स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करणे आवश्यक आहे, नंतर त्यांना मोठ्या डिशच्या तळाशी किंवा सॅलडच्या भांड्यात ठेवा आणि त्यांच्या वर हॅम आणि मशरूमसह सॅलड ठेवा.
स्मोक्ड मीट आणि ताजी काकडी असलेले सॅलड ही माझी कमजोरी आहे. या उत्पादनांचे संयोजन, माझ्यासाठी, परिपूर्ण आहे! आणि कांदे आणि तळलेले मशरूम नक्कीच अनावश्यक नसतील.
मी अशी सॅलड फक्त प्रौढांसाठीच तयार करतो, जरी तुमच्याकडे अंडयातील बलक सारखे घरगुती हॅम असेल तर का नाही!
हॅम, मशरूम आणि काकडीसह सॅलड तयार करणे खूप जलद आणि सोपे आहे, कारण ते माझ्यासाठी अधिक आकर्षक आहे. कधीकधी, मूडवर अवलंबून, मी सर्व घटक थरांमध्ये घालतो, यासाठी पारदर्शक पदार्थ निवडतो - उदाहरणार्थ, मोठ्या काचेच्या गोबलेट्स किंवा वाट्या. आणि काहीवेळा, जेव्हा खूप कमी वेळ आणि शक्ती असते, तेव्हा मी त्वरीत घटक चुरा करतो आणि एका मोठ्या सॅलड वाडग्यात मिसळतो. चवीसाठी कोणता पर्याय चांगला आहे हे मी सांगू शकत नाही - दोन्ही स्वादिष्ट आहेत!
सॅलड तयार करण्यापूर्वी, सर्व आवश्यक उत्पादने तयार करा - ते सोपे आणि परवडणारे आहेत.
ताजी काकडी धुतली पाहिजे, दोन्ही बाजूंनी कापून घ्या आणि कटुता तपासा. नंतर भाज्या अनियंत्रितपणे कापून घ्या - चौकोनी तुकडे किंवा पेंढा मध्ये, सॅलड वाडग्यात घाला.
कोणतीही कमी चरबीयुक्त हॅम घ्या, कवच काढून टाका आणि काकडीसारखे, चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कट करा.
आता धनुष्यबाणाची पाळी आहे. आपण शॅलोट्स वापरू शकता - ते कडूपणाशिवाय आहे. आणि जर तुम्ही कांदे वापरत असाल तर उकळत्या पाण्याने ते कमीत कमी खरवडणे चांगले. आणि जास्तीत जास्त - साखर आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट करा (1 कांदा - 1/5 टीस्पून साखर आणि 1/2 टीस्पून सफरचंद सायडर व्हिनेगर, चांगले कुस्करून 15 मिनिटे सोडा). कोणत्याही परिस्थितीत, कांद्यापासून त्वचा काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
आता मशरूमची पाळी आहे. मशरूम धुवा आणि आवश्यक असल्यास स्वच्छ करा, नंतर चौकोनी तुकडे करा.
तळण्यासाठी कढईत तेल गरम करा. मशरूम मंद आचेवर तळून घ्या, अधूनमधून ढवळत 7-10 मिनिटे. प्रक्रियेत, आपल्याला मसाल्यांनी मीठ आणि शिंपडा आवश्यक आहे.
सॅलड वाडग्यात सर्व तयार केलेले पदार्थ एकत्र करा.
मध्यम किंवा उच्च चरबीयुक्त अंडयातील बलक सह हंगाम. आपण विविध ऍडिटीव्ह किंवा लीन अंडयातील बलक सह होममेड अंडयातील बलक वापरू शकता.
कोशिंबीर टॉस करा आणि प्रत्येक भागाला ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवून भागांमध्ये सर्व्ह करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी हॅम, मशरूम आणि काकडी असलेले सॅलड उत्तम प्रकारे तयार केले जाते.
बॉन एपेटिट!
साहित्य:
- शॅम्पिगन मशरूम - 0.3 किलो;
- हॅम - 0.2 किलो;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- भाज्या किंवा ऑलिव्ह तेल;
- उकडलेले चिकन अंडी - 3 पीसी.;
- हार्ड चीज - 0.1 किलो;
- कांदा - 0.15 किलो;
- मीठ;
- काळी मिरी;
- अंडयातील बलक
मशरूम हे निरोगी आहाराचा भाग आहेत
प्रत्येकाला मशरूममधील प्रथिने आणि खनिजांच्या उच्च सामग्रीबद्दल माहिती आहे. तसेच, हे उत्पादन कर्बोदकांमधे आणि लेसिथिनने समृद्ध आहे, जे संपूर्ण दिवस ऊर्जा आणि चैतन्यसह रिचार्ज करण्यास मदत करते.
लेसिथिन शरीरात कोलेस्टेरॉल जमा होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि कर्बोदकांमधे उर्जा साठा पुन्हा भरतो. मशरूममध्ये त्यांचे प्रमाण भाज्यांच्या जवळ असते, म्हणूनच घटक इतके चांगले मिसळतात.
मशरूम हे उच्च-कॅलरी उत्पादन आहेत. 1 किलो मशरूममध्ये सुमारे 400 कॅलरीज असतात. हे मशरूम, हॅम आणि अंडी यांचे कोशिंबीर बनवते, दीर्घकाळ भूक भागवते.
बर्याचदा रेसिपीमध्ये आपण हॅम आणि तळलेले मशरूमचे सॅलड, खारट किंवा लोणचे शोधू शकता. मध मशरूम, पांढरे आणि तेल मशरूम विशेषतः लोकप्रिय आहेत. कच्च्या स्वरूपात, आपण केवळ शॅम्पिगन्स वापरू शकता. इतर प्रकारच्या मशरूमवर उष्णता उपचार करणे आवश्यक आहे.
