سالاد با ژامبون پنیر قارچ. سالاد با قارچ و ژامبون. سالاد ژامبون، قارچ، کلم پکن و خیار
سالاد با ژامبون و قارچ یک غذای جهانی است، همه چنین سالادهایی را دوست دارند، مردان و زنان، دوستداران تنقلات دلچسب و کسانی که از چهره آنها پیروی می کنند. با ترکیب این دو ماده ساده با محصولات دیگر می توانید غذاهای خوشمزه و غیرعادی درست کنید.
برای اینکه سالادی با ژامبون و قارچ کم کالری باشد، بهتر است سس آن را بر پایه آب لیمو و روغن زیتون درست کنید. و برای دوستداران طعم های غنی تر، سس بهتر است از سس مایونز خانگی، ماست طبیعی یا سایر محصولات شیر تخمیر شده کم چرب تهیه شود.
دستور العمل های سالاد زیادی وجود دارد، زیرا غذاهایی مانند تخم مرغ، پنیر سفت، سبزیجات تازه یا ترشی به خوبی با ژامبون و قارچ ست می شوند. هر جزء حس خاصی به آن اضافه می کند و طعم آن گاهی اوقات به روشی کاملا باورنکردنی تغییر می کند. برای اضافه کردن سیری، می توانید برنج یا پاستا را به سالاد اضافه کنید، سپس یک غذای اصلی غیرمعمول می گیرید که تنوع را در رژیم غذایی شما به ارمغان می آورد.
سالاد با ژامبون و قارچ می تواند تزیین سفره تعطیلات شما باشد، فقط دستور درست را انتخاب کنید و کمی روی طرح آن کار کنید. این سالادها برای ناهار و به عنوان صبحانه یا شام در منزل مناسب هستند. سالادهای دلچسب هر منو را کاملاً متنوع می کنند.
برای خوشمزه شدن سالاد، انتخاب ژامبون مناسب بسیار مهم است، گوشت باید خشک و تازه باشد. اگر رطوبت بیش از حد را مشاهده کردید، می توان به راحتی با فشار دادن ژامبون و پاک کردن آن با یک حوله وافل، آن را اصلاح کرد.
بهتر است گوشت این سالاد را به صورت نوارهای کوچک و قارچ ها را به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید. اگر قارچ های خیلی ریز دارید، بهتر است آنها را کامل بچینید، سالاد فقط از این کار سود می برد. و برای تزیین همیشه باید چند عدد قارچ کنار بگذارید.
طرز تهیه سالاد با ژامبون و قارچ - 17 نوع
سالاد تازه، سبک و معطر. ایده آل برای دوستداران غذاهای مقوی و مقوی. ماندگاری سالاد به دلیل وجود سبزیجات تازه بسیار کوتاه است، بنابراین توصیه می شود در هر وعده به میزان لازم طبخ شود.
مواد لازم سالاد:
- 400 گرم قارچ،
- ژامبون 400 گرم
- 3 عدد تخم مرغ،
- 2 عدد گوجه فرنگی
- 2 لامپ
- سس مایونز،
- سبزه،
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن قارچ.
بیایید آشپزی را شروع کنیم
ابتدا قارچ ها را ورقه ای برش دهید. در مرحله بعد قارچ ها را سرخ کرده، پیاز ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. ژامبون و تخم مرغ به صورت نوار بریده می شوند. گوجه فرنگی ها را به مکعب های هم اندازه خرد کنید. مرحله نهایی افزودن سس مایونز و تزئین با گیاهان است.
برای اطلاعات بیشتر در مورد این سالاد خوشمزه و سیر کننده، ویدیو را ببینید:
برای این سالاد ما نیاز داریم:
- 200 گرم قارچ ترشی (نمک یا آب پز)؛
- 100 گرم ژامبون؛ 6 عدد سیب زمینی؛
- 2 خیار (تازه یا ترشی)؛
- 2 عدد گوجه فرنگی؛
- پیاز یا دسته پیاز سبز؛
- کاهو، سبزی.
برای سس:
- خامه ترش؛
- آب لیمو؛
- خردل؛
- نمک،
- قند،
- فلفل به مزه
طرز تهیه سالاد:
با سیب زمینی شروع به پخت می کنیم. خوب می شوییم و در آب نمک می جوشانیم و پوستش را جدا می کنیم. سپس گوجه فرنگی و خیار را در آب بشویید.
ژامبون و سبزیجات را به مکعب های کوچک به همان اندازه خرد کنید. قارچ ها را با تمرکز روی اندازه سایر مواد به قطعات کوچک خرد می کنیم.
پیاز خرد شده را اضافه کنید و سالاد را با سس بپوشانید. برای یک سرو زیبا، باید کاسه سالاد را با برگ های کاهو به زیبایی بپوشانید، ظرف تمام شده را بچینید و با سبزی های خرد شده تزئین کنید.
این سالاد برای کسانی مناسب است که فرصت صرف زمان زیادی در آشپزخانه را ندارند، اما در عین حال تمایل به پختن یک غذای جدید و خوشمزه وجود دارد. می تواند به تزئین میز جشن تبدیل شود و برای این کار لازم نیست ساعت ها پشت اجاق بایستید. اگر مهمانان غیرمنتظره ای به سراغ شما بیایند یا زمانی برای تهیه یک غذای پیچیده برای خانواده وجود نداشته باشد، این دستور غذا نجات دهنده خواهد بود. میهمانان و خانواده از یک خوراکی خوشمزه سپاسگزار خواهند بود و هرگز حدس نمی زنند که چقدر ساده و آسان تهیه می شود.
مواد لازم سالاد:
- ژامبون - 250 گرم.
- پنیر - 250 گرم.
- قارچ ترشی - 1 بانک
- ذرت - 200 گرم.
- تخم مرغ - 4 عدد.
- سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
همه چیز واقعاً بسیار ساده است. لازم نیست چیزی جز تخم مرغ بجوشانید یا سرخ کنید، اما این 10 دقیقه است و کارتان تمام است! ژامبون، پنیر و قارچ را به قطعات خرد کنید. تخم مرغ ها پوست گرفته و همچنین بریده می شوند. ذرت ها را داخل آبکش می ریزیم تا مایع آن گرفته شود و فقط به سالاد اضافه می کنیم.
همه محصولات را با سس بریزید، که می تواند هر سس مایونز باشد. خوب، اگر کمی وقت اضافی داشته باشید، سس مایونز خانگی خوشمزه تر خواهد بود.
شما می توانید تمام محصولات فروشگاه را در تمام طول سال خریداری کنید، آنها همچنین خیلی گران نیستند و بنابراین سالاد می تواند مهمان مکرر میز شما شود. از این غذای فوق العاده لذت ببرید.
برای 5 وعده از این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:
- سینه مرغ 200 گرم
- آناناس کنسرو شده 200 گرم
- ژامبون 200 گرم.
- قارچ ترشی 200 گرم
- فلفل دلمه ای 200 گرم.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- سس مایونز به مزه.
- مخلوطی از فلفل.
طرز تهیه سالاد:
در واقع همه چیز بسیار ساده است. سینه مرغ را بجوشانید و خنک کنید. تمام مواد سالاد را مکعبی خرد کرده و مخلوط کنید. نمک، فلفل، چاشنی با سس مایونز. سالاد آماده است!
اگر می خواهید به این سالاد مزه مزه بدهید، می توانید 30 گرم کشمش و گردو، مقداری به سالاد و مقداری روی آن به عنوان تزیین اضافه کنید. بسیار جالب و اصلی خواهد بود.
چنین سالادی را می توان بلافاصله سرو کرد، یا می توانید اجازه دهید کمی دم بکشد، این فقط آن را خوشمزه تر می کند.
محصولات برای 4 وعده:
- سیب زمینی 2 عدد
- پیاز سبز 1 عدد
- تخم مرغ 3 عدد
- کنسرو قارچ 1 بانک
- ژامبون 100 گرم
- هویج 2 عدد
- پنیر ذوب شده به مزه
- سس مایونز
طرز تهیه سالاد:
سیب زمینی ها را بشویید، بجوشانید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید و سپس رنده کنید. ژامبون را مکعبی خرد کنید. هویج ها را بشویید، بجوشانید، خنک کنید و رنده کنید.
سپس مواد را لایه لایه بچینید و هر کدام را با سس مایونز چرب کنید:
- سیب زمینی آب پز،
- پیازچه،
- تخم مرغ آب پز،
- قارچ ترشی شده،
- ژامبون،
- هویج آب پز،
- پنیر فرآوری شده
روی سالاد را با سس مایونز بپوشانید. تزئین می کنیم و در یخچال می گذاریم تا سالاد خیس بخورد و سرو می کنیم.
در این ویدیو می توانید یکی دیگر از گزینه های جالب پخت این سالاد خوشمزه را مشاهده کنید:
محصولات برای 4 وعده:
- ژامبون 200 گرم.
- قارچ شور 100 گرم.
- چیپس سیب زمینی 50 گرم
- تخم مرغ 2 عدد.
- هویج کره ای 100 گرم.
- پنیر 150 گرم.
- سس مایونز.
طرز تهیه این سالاد:
ژامبون و قارچ به نوارهای نازک بریده می شوند. تخم مرغ آب پز باید رنده شود. هویج به سبک کره ای به نوارهای کوتاه بریده شده است.
کاهو به صورت لایه لایه قرار می گیرد:
- هویج در کره ای
- قارچ شور،
- چیپس (خرد شده)
- ژامبون،
- پنیر و تخم مرغ
سس مایونز باید روی هر لایه کاهو باشد تا یکنواخت شود. از زرده و چیپس می توانید یک تزیین اصلی به شکل گل، پروانه یا چیزی که فانتزی شما به شما می گوید بسازید.
مواد لازم برای تهیه این سالاد خوشمزه:
- ژامبون 250 گرم.
- پنیر 200 گرم.
- نخود فرنگی کنسرو شده - 200 گرم.
- قارچ - 150 گرم.
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
- سبزه.
- نمک.
طرز تهیه سالاد
با توجه به اینکه همه محصولات از قبل آماده شده اند، لازم نیست آب پز، پخته یا سرخ شوند، سالاد در عرض چند دقیقه آماده می شود.
پنیر سفت و ژامبون را به صورت مکعبی خرد می کنیم، قارچ های بزرگ را تکه تکه می کنیم و می توان انواع کوچک را کامل گذاشت یا روی سالاد را با آنها تزئین کرد.
سپس نخود فرنگی کنسرو شده، سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید. مرحله آخر سس سالاد با سس مایونز است. همه. سالاد آماده است، می توانید به خودتان کمک کنید.
به هر حال، اگر سس مایونز سالاد را 30٪ در 100 گرم مصرف کنید. ظروف فقط 243 کیلو کالری هستند.
برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد خوشمزه و سریع، ویدیو را ببینید:
برای 6 وعده سالاد ما نیاز داریم:
- سیب زمینی 500 گرم
- پیاز پیاز 50 گرم.
- نخود سبز 200 گرم.
- هویج 1 عدد.
- قارچ تازه 100 گرم.
- خیارشور 100 گرم.
- ژامبون 50 گرم.
- سیب 1 عدد.
- سس مایونز 50 گرم.
- خامه ترش 50 گرم.
- نمک.
طرز تهیه سالاد
سیب زمینی و هویج را آب پز کنید. قارچ ها نیز بهتر است آب پز شوند و پس از آن باید ریز خرد شوند. پیاز را به آرامی روی یک رنده ریز بمالید. سیب زمینی، هویج، خیارشور، سیب و گوشت را به مکعب های به همان اندازه برش دهید.
هم بزنید، نخود سبز کنسرو شده و نمک را اضافه کنید. از مخلوط خامه ترش و سس مایونز به عنوان سس استفاده می کنیم. سالاد آماده سرو است!
با توجه به این واقعیت که ترکیب شامل لوبیا پخته شده است، سالاد دلچسب و سالم به نظر می رسد. ذرت لطیف و شیرین با مقدار کمی ترشی از قارچ های ترشی به خوبی هماهنگ می شود. هر یک از مواد تشکیل دهنده این سالاد جای خود را دارد، بنابراین طعم آن فوق العاده است.
برای سریعتر شدن آن، می توانید لوبیای آب پز را با کنسرو جایگزین کنید، فقط باید آن را آبکشی کرده و به سالاد اضافه کنید. در آخر کروتون ها را اضافه کنید، باید ترد بمانند.
آنچه برای سالاد نیاز دارید:
- ژامبون 200 گرم
- قارچ ترشی 100 گرم
- لوبیا 1 قاشق غذاخوری
- کنسرو ذرت 1 ب.
- کروتون گندم 50 گرم
- سس مایونز.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
لوبیاها را سه ساعت در آب سرد خیس کنید، سپس آبکشی کنید، آب آن را عوض کنید و بجوشانید تا نرم شوند، حدود 2 ساعت. آرام شدن.