योग्य तयारीसह, आपण मधुर मशरूम, हॅम आणि टोमॅटो सॅलड बनवू शकता, तसेच कॉर्न, चीज, कांदे किंवा इतर साहित्य घालू शकता.
स्वयंपाक
हे सॅलड हॅम आणि तळलेले मशरूमच्या आधारावर तयार केले जाते. हॅम आणि मशरूम व्यतिरिक्त, टोमॅटो आणि चीज सॅलडमध्ये महत्वाची भूमिका बजावतात. कांदे देखील तळलेले वापरले जातात.
त्यामुळे तुमचे जेवण तयार ठेवा. चिकन अंडी उकळवा, थंड पाण्याने झाकून ठेवा. थोड्या वेळाने, कवच सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा. सोयीसाठी, आपण त्यांना खवणीवर शेगडी करू शकता. आम्ही चीजसह तेच करतो.
हॅम आणि टोमॅटोचे पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करा. तुम्ही डिश कशी सर्व्ह करायची यावर अवलंबून आहे.
मशरूम आणि कांदे कापून घ्या. तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा. तुमच्या आवडीनुसार तुम्ही कोणतेही वापरू शकता. कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, वेगळ्या कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. प्रीहेटेड पॅनमध्ये मशरूम ठेवा, चांगले तळून घ्या आणि थंड होऊ द्या.
सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य मिसळा, अंडयातील बलक सह हंगाम. मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ. क्षुधावर्धक रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 तास तयार होऊ द्या, साइड डिशमध्ये पसरवा आणि सर्व्ह करा.
हॅम आणि मशरूमसह सॅलडमध्ये काही घटक नसताना, आपण कॉर्न किंवा चिकन मांस वापरू शकता.
स्वयंपाकासाठी नोट
सॅलड हा भूक वाढवणारा प्रकार आहे. ते उबदार किंवा थंड असू शकते. डिशच्या घटकांनी भूक उत्तेजित केली पाहिजे, परंतु त्याच वेळी शरीराला उपयुक्त आणि समृद्ध पदार्थांनी संतृप्त केले पाहिजे. मशरूम, हॅम, अंडी आणि चीज असलेले सॅलड हे भाज्या आणि हिरव्या भाज्यांसाठी उत्तम पर्याय आहेत. त्यामध्ये सर्व आवश्यक घटक आहेत जे कोणत्याही जेवणाच्या टेबलला पूरक असतील.
आपल्या डिशच्या घटकांची विविधता असामान्यपणे मोठी आहे. आपण दोन्ही भाज्या, मांस, मासे आणि फळे, मशरूम, दुग्धजन्य पदार्थ वापरू शकता. आपण चवीवर जोर देऊ शकता आणि औषधी वनस्पती, मसाले, ब्रेडक्रंब किंवा संरक्षणामुळे मशरूम, हॅम आणि चीजसह सॅलड पूरक करू शकता.
अशा डिशसाठी गुप्त घटक म्हणून ऑलिव्ह, कॉर्न, बीन्स योग्य आहेत. उदाहरणार्थ, हॅम, मशरूम आणि बीन्ससह सॅलड सणाच्या मेजवानीसाठी योग्य आहे आणि अतिथींना ते नक्कीच आवडेल.
हॅम्स आणि मशरूम हे घटकांचे परिपूर्ण संयोजन आहेत. मांस किंवा मासे विपरीत पूर्व-उपचार न करता सॅलडमध्ये जोडण्यासाठी दोन्ही उत्तम आहेत. अशा प्रकारे, कोणतीही परिचारिका अतिरिक्त प्रयत्न आणि वेळेशिवाय मशरूम आणि हॅमसह सॅलड तयार करण्यास सक्षम असेल.
ड्रेसिंग म्हणून, आपण तेल निवडू शकता. आमच्या बाबतीत, आम्ही ऑलिव्ह किंवा भाज्या वापरल्या. तथापि, सॉसची विविधता आपल्याला अंडयातील बलक, आंबट मलई, रस आणि बरेच काही वापरण्याची परवानगी देते. काही मसालेदार नोट्सबद्दल धन्यवाद, हॅम आणि मशरूम सॅलड रेसिपी रॉयल डिश, आहारातील उत्पादन किंवा फक्त टेबल सजावट मध्ये बदलली जाऊ शकते.
सजावट म्हणून, एकतर अतिरिक्त साहित्य किंवा विशेष मांडणी वापरली जाते. हॅम आणि मशरूमसह हे सॅलड काकडीच्या कोरलेल्या आकृत्यांनी सजवले जाऊ शकते आणि औषधी वनस्पतींनी शिंपडले जाऊ शकते. आपण सॅलडचे घटक हॅम आणि मॅरीनेट किंवा तळलेले मशरूमसह थरांमध्ये देखील व्यवस्थित करू शकता.
सेवा आणि सजावट
मशरूम आणि हॅमसह अतिशय तेजस्वी आणि मोहक सॅलड नूडल्ससह दिसेल. इटालियन, उदाहरणार्थ, फेटुसिन - अंडी नूडल्स पसंत करतात. बाहेरून, हे सामान्य पास्तापेक्षा वेगळे नाही, परंतु डिशची चव लक्षणीयरीत्या सुधारली आहे.
जेवणाच्या टेबलावर औषधी वनस्पती आणि ताज्या भाज्यांसह एक डिश आयोजित करा, ते तुमच्या स्वयंपाकाच्या आनंदाला उत्तम प्रकारे पूरक ठरतील! बॉन एपेटिट!