گوشت را به مکعب های منظم برش دهید. قارچ ها را به 2 تا 4 قسمت تقسیم می کنیم یا اگر کوچک هستند آنها را کامل می گذاریم. ماریناد را از ذرت خارج کرده و به مواد دیگر اضافه کنید و مخلوط کنید.
سالاد را با سس مایونز بپوشانید و دوباره خوب مخلوط کنید. قبل از سرو، روی آن را با کروتون گندم تزئین کنید.
ویدیو را برای طرز تهیه دقیق این سالاد خوشمزه تماشا کنید:
سالاد سریع "4 ماده"
به همه کسانی که از رژیم غذایی متنفرند، اما می خواهند زیبا به نظر برسند، این دستور غذا تقدیم شده است. به لطف آناناس و گوجه فرنگی که بخشی از سالاد هستند، متابولیسم بدن تسریع می شود که به کاهش وزن کمک می کند. در عین حال، سالاد بسیار رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه باقی می ماند!
مواد لازم برای 4 وعده از این سالاد معجزه آسا:
- گوجه فرنگی - 200 گرم.
- ژامبون (مرغ یا آب پز دیگر) - 200 گرم.
- قارچ (کنسرو خرد شده) - 200 گرم.
- آناناس (مکعب های کنسرو شده) - 200 گرم.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
ژامبون، گوجه فرنگی و آناناس را به مکعب های مساوی برش دهید. قارچ های کنسرو شده به سایر اجزای سالاد اضافه می شوند.
به سس بسیار کمی نیاز دارید، سالاد به دلیل آب میوه آنقدر آبدار خواهد بود که قارچ، آناناس و گوجه فرنگی آزاد می شود. همچنین، از آن با نمک سوء استفاده نکنید، محصولات در اصل به اندازه کافی حاوی آن هستند.
توصیه هایی برای علاقه مندان به فضای باز. تمام مواد سالاد 4 ماده ای را با خود ببرید و به صورت گلبرگ در ظرفی بچینید و سس مایونز را در مرکز گل قرار دهید. شما قطعا دوستان خود را با ارائه اصلی و طعم عالی شگفت زده خواهید کرد!
ماندگاری ظرف کوتاه است، بنابراین بهتر است آن را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید. و در نهایت یک ترفند کوچک. اگر سالاد درست قبل از سرو درست شود، آب گوجهفرنگی و آناناس بسیار کمتر خواهد بود و بنابراین سالاد میتواند برای مدت طولانیتری بدون سس در یخچال بماند.
محصولاتی که ما انتخاب خواهیم کرد:
- کلم پکن - 1 سر.
- قارچ کنسرو شده (می توانید از قارچ ها یا قارچ های مختلف استفاده کنید) - 1 قوطی.
- ژامبون - 200 گرم.
- تخم مرغ -2 عدد
- پنیر - 100 گرم.
- خیار تازه - 1 عدد.
- جعفری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- سس مایونز.
طرز تهیه این سالاد:
بیایید با تهیه سبزیجات شروع کنیم. شاخه های جعفری، که برای تزئین مورد نیاز است، در آب خیس کنید. خیار من، پوست آن را بگیرید. کلم پکن را خوب می شوییم و برگ های پژمرده را جدا می کنیم و برگ های تازه را روی دستمال کاغذی می گذاریم تا خشک شوند.
برای برش کامل محصولات، انواع سبزیجات و تخم مرغ، ابزارهای کیلینگ، چاقوهای مجعد و ... به کمک مهماندار می آیند. داشتن چندین مورد از آنها برای ایجاد شاهکارهای آشپزی با دستان خود بسیار مفید است.
بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم. قارچ ها را باید به ورقه های مرتب برش دهید، سپس در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
برگ های کلم چینی را به نوارها تقسیم می کنیم و آنها را از هم جدا می کنیم و به آرامی آنها را چند بار فشار می دهیم. این کار به گونه ای انجام می شود که کلم نرم شود و آب آن جاری شود. سپس نمک می زنیم و کمی می گذاریم.
ژامبون و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. تخم مرغ ها را با چاقو یا کاتر برش دهید. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
همه مواد را مخلوط می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم، گیاهان را اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت در یخچال می فرستیم.
برای تزئین سالاد، ما به محصولات روشن زیادی نیاز داریم، به عنوان مثال، برگ جعفری، فلفل دلمه ای، انواع توت ها، به طور کلی، تخیل شما می تواند وحشی شود.
در یکی دیگر از انواع سالاد، برش های نازک خرمالو به جای خیار اضافه می شود و سس مایونز با روغن گیاهی جایگزین می شود. این ایده نیز ارزش توجه دارد، من به شما توصیه می کنم هر دو گزینه را بپزید و بهترین را برای خود انتخاب کنید.
گزینه دیگری برای تهیه این سالاد، ویدیو را ببینید:
یک گزینه عالی برای یک میز جشن، و سادگی آماده سازی نمی تواند هر مهماندار را خوشحال کند.
آنچه برای این سالاد نیاز داریم:
- پیاز - 1 عدد.
- پارمزان - 100 گرم.
- قارچ (سفید، تازه یا منجمد) - 150 گرم.
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- ژامبون - 200 گرم.
- سس مایونز.
- نمک.
- خیار (برای تزئین) - 2 عدد.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
قارچ پورسینی را باید از قبل آب پز کرده، در آبکش ریخته و بدون آب گوشت بگذارید تا خنک شود.
اگر نتوانستید قارچ پورسینی را پیدا کنید، قارچ های معمولی کاملا جایگزین آنها می شوند.
ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید. تخممرغها را بجوشانید و پوست بگیرید و به مکعبهایی مانند گوشت برش دهید. پیاز را ریز خرد کرده و شروع به مقابله با قارچ کنید.
قارچهایی را که در این مدت سرد شدهاند به قطعات تمیز خرد کنید و با پیاز در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شوند. پنیر را روی رنده می مالیم. بیایید شروع به چیدن سالاد کنیم.
ابتدا گوشت، تخم مرغ، پیاز، قارچ و پنیر، نمک را با هم مخلوط کنید و با سس مزه دار کنید. یک بشقاب صاف با اندازه مناسب برمی داریم و سالاد را به صورت اسلاید پهن می کنیم.
حالا نوارهای نازک خیار را برش می دهیم و از بالا شروع می کنیم و به صورت مورب در جهت عقربه های ساعت شروع می کنیم و شروع می کنیم به فشار دادن آنها به سالاد یکی پس از دیگری و به همین ترتیب تا پایین.
یک سالاد زیبا و خوش طعم آماده است، اشتها به همه!
این سالاد نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر شکل نیز شگفت انگیز است. البته، چنین سالادهایی تبدیل به یک دکوراسیون واقعی میز جشن می شوند. آن را امتحان کنید - آن را دوست خواهید داشت!
مواد لازم برای تهیه این سالاد جالب:
- چغندر آب پز 2 عدد.
- هویج آب پز 3 عدد.
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ آب پز 4 عدد.
- قارچ ترشی 250 گرم
- ژامبون 300 گرم
- پنیر 100 گرم
- سس مایونز خانگی
- نمک.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
یک بشقاب به شکل مناسب انتخاب می کنیم و یک لیوان در مرکز قرار می دهیم. در اطراف آن این سالاد معجزه آسا را تشکیل می دهید.
- لایه اول از چغندر آب پز رنده شده و سس مایونز خواهد بود.
- لایه دوم از حلقه های پیاز درست می شود. برای اینکه مزه آن تلخ نباشد ابتدا پیاز خرد شده را با آب جوش تفت دهید.
- لایه سوم از ژامبون رنده شده و سس مایونز تشکیل شده است.
- چهارمی زرده له شده است.
- بعد، قارچ با سس مایونز.
- و این همه لذت را با پنیر و سفیده تخم مرغ بپاشید.
بعد از چند ساعت، سالاد خیس می شود، آبدار می شود، می توانید از آن قدردانی کنید.
سالاد "دالیا"
طعم فوق العاده و تند این سالاد برای طرفداران غذاهای مدیترانه ای جذاب خواهد بود، ظرف بسیار زیبا و غیر معمول است.
مواد لازم سالاد:
- ژامبون - 200 گرم.
- قارچ (مارینه شده) - 150 گرم.
- زیتون (یا غوره) - 100 گرم.
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم.
- ذرت - 150 گرم.
- فلفل - 1 عدد.
- سس مایونز.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
زیتون های بدون هسته خوب را انتخاب می کنیم و حلقه حلقه می کنیم. تخم مرغ آب پز، فلفل و گوشت را به نوارهای نازک برش دهید. همه چیز را با ذرت مخلوط می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم و یک هرم تشکیل می دهیم.
سالاد را با پنیر سفت در بالا بپاشید و آن را به صلاحدید تزئین کنید. فراموش نکنید که چنین سالادهایی باید بایستند و خیس شوند، سپس به خصوص خوشمزه می شوند.
غذاهای سبک و خوشمزه را طبق ساده ترین دستور العمل ها بپزید و زمان زیادی برای خود و عزیزانتان خواهید داشت.
یک سالاد دلچسب ساده اما اصلی که منوی خانواده شما را متنوع می کند.
مواد لازم سالاد:
- 300 گرم ژامبون;
- یک شیشه بزرگ از قارچ های کنسرو شده خرد شده؛
- 4 عدد تخم مرغ؛
- 1 عدد پیاز؛
- روغن آفتابگردان؛
- سس مایونز؛
- نمک؛
- فلفل.
آشپزی
پیاز را به چهار قسمت برش دهید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. یک چنگال می گیریم و به آرامی تخم مرغ ها را می زنیم، باید آنها را به یک قوام همگن برسانید. در مرحله بعد، پنکیک های تخم مرغ را در تابه ای که پیازها به تازگی پخته شده اند سرخ کنید تا معطر تر شوند. و سپس آنها را به صورت نوار برش می دهیم. ژامبون و قارچ ها را به صورت نواری خرد کنید. همه مواد و نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و با سس مزه دار می کنیم و 15 دقیقه می گذاریم.
سالاد آماده است، اشتها آور!
برای کسانی که از نظر روحی و جسمی قوی هستند، برای مردان عزیزمان، این سالاد یک سورپرایز دلپذیر و خوش طعم خواهد بود. اگر نمی دانید چگونه با فرد عزیزتان رفتار کنید، این دستور غذا به کارتان خواهد آمد.
محصولات برای "مردانه ترین" سالاد:
- قارچ (تازه) - 400 گرم.
- گردو (یک دو عدد آجیل برای تزیین).
- سیر - 1 دندان.
- ژامبون - 300 گرم.
- تخم مرغ - 3 عدد.
- پنیر سخت - 300 گرم
- سیب زمینی - 3 عدد.
- سس مایونز - 0.75 لیتر.
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
همه مواد را لایه به لایه بچینید:
- ابتدا ژامبون خرد شده و با سس مایونز آغشته شده است.
- سپس تخم مرغ ها را برش می دهیم و به آنها نمک اضافه می کنیم و لایه دوم را می چینیم ، فراموش نکنید که لایه را با سس مایونز نیز چرب کنید.
- برای لایه سوم به قارچ سرخ شده نیاز دارید. برای انجام این کار، آنها را بشویید، تکه تکه کنید و در مقدار کمی روغن با اضافه کردن نمک به مزه سرخ کنید.
- لایه چهارم پنیر رنده شده و سس مایونز است.
- پنجم - سیب زمینی رنده شده با سس مایونز و سیر.
- تاج غذا با گردوی رنده شده است.
این سالاد فوق العاده را با یا بدون آن تهیه کنید، مردان شما بسیار راضی خواهند شد!
آنچه برای سالاد نیاز دارید:
- سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
- خیار شور - 2 عدد.
- فیله مرغ آب پز - 1 عدد.
- ژامبون - 150 گرم.
- تخم مرغ - 4 عدد
- زرده و سفیده جدا
- قارچ سرخ شده - 150 گرم.
- پیاز سبز به مزه
- سس مایونز به مزه
بیایید آشپزی را شروع کنیم:
سالاد پوسته پوسته می شود و بنابراین باید یک بشقاب صاف برای آن بگیرید.
- سیب زمینی پخته شده را برش داده و روی ظرف قرار دهید. این اولین لایه است. با سس مایونز چرب کنید.
- قارچ ها به قطعات بریده می شوند، سرخ می شوند، روی سیب زمینی گذاشته می شوند. این لایه دوم است.
سالاد با ژامبون و قارچ ترشی- یک غذای بسیار خوشمزه و ساده که می تواند منوی اصلی را متنوع کند. البته هیچ کس نمی گوید سالادی که طبق این دستور تهیه شده است را نمی توان در میز جشن سرو کرد. اگر در سالاد خوری زیبا سرو شود و تزیین شود، این سالاد جلب توجه می کند و مطمئنم مهمانان آن را بسیار دوست خواهند داشت.
عناصر
برای تهیه سالاد با ژامبون و قارچ ترشی به موارد زیر نیاز داریم:
ژامبون - 100 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
قارچ ترشی (من با قارچ ترشی پختم) - 100 گرم؛
خیار شور - 1 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
سس مایونز، خامه ترش - به مزه؛
نمک، فلفل - به مزه.
مراحل پخت و پز
پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود و سپس با آب سرد بشویید و اجازه دهید آب آن گرفته شود.
ژامبون و خیار شور را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید.
قارچ ترشی را ورقه ای برش دهید، آنها را همراه با پیاز به سالاد ژامبون و خیار شور اضافه کنید.
تخم مرغ های آب پز را به صورت نوار برش دهید، به سالاد، نمک و فلفل اضافه کنید.
سالاد را با مخلوط سس مایونز و خامه ترش بپوشانید، همچنین می توانید سس مایونز قارچ آماده را بخورید، با آن بسیار خوشمزه می شود.
سالاد فوق العاده خود را با ژامبون و قارچ ترشی به ظرف مناسبی منتقل کرده و سرو کنید.
نوش جان!
سالاد با ژامبون و قارچ نه تنها یک میان وعده مقوی است که به سرعت و به راحتی تهیه می شود، بلکه یک غذای سرد شگفت آور خوشمزه و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. ممکن است شامل بسیاری از مواد اضافی باشد. سرآشپزها در سرتاسر جهان هر روز با طعمهای جدیدی ترکیب میکنند - و هر چه که میتوان گفت، در هر سروینگ، در هر نسخهای - این سالاد بسیار خوشمزه و معطر است.
سالاد با ژامبون و قارچ - اصول کلی تهیه
برای تهیه سالاد، می توانید از هر گونه قارچ خوراکی استفاده کنید: می تواند قارچ، کره، لوستر، قارچ، قارچ صدفی و بسیاری دیگر باشد. شما می توانید دستور پخت مورد علاقه خود را انتخاب کنید و نه از قارچ های ذکر شده در آن، بلکه از قارچ های مورد علاقه خود استفاده کنید. در هر صورت، سالاد خوشمزه و البته بسیار رضایت بخش خواهد بود. قارچ ها شسته می شوند، سپس یا آب پز می شوند، و سپس خرد می شوند، یا برعکس، ابتدا برش داده می شوند، سپس آب پز می شوند. یا به سادگی سرخ شده یا خلال شده، با یا بدون افزودن پیاز. همه چیز به سلیقه شما و نوع سالاد بستگی دارد.
ژامبون گوشتی است که نه تنها خوش طعم است، بلکه قبل از پختن نیاز به عملیات حرارتی ندارد، کافی است آن را از پوسته خارج کرده و برش دهید یا رنده کنید.
این دو ماده نه تنها به خوبی با یکدیگر هماهنگ می شوند، بلکه تقریباً با همه محصولات نیز هماهنگ هستند: پنیر، تخم مرغ، سوسیس، گوشت، سیب زمینی، سبزی، پیاز، گوجه فرنگی، آجیل - لیست بی پایان است.
مواد سالاد را می توان مخلوط، لایه لایه یا برش خورده با سس در کاسه های جداگانه سرو کرد تا مهمانان بتوانند مواد مورد علاقه خود را به میزان لازم سس برای خود مخلوط کنند.
سالاد با ژامبون و قارچ هم برای منوی روزانه و هم برای مناسبت های خاص است.
1. سالاد ساده با ژامبون و قارچ
سالاد به طرز شگفت انگیزی سریع و ساده آماده می شود. شما می توانید کروتون را خودتان با برش دادن یک نان به چوب های کوچک و خشک کردن در فر درست کنید یا می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید. استفاده از کراکر از نان بلند سفید یا چاودار مجاز است. برخی افراد سیر ریز خرد شده را برای طعم دادن به سالاد اضافه می کنند.
عناصر:
230 گرم ژامبون مرغ؛
180 گرم قارچ تازه؛
140 گرم پنیر (پارمزان)؛
روغن زیتون؛
کراکر به طعم؛
سس مایونز؛
مغز گردو 50-70 گرم.
روش پخت و پز:
1. ژامبون مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. آجیل ها را با دست له کنید تا تکه های درشت به دست آید.
3. قارچ ها را درشت خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید تا نرم شوند، کمی نمک اضافه کنید.
4. قارچ ها را با قاشق سوراخ دار از تابه خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
5. ژامبون را با قارچ و آجیل در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
6. کروتون را درست قبل از سرو به سالاد اضافه کنید.
2. سالاد با ژامبون و قارچ "ترکیب غیر معمول"
قارچ سرخ شده، ژامبون لطیف، خیار شور - ترکیب طعم شگفت انگیزی از محصولات به ظاهر ناسازگار. در صورت تمایل، خیار با غوره جایگزین می شود.
عناصر:
300 گرم قارچ؛
دو لامپ؛
220 گرم ژامبون؛
روغن برای سرخ کردن)؛
جعفری تازه (فقط برگ)
دو عدد خیار شور؛
سس سویا و خامه ترش (برای سس).
روش پخت و پز:
1. پیاز را ریز خرد کنید، تفت دهید تا طلایی شود.
2. قارچ های شسته و خشک شده را اضافه کنید، تفت دهید تا قارچ ها آماده شوند.
3. قارچ ها را با پیاز خنک کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید.
4. ژامبون ورقه ای نازک، خیار را اضافه کنید.
5. خامه ترش را با سس سویا و جعفری خرد شده مخلوط کنید.
3. سالاد لایه ای با ژامبون و قارچ
یک سالاد ساده که می توان آن را به عنوان یک غذای سبک برای شام یا یک افزودنی فوق العاده به میز شام تهیه کرد. این تا حدودی یادآور اولیویه شناخته شده است، اما، بدون شک، نه تنها از نظر ظاهر، بلکه از نظر طعم و عطر نیز با "برادر" خود متفاوت است.
عناصر:
250 گرم ژامبون؛
دو قاشق غذاخوری سس مایونز؛
هویج؛
دو عدد سیب زمینی؛
دو عدد تخم مرغ؛
روغن سبزیجات؛
380 گرم قارچ.
روش پخت و پز:
1. سبزی ها و تخم مرغ ها را بعد از خنک شدن بجوشانید - پوست بگیرید و روی رنده خرد کنید.
2. ژامبون را رنده کنید.
3. قارچ ها را بشویید و به صورت نوار برش دهید، سرخ کنید تا نرم شوند، در حین سرخ کردن کمی نمک بزنید.
4. سالاد را به ترتیب لایه لایه قرار دهید، یک لایه سیب زمینی و هویج را نمک بزنید.
5. هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود.
4. سالاد با ژامبون و قارچ "Piquant"
یک سالاد بسیار دلچسب با طعم شگفت انگیز خود عاشقان غذاهای خوشمزه را به وجد خواهد آورد. هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود، اما از آنجایی که سالاد حاوی قارچ سرخ شده است، باید کمی سس مایونز وجود داشته باشد تا ظرف خیلی چرب نشود. لازم نیست سالاد را نمک بزنید.
عناصر:
200 گرم ژامبون؛
200 گرم سوسیس دودی؛
دو یا سه خیار شور؛
دو عدد سیب زمینی؛
گوجه فرنگی؛
180 گرم قارچ ترشی؛
80 گرم پنیر؛
سس مایونز؛
شوید یا جعفری خشک.
روش پخت و پز:
1. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید و سرد کنید و رنده کنید.
2. خیارشور و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. ژامبون، پنیر و سوسیس دودی را در قسمت بزرگی از رنده رنده کنید.
4. قارچ ترشی را به ورقه های کوچک برش دهید.
5. سالاد را در لایه ها قرار دهید، هر لایه را با حداقل مقدار مایونز آغشته کنید: سیب زمینی، ژامبون، گوجه فرنگی، سوسیس دودی، خیار شور، قارچ، پنیر.
6. سالاد را با گیاهان خشک بپاشید.
5. سالاد با ژامبون و قارچ "Bliss"
لوستر سرخ شده، مرغ لطیف، ژامبون با پنیر و سبزیجات در یک سس غیر معمول - این سالاد مهمان مکرر میز شما خواهد شد. سس سویا مورد استفاده برای سس باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد.
عناصر:
250 گرم فیله مرغ؛
200 گرم لوستر تازه؛
140 گرم ژامبون؛
لامپ؛
فلفل دلمه ای؛
برگ کاهو؛
120 گرم پنیر نرم؛
روغن سبزیجات؛
سس سویا؛
20 میلی لیتر شراب سفره؛
سه قاشق غذاخوری سس مایونز؛
10 گرم آجیکا یا سس کچاپ تند؛
فلفل قرمز و سیاه آسیاب شده به دلخواه.
روش پخت و پز:
1. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید، سپس به مکعب های کوچک برش دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی خوشمزه شود.
2. لوسترها را جداگانه به مدت پنج دقیقه بجوشانید، سپس به همان مکعب های فیله برش دهید، جدا از مرغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
3. فلفل را به صورت نواری، ژامبون و پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید، پیاز را خرد کنید، سالاد را با دست به قطعات کوچک خرد کنید.
4. در یک کاسه، آجیکا یا کچاپ را با دو قاشق غذاخوری سس سویا، شراب، مایونز و فلفل آسیاب شده مخلوط کنید.
5. فیله سرخ شده خنک شده را با ژامبون، لوستر، پنیر نرم، پیاز، کاهو، فلفل شیرین در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید.
6. همه مواد را با سس غیر معمول بریزید، قبل از سرو هم بزنید.
6. سالاد با ژامبون و قارچ با جگر مرغ
جگر مرغ طعم و غنای غیرعادی به سالاد می دهد. جگر برای این میان وعده بهتر است به صورت سرد خریداری شود.
عناصر:
150 گرم ژامبون مرغ؛
220 گرم جگر مرغ؛
170 گرم قارچ تازه؛
یک کمان؛
سه عدد تخم مرغ؛
220 گرم سس مایونز؛
برگ جعفری؛
15 میلی لیتر سرکه؛
روغن سبزیجات؛
نمک، فلفل آسیاب شده؛
یک قاشق شکر.
روش پخت و پز:
1. جگر را بشویید، تمیز کنید و پس از نمک زدن، هر دو طرف را به مدت 5-7 دقیقه در روغن نباتی داغ سرخ کنید. سپس خنک کنید و به صورت نوار برش دهید.
2. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و سرد کنید و به صورت نوار برش دهید.
3. قارچ های شسته شده را به ورقه های کوچک برش دهید و جدا از جگر تفت دهید تا نرم شوند و در آخر نمک و کمی فلفل اضافه کنید.
4. پیاز را پوست بگیرید، یک ربع حلقه ای برش دهید و مارینه کنید: در یک کاسه سوپ قرار دهید، آب جوش بریزید، شکر، کمی نمک و سرکه را اضافه کنید. پس از ده دقیقه مرینیت کردن، پیاز را از ماریناد خارج کرده و کنار بگذارید.
5. ژامبون را به صورت نوار برش دهید.
6. سالاد پفک را بچینید: ابتدا جگر، سپس تخم مرغ، ژامبون، قارچ.
7. هر لایه کاهو را با سس مایونز بمالید، روی آن را با جعفری تزئین کنید.
7. سالاد با ژامبون و قارچ با میوه های خشک، آجیل و گوشت دودی
این سالاد مخصوصاً مورد علاقه کودکان است، اما بزرگسالان از خوردن آن بیزار نیستند، زیرا طعم و عطر آن به قدری لطیف و غیرعادی است که جدا کردن آن از ظرف بسیار دشوار است. هنگام سرو یک غذا، فراموش نکنید که این واقعیت را در نظر بگیرید که کودکان زیر هفت سال از خوردن قارچ منع می شوند، اما قارچ ها استثنا هستند، اما حتی آنها بهتر است تحت کنترل و در حداقل مقدار مصرف شوند.
عناصر:
270 گرم پنیر؛
180 گرم ژامبون؛
370 گرم سینه مرغ دودی؛
225 گرم قارچ؛
100 گرم آلو؛
چهار تخم مرغ؛
چهار عدد سیب زمینی؛
دو عدد هویج؛
روغن آفتابگردان؛
110 گرم گردو.
روش پخت و پز:
1. هویج و سیب زمینی را در پوست بجوشانید. پس از سرد شدن آنها را جدا کنید.
2. تخم مرغ سفت بپزید.
3. قارچ ها را بشویید و در آب جوش کمی نمک به مدت 3-5 دقیقه بجوشانید و در آبکش آبکش کنید.
4. قارچ، ژامبون، گوشت دودی، سیب زمینی و آلو را خرد کنید. پنیر، هویج، تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید.
5. به سرعت قارچ های مکعبی شده را در روغن بسیار داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
6. آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید، اما نه به صورت خرده نان.
7. سالاد را لایه لایه بچینید: 1/2 پنیر، 1/2 تخم مرغ، 1/2 سیب زمینی، سس مایونز، بخشی از آجیل، آلو، مرغ، ژامبون، قارچ، 1/2 آجیل، قسمت دوم سیب زمینی ، سس مایونز ، 1/2 تخم مرغ ، پنیر باقی مانده.
8. آخرین لایه را با سس مایونز چرب کنید، با گیاهان و آجیل تزئین کنید. قبل از سرو به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
8. سالاد با ژامبون و قارچ با گوجه فرنگی
به طور کلی، ژامبون و قارچ به خوبی با گوجه فرنگی می آیند. بنابراین، این سالاد قطعا در مراسم جشن شما بی توجه نخواهد ماند.
عناصر:
260 گرم قارچ؛
120 گرم ژامبون؛
280 گرم گیلاس؛
چهار لامپ کوچک؛
70 گرم سالاد سبز؛
25 میلی لیتر سرکه شراب؛
30 گرم سس فلفل قرمز؛
30 میلی لیتر روغن زیتون؛
جعفری (برگ).
روش پخت و پز:
1. برای ماریناد، سرکه، روغن، نمک و جعفری خرد شده را مخلوط کنید.
2. قارچ ها را بشویید و به برش های کوچک بریزید، روی ماریناد بریزید، 40 دقیقه کنار بگذارید.
3. ژامبون را به صورت نوار برش دهید، گوجه فرنگی های گیلاسی را به 6 ورقه برش دهید، پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کنید.
4. ژامبون را با پیاز و گوجه فرنگی در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید، قارچ ترشی را به همراه ماریناد اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
5. در کاسه های تقسیم شده سرو کنید.
سالاد با ژامبون و قارچ - ترفندها و نکات مفید
اگر سالاد نیاز به قارچ سرخ شده دارد، نه تنها از روغن زیتون یا آفتابگردان برای سرخ کردن آنها استفاده کنید، بلکه از مخلوطی از سبزیجات و خامه ای استفاده کنید، بنابراین قارچ ها آبدارتر می شوند و رنگ آنها بسیار زیباتر می شود.
برای تهیه سالاد با ژامبون و قارچ می توانید از هر قارچی استفاده کنید. قارچ های تازه را می توان در هر زمان از سال خریداری کرد - این مزیت بدون شک آنها است، اما سایر قارچ ها را می توان با دستور غذا تطبیق داد. به عنوان مثال، از قارچ های یخ زده (به هر حال برای یک غذا آب پز یا سرخ می شوند) یا قارچ ترشی استفاده کنید که می توانید آن ها را در پاییز خودتان ترشی کنید یا از فروشگاه بخرید.
به طور کلی، همه قارچ ها سس چرب را دوست دارند، بنابراین می توانید سالاد را با سس مایونز و خامه ترش یا مخلوطی با افزودن این مواد بپوشانید. سس سویا برای قارچ و ژامبون عالی است - بنابراین می توانید با خیال راحت آن را به سس اضافه کنید، فقط در این مورد باید نمک کمتری بریزید یا اصلاً بدون آن کار کنید.
می توانید سالاد را با انواع آجیل خرد شده تزئین کنید: گردو، سدر، بادام. سبزی: جعفری، شوید.
اگر گوجه فرنگی در سالاد وجود دارد، بهتر است از انواعی با پوست نرم و نازک و گوشتی و نه آبکی استفاده کنید.
ژامبون مرغوب کلید یک سالاد خوشمزه است. این لحظه را نادیده نگیرید و در چنین ماده مهمی صرفه جویی کنید.
برگ های کاهو یک تزیین فوق العاده برای هر سالادی خواهد بود، برای این کار باید آن ها را آبکشی و خشک کنید، سپس آن ها را کف یک ظرف بزرگ یا در کاسه های سالاد قرار دهید و سالاد را با ژامبون و قارچ روی آن ها قرار دهید.
سالاد با گوشت دودی و خیار تازه نقطه ضعف من است. ترکیب این محصولات، همانطور که برای من، عالی است! و پیاز و قارچ سرخ شده قطعاً اضافی نخواهند بود.
من چنین سالادی را فقط برای بزرگسالان تهیه می کنم ، اگرچه اگر ژامبون خانگی مانند مایونز دارید ، پس چرا که نه!
تهیه سالاد با ژامبون، قارچ و خیار بسیار سریع و آسان است، زیرا برای من جذابیت بیشتری دارد. گاهی اوقات، بسته به خلق و خو، همه مواد را در لایه ها قرار می دهم و برای این کار ظروف شفاف را انتخاب می کنم - به عنوان مثال، لیوان های شیشه ای یا کاسه های بزرگ. و گاهی که وقت و انرژی خیلی کم است، سریع مواد را خرد می کنم و در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط می کنم. دقیقا نمی توانم بگویم کدام گزینه برای طعم بهتر است - هر دو خوشمزه هستند!
قبل از تهیه سالاد، تمام محصولات لازم را آماده کنید - آنها ساده و مقرون به صرفه هستند.
خیار تازه را باید شسته، از دو طرف برش دهید و مطمئن شوید که تلخی آن را بررسی کنید. سپس سبزی را خودسرانه برش دهید - به مکعب یا نی، در یک کاسه سالاد بریزید.
هر ژامبون کم چرب را بردارید، پوسته آن را بردارید و مانند خیار، به مکعب یا نوار برش دهید.
حالا نوبت کمان است. می توانید از موسیر استفاده کنید - بدون تلخی است. و اگر از پیاز استفاده می کنید، بهتر است حداقل آن را با آب جوش بجوشانید. و به عنوان حداکثر - در شکر و سرکه سیب (برای 1 پیاز - 1/5 قاشق چایخوری شکر و 1/2 قاشق چایخوری سرکه سیب، خوب له کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند). در هر صورت پوست پیاز را جدا کرده و ریز خرد کنید.
حالا نوبت قارچ هاست. قارچ ها را بشویید و در صورت لزوم تمیز کنید، سپس به صورت مکعبی برش دهید.
روغن را در ماهیتابه برای سرخ کردن گرم کنید. قارچ ها را به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. در این فرآیند، شما باید نمک بزنید و با ادویه جات ترشی جات بپاشید.
تمام غذاهای آماده را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید.
با سس مایونز متوسط یا پرچرب مزه دار کنید. می توانید از سس مایونز خانگی با افزودنی های مختلف یا سس مایونز بدون چربی استفاده کنید.
سالاد را بریزید و آن را در قسمتهایی سرو کنید و هر قسمت را با یک شاخه سبزی تازه تزئین کنید. سالاد با ژامبون، قارچ و خیار بهتر است درست قبل از سرو چاشنی شود.
نوش جان!
عناصر:
- قارچ شامپینیون - 0.3 کیلوگرم؛
- ژامبون - 0.2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد؛
- روغن نباتی یا زیتون؛
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
- پنیر سخت - 0.1 کیلوگرم؛
- پیاز - 0.15 کیلوگرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- سس مایونز.
قارچ بخشی از یک رژیم غذایی سالم است
همه از محتوای بالای پروتئین و مواد معدنی موجود در قارچ اطلاع دارند. همچنین این محصول سرشار از کربوهیدرات و لسیتین است که به شارژ مجدد انرژی و نشاط برای کل روز کمک می کند.
لسیتین از رسوب کلسترول در بدن جلوگیری می کند و کربوهیدرات ها ذخایر انرژی را دوباره پر می کنند. مقدار آنها در قارچ نزدیک به سبزیجات است و به همین دلیل مواد به خوبی با هم ترکیب می شوند.
قارچ یک محصول پر کالری است. 1 کیلوگرم قارچ حدود 400 کالری دارد. این باعث می شود سالاد قارچ، ژامبون و تخم مرغ دلچسب شود و گرسنگی را برای مدت طولانی رفع کند.
اغلب در دستور العمل ها می توانید سالاد ژامبون و قارچ سرخ شده، شور یا ترشی پیدا کنید. قارچ عسلی، قارچ سفید و روغنی از محبوبیت خاصی برخوردار است. به صورت خام، فقط می توانید از قارچ ها استفاده کنید. انواع دیگر قارچ ها باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند.
با آماده سازی مناسب می توانید سالادهای خوشمزه قارچ، ژامبون و گوجه فرنگی درست کنید و همچنین ذرت، پنیر، پیاز یا مواد دیگر را اضافه کنید.
آشپزی
این سالاد بر پایه ژامبون و قارچ سرخ شده تهیه می شود. علاوه بر ژامبون و قارچ، گوجه فرنگی و پنیر نیز نقش مهمی در سالاد دارند. پیاز به صورت سرخ شده نیز استفاده می شود.
پس غذای خود را آماده کنید. تخم مرغ را بجوشانید، با آب سرد بپوشانید. پس از مدتی پوست آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. برای راحتی می توانید آنها را روی رنده رنده کنید. با پنیر هم همین کار را می کنیم.
ژامبون و گوجه فرنگی را به صورت نواری یا مکعبی خرد کنید. بستگی به نحوه سرو غذا دارد.
قارچ و پیاز را خرد کنید. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید. بسته به سلیقه خود می توانید از هر کدام استفاده کنید. پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، به ظرف جداگانه منتقل کنید. قارچ ها را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید و خوب سرخ کنید و بگذارید خنک شوند.
همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید. فلفل و نمک به مزه. اجازه دهید پیش غذا به مدت 1-2 ساعت در یخچال دم بکشد و در ظرف کناری پهن کرده و سرو کنید.
در صورت عدم وجود برخی مواد در سالاد با ژامبون و قارچ، می توانید از ذرت یا گوشت مرغ استفاده کنید.
توجه به آشپزها
سالاد نوعی پیش غذا است. می تواند گرم یا سرد باشد. اجزای ظرف باید اشتها را تحریک کند، اما در عین حال بدن را با مواد مفید و غنی اشباع کند. سالاد با قارچ، ژامبون، تخم مرغ و پنیر جایگزین بسیار خوبی برای سبزیجات و سبزیجات هستند. آنها حاوی تمام عناصر لازم هستند که هر میز ناهارخوری را تکمیل می کنند.
تنوع اجزای ظرف شما به طور غیرعادی زیاد است. می توانید از سبزیجات، گوشت، ماهی و میوه ها، قارچ ها، لبنیات استفاده کنید. می توانید بر طعم آن تاکید کنید و سالاد را با قارچ، ژامبون و پنیر به دلیل سبزیجات، ادویه جات، آرد سوخاری یا نگهداری تکمیل کنید.
زیتون، ذرت، لوبیا به عنوان مواد مخفی برای چنین ظرفی مناسب هستند. به عنوان مثال، یک سالاد با ژامبون، قارچ و لوبیا برای یک جشن جشن عالی است و مهمانان قطعا آن را دوست خواهند داشت.
ژامبون و قارچ ترکیب کاملی از مواد هستند. هر دوی آنها بر خلاف گوشت یا ماهی برای افزودن به سالاد بدون پیش درمان عالی هستند. بنابراین، هر مهماندار می تواند بدون تلاش و زمان اضافی، سالادی با قارچ و ژامبون تهیه کند.
به عنوان پانسمان، می توانید روغن ها را انتخاب کنید. در مورد ما از زیتون یا سبزی استفاده کردیم. با این حال، انواع سس ها به شما امکان استفاده از سس مایونز، خامه ترش، آب میوه و غیره را می دهد. به لطف برخی نتهای تند، دستور تهیه سالاد ژامبون و قارچ را میتوان به یک غذای سلطنتی، یک محصول رژیمی یا فقط یک تزئین میز تبدیل کرد.
به عنوان تزئین، از مواد اضافی یا طرح خاصی استفاده می شود. این سالاد با ژامبون و قارچ را می توان با شکل های حک شده از خیار تزئین کرد و با گیاهان پاشید. همچنین می توانید مواد سالاد را با ژامبون و قارچ ترشی یا سرخ شده به صورت لایه لایه بچینید.
سرو و تزئین
سالاد بسیار روشن و اشتها آور با قارچ و ژامبون با رشته فرنگی به نظر می رسد. برای مثال ایتالیایی ها فتوچین - نودل تخم مرغ را ترجیح می دهند. از نظر ظاهری با ماکارونی معمولی تفاوتی ندارد، اما طعم ظرف به طرز چشمگیری بهبود یافته است.
یک ظرف با گیاهان و سبزیجات تازه روی میز ناهار خوری ترتیب دهید، آنها کاملاً لذت های آشپزی شما را تکمیل می کنند! نوش جان